Pārskats
Kad esat stāvoklī, jūs varat dzirdēt daudz dažādu viedokļu par lietām, kuras jums vajadzētu un ko nevajadzētu darīt, piemēram, kādi vingrinājumi ir droši un kādus pārtikas produktus jūs varat un ko nedrīkst ēst. Reizēm var būt grūti nošķirt faktu no daiļliteratūras.
Ja jūs izbaudāt maigu rikotas siera garšu, jūs varat domāt, vai tas ir viens no pārtikas produktiem, kurus var ēst grūtniecības laikā. Turpiniet lasīt, lai saņemtu atbildes.
Kāpēc pārtikas noteikumi grūtniecības laikā?
Ne visi riski un brīdinājumi par to, ko jūs varat vai nevarat ēst grūtniecības laikā, nav pamatoti. Grūtniecības laikā palielinās jūsu iespējas saslimt ar pārtikas izraisītām slimībām.
Klīvlendas klīnika piekrīt, ka grūtniecēm ir 20 reizes lielāka iespēja saslimt ar listeriju nekā sievietēm, kas nav grūtnieces.
Jums jākonsultējas ar savu ārstu, lai iegūtu jaunāko informāciju par pārtikas lietām un nedarījumiem. Daži ārsti ir mierīgāki par citiem attiecībā uz noteiktām sastāvdaļām. Bet galu galā jums, iespējams, būs jāpieņem daži no šiem pārtikas lēmumiem.
Lai sāktu, jūs vēlaties izvairīties no visa, kas varētu palielināt jūsu izredzes nonākt saskarē ar listeriju.
Kas ir listerija?
Listerija ir infekcijas veids, ko izraisa Listeria monocytogenes baktērijas. Visai populācijai nav augsts šīs dzīvībai bīstamās infekcijas attīstības risks. Tas parasti ietekmē cilvēkus ar traucētu imūnsistēmu:
- vecāki pieaugušie
- jaundzimušie bērni
- sieviete stāvoklī
Listerijas simptomi ir:
- galvassāpes
- Stīvs kakls
- apjukums
- līdzsvara zudums
- drudzis
- muskuļu sāpes un krampji
No šiem simptomiem grūtniecēm parasti ir drudzis un vispārējas sāpes.
Ja jūtat kādu no šiem simptomiem, padomājiet par ēdienreizēm, kuras esat lietojis nesen. Ja domājat, ka esat saskāries ar listeriju, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu.
Komplikācijas var būt:
- spontāns aborts
- nedzīvi dzimuši bērni
- priekšlaicīgas dzemdības
- infekcijas pārnešana jūsu mazulim
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā
Saskaņā ar Mayo klīniku, grūtniecēm vajadzētu izvairīties no šādiem pārtikas produktiem:
- noteiktas jūras veltes, piemēram, zobenzivis un haizivis
- nepasterizēti piena produkti
- nemazgāti augļi un dārzeņi
- hotdogus un pusdienu gaļu
Šie pārtikas produkti rada listerijas risku. Arī iepriekš uzskaitītajos jūras veltes veidos ir daudz dzīvsudraba.
Tāpat grūtniecēm ieteicams neuzņemt vairāk nekā 200 miligramus (mg) kofeīna dienā, jo tas var šķērsot placentu un var ietekmēt mazuļa sirdsdarbības ātrumu.
Jums vajadzētu arī izvairīties no alkohola lietošanas. Sievietēm, kuras dzer grūtniecības laikā, ir lielāks spontāno abortu un nedzimušo bērnu skaits. Jūs arī pakļaujat mazulim iedzimtu defektu risku.
Pētījumi par zāļu tējām grūtniecības laikā ir dažādi, tāpēc pirms to dzeršanas vislabāk ir tērzēt ar savu ārstu.
Pirms ēšanas vienmēr rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus. Ievērojiet arī drošas pārtikas sagatavošanas vadlīnijas.
Izvairieties ēst neapstrādātas zivis, nepietiekami termiski apstrādātu gaļu un mājputnus, kā arī neapstrādātas vai iesnas olas.
Ar nelielu uzmanību detaļām, iespējams, varēsiet izbaudīt iecienītākos gardumus. Piemēram, dažos gadījumos jūs varat ēst hotdogus un citu pusdienu gaļu. Bet pārliecinieties, ka tie ir pagatavoti līdz tvaicēšanai, lai iznīcinātu iespējamo listeriju.
Vai rikota ir droša?
Atbilde uz šo jautājumu var būt tikpat vienkārša kā izlasīt iecienītākā zīmola etiķeti. Lielākā daļa rikotas siera, ko atradīsit pārtikas veikalā, tiek ražota, izmantojot pasterizētu pienu.
Pasterizācija ir šķidrumu un pārtikas sildīšanas process, lai iznīcinātu kaitīgas baktērijas, piemēram, listeriju, kas var izraisīt infekcijas. Tas nozīmē, ka lielāko daļu rikotas grūtniecības laikā var droši ēst.
Vai citi sieri ir droši?
Ir sieri, no kuriem vēlaties izvairīties. Tie ietver mīkstu sieru ar baltu mizu, piemēram, Brie, Camembert un dažus kazas siera veidus. Arī turieties prom no mīkstajiem zilajiem sieriem.
Jūs varat ēst šos sierus, ja tie ir vārīti, taču, lai iegūtu sīkāku informāciju, konsultējieties ar savu ārstu.
Papildus ricotta, citi sieri, kurus grūtniecības laikā uzskata par drošiem, ir:
- biezpiens
- mocarella
- feta
- krējuma siers
- paneer
- cietais kazas siers
- kausētie sieri
Uz siera iepakojuma vienmēr meklējiet vārdu “pasterizēts”. Kad redzat šo vārdu uz etiķetes, to ir droši ēst.
Kad jāzvana ārstam
Ja jūs joprojām neesat pārliecināts, vai kaut ko var ēst grūtniecības laikā, jautājiet savam ārstam.
40 grūtniecības nedēļu laikā jūs dzirdēsiet daudz noteikumu un ieteikumu. Padomi, kurus jūs ievērojāt vienas grūtniecības laikā, varētu būt mainīti līdz nākamajam.
Un, ja jūs uztraucat, ka, iespējams, esat nonācis saskarē ar listeriju vai ir ar pārtiku saistītas slimības simptomi, sazinieties ar savu ārstu. Nekad nesāpēs veikt ātru pārbaudi, lai pārliecinātos, ka jūs un jūsu mazulis ir veseli.
Līdzņemšana
Ir daudz garšīgu recepšu, kas prasa rikotas sieru. Jūs varat ievietot to raviolos vai manikoti, nomest to picas augšpusē vai pat sajaukt ar kaut ko saldu deserta ar zemu tauku saturu.
Ja jūsu rikotas siers ir izgatavots no pasterizēta piena, grūtniecības laikā to nekaitē iekļaut savā uzturā.
