Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Vai muskatrieksts ir koka rieksts?
Muskatriekstu izmanto ēdienu garšošanai, un to ir iespējams iegādāties kā maltu garšvielu vai visā tā formā. To var atrast maizes izstrādājumos, ēdienos un desertos. Dažās virtuvēs, piemēram, Marokas un Indijas virtuvēs, ēdienos ir muskatrieksts. Dažreiz to lieto arī dzērienos, piemēram, sidrā.
Cilvēkiem ar alerģiju no koku riekstiem var rasties jautājums, vai viņiem ir droši ēst muskatriekstu. Atbilde ir jā. Neskatoties uz tā nosaukumu, muskatrieksts nav rieksts. Tā patiešām ir sēkla.
Ja Jums ir riekstu alerģija, iespējams, ka varēsiet ēst muskatriekstu, neradot alerģiskas reakcijas risku. Tomēr, ja jums ir sēklu alerģija, jums, iespējams, vajadzēs izvairīties no muskatrieksta, jo tas tehniski ir no sēklām. Bet tas, ka jums ir alerģija pret viena veida sēklām, nenozīmē, ka jums ir alerģija pret visiem tiem.
Kāda ir atšķirība starp sēklu un riekstu alerģijām?
Zemesriekstu un koku riekstu alerģija ietekmē miljoniem amerikāņu. Tās visbiežāk sastopamas bērniem, bet pieaugušie var arī attīstīt šīs alerģijas. Alerģijas pret sēklām, piemēram, muskatriekstu, ir daudz retākas.
Pētnieki precīzi nezina, cik daudz amerikāņu ir sēklu alerģija. Viņi tiešām zina, ka visbiežāk sēklu alerģija ir sezama sēklu alerģija. Sezama sēklu alerģijas Kanādā ir tik izplatītas, ka Kanādas uzturvielu etiķetēs ir jāpaziņo, ja produktā ir pat sezama sēklu pēdas.
Izpratne par pārtikas alerģijām
Pārtikas alerģija ir alerģija pret olbaltumvielām, kas atrodas noteiktā pārtikā. Jums var būt alerģija pret vairāk nekā viena veida pārtikas olbaltumvielām. Tādā gadījumā jums būtu alerģija pret vairākiem pārtikas produktiem. Nereti cilvēkam ir alerģija pret vairākiem vienas kategorijas pārtikas produktiem. Šīs kategorijas var ietvert:
- rieksti
- sēklas
- gliemenes
- pienotava
Ja jums ir diagnosticēta riekstu alerģija, jums nav jāizvairās no tādām sēklām kā muskatrieksts. Turklāt, ja jums ir diagnosticēta alerģija pret sēklām, jums nav jāizvairās no riekstiem.
Kādi ir daži parastie sēklu, riekstu un pākšaugu alergēni?
Zinot atšķirību starp sēklām, pākšaugiem un koku riekstiem, jūs varat izvairīties no iespējamiem alergēniem. Šo atšķirību dažreiz ir grūti noturēt, jo pārtikas kategorijas viegli sajauc viena ar otru.
Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem alergēniem katrā kategorijā:
Kādi ir muskatrieksta alerģijas simptomi?
Alerģijas simptomi pret sēklu, piemēram, muskatriekstu, būs atkarīgi no alerģijas smaguma pakāpes. Dažiem cilvēkiem ar sēklu alerģiju var būt smaga reakcija, piemēram, anafilakse.
Anafilakse ir potenciāli dzīvībai bīstama reakcija, kas bieži notiek dažu minūšu laikā pēc alergēna iedarbības. Cilvēkiem, kuriem ir anafilakse, var būt šādi simptomi:
- apgrūtināta elpošana
- apjukums
- pazemināts asinsspiediens
- vājš pulss
- samaņas zudums
Iespējama arī mazāk smaga reakcija. Citi sēklu alerģijas simptomi var būt:
- sēkšana
- sasprindzinājums krūtīs
- izsitumi vai citi ādas simptomi
- pietūkušas lūpas vai mēle
- aizlikts deguns
- kuņģa-zarnu trakta problēmas, tostarp caureja, krampji vai vemšana
- vājums vai ģībonis
Kā tiek diagnosticēta muskatrieksta vai sēklu alerģija?
Ja jums ir smaga sēklu alerģija, jūs, iespējams, uzzināsiet ļoti ātri pēc sēklu ēšanas. Anafilaktiska reakcija bieži notiek dažu minūšu laikā. Mazāk smagas reakcijas attīstībai var būt vajadzīgas stundas vai dienas. Jūsu simptomi var nebūt tik acīmredzami kā dažas citas alerģiskas reakcijas.
Tādā gadījumā ir jāpārbauda labākais veids, kā uzzināt, vai simptomi ir muskatrieksta alerģijas rezultāts. Alerģists ir speciālists, kurš var pārbaudīt un diagnosticēt, ja Jums ir alerģija pret kādu ēdienu. Jūsu primārais ārsts vai alerģists var pasūtīt gan ādas, gan asins analīzi. Viņi arī var vēlēties veikt mutisku ēdienu izaicinājumu savā birojā, lai vēl vairāk identificētu jūsu reakciju uz konkrētu alergēnu. Tas ietver mazu aizdomīgu alergēna devu barošanu.
Kā jūs varat novērst alerģisku reakciju uz muskatriekstu?
Alergēna iedarbība var būt kairinoša, sāpīga vai pat nāvējoša. Samazinot iedarbības varbūtību, samazinās reakcijas risks.
Iegādājoties produktus
Ja jums ir alerģija pret muskatriekstu vai citām sēklām, jums jābūt modram, meklējot tos pārtikā, eļļās un skaistumkopšanas produktos. Stingra izvairīšanās ir labākā politika.
Pērkot pārtikas preces
Pērkot pārtikas produktus, uzmanīgi izlasiet etiķetes. Sēklu eļļas un ekstraktus meklējiet sastāvdaļu sarakstā. Izpētiet alternatīvus sēklu nosaukumus, kuriem esat alerģisks, un meklējiet etiķetes visām nosaukumu variācijām.
Vakariņojot ārā
Vakariņojot ārpus mājas, runājiet ar savu serveri vai restorāna pavāru. Veselas sēklas ir viegli pamanāmas, taču sēklu ekstraktus un maltas sēklas var būt grūtāk atklāt. Jums jāpaļaujas uz restorāna personālu, lai pagatavotu ēdienu, kas jums ir drošs ēst.
Ja Jums ir smaga alerģija, vienmēr nēsājiet līdzi epinefrīna automātisko injektoru (EpiPen) gadījumā, ja nejauši ēdat ēdienu, kas satur daļu no alergēna.
Kādas ārstēšanas iespējas ir pieejamas muskatrieksta alerģijai?
Pārtikas alerģijām, ieskaitot sēklu un muskatriekstu alerģijas, nav iespējams izārstēt. Tā vietā, lai mēģinātu izārstēt pārtikas alerģiju, ārsts mudinās jūs koncentrēties uz izvairīšanos no iespējamas alerģiskas reakcijas.
Ja Jums ir alerģiska reakcija uz muskatriekstu, jums var būt nepieciešama ārstēšana. Jūsu saņemtās ārstēšanas veids ir atkarīgs no reakcijas smaguma pakāpes. Anafilaktiska reakcija prasa tūlītēju medicīnisku ārstēšanu ar epinefrīnu. Mazāk smagas reakcijas gadījumā var būt nepieciešama ārstēšana ar antihistamīna līdzekļiem, steroīdiem vai astmas līdzekļiem. Šīs zāles ir pieejamas bez receptes (OTC) vai arī pēc ārsta receptes.
Parasti ārpusbiržas antihistamīna līdzekļi ir difenhidramīns (Benadrils) un cetirizīns (Zyrtec). Parastie kortikosteroīdi ietver flutikazona propionātu (Flonase) un triamcinolona acetonīdu (Nasacort). Ārpusbiržas astmas zāles ietver epinefrīnu, bieži vien smidzinātājā.
Noteikti konsultējieties ar savu ārstu par pareizu recepšu un bezrecepšu zāļu lietošanu alerģiju ārstēšanai.
- Iepērciet ārpusbiržas antihistamīna līdzekļus, tostarp difenhidramīnu (Benadrilu) un cetirizīnu (Zyrtec).
- Iepērciet ārpusbiržas kortikosteroīdus, tostarp flutikazona propionātu (Flonase) un triamcinolona acetonīdu (Nasacort).
- Iepērciet ārpusbiržas astmas zāles, kā arī epinefrīnu un smidzinātājus.
Ja Jums iepriekš ir bijušas alerģiskas reakcijas, ārsts var ieteikt jums visu laiku nēsāt līdzi zāles. Ja jums agrāk ir bijusi anafilaktiska reakcija, ārsts var arī pieprasīt, lai jūs valkātu neatliekamās medicīniskās palīdzības aproci. Aproce palīdzēs neatliekamās palīdzības sniedzējiem uzzināt, kā izturēties pret jums, ja zaudējat samaņu vai nevarat sev injicēt epinefrīnu.
Kad jums vajadzētu runāt ar savu ārstu par muskatrieksta alerģiju?
Ja jums ir aizdomas, ka Jums ir muskatrieksts vai sēklu alerģija, konsultējieties ar savu ārstu par alerģijas testu. Ja jūs nekad neesat bijis pie alergologa, primārais ārsts varēs jums to ieteikt. Veiciet tikšanos ar speciālistu un apspriediet pieredzētos simptomus. Kopā jūs divi varat izlemt, kādi testi, ja tādi ir, jums var būt piemēroti.
.jpg)
