Ugli augļi, kas pazīstami arī kā Jamaikas tangelo vai uniq augļi, ir apelsīna un greipfrūta krustojums.
Tas kļūst arvien populārāks ar savu jaunumu un saldo, citrusu garšu. Cilvēkiem tas arī patīk, jo to ir viegli nomizot.
Šajā rakstā ir apskatīts viss, kas jums jāzina par ugli augļiem, ieskaitot to uzturvielu saturu, ieguvumus, negatīvās puses un kā tos ēst.
Kas ir ugli augļi?
Ugli augļi ir krustojums starp mandarīnu apelsīnu un greipfrūtu. To parasti sauc par tangelo, un šajā rakstā abi termini tiek izmantoti savstarpēji aizstājami.
“UGLI” ir zīmola nosaukums, kas spēlē vārdu “neglīts”, jo augļi neizskatās īpaši apetīti. Tomēr nosaukums “ugli fruit” ir kļuvis par vienu no augļa izplatītākajiem nosaukumiem.
Šis asaras formas auglis ir lielāks par greipfrūtu un tam ir bieza, raupja, zaļgani dzeltena miza, kas viegli nolobās. Tā mīkstums ir oranžs, un, tāpat kā citus citrusaugļus, to daļās atdala balta, tīklam līdzīga viela, ko sauc par bedri.
Ugli augļi ir sulīgi, un to garšu bieži raksturo kā saldu un asu ar nelielām rūgtuma notīm.
KopsavilkumsUgli augļi ir apelsīna un greipfrūta krustojums. Tas ir salds un ass ar apelsīnu mīkstumu un biezu, raupju ādu.
Uzturs
Ugli augļos ir maz kaloriju, bet lielisks barības vielu avots. Puse no viena ugli augļa (apmēram 100 grami) nodrošina:
- Kalorijas: 47
- Tauki: 0 grami
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Ogļhidrāti: 12 grami
- Šķiedra: 2 grami
- C vitamīns: 90% no dienas vērtības (DV)
- Folāts: 8% no DV
- Kalcijs: 4% no DV
- Kālijs: 4% no DV
Kā redzat, ugli augļi nodrošina tikai 47 kalorijas uz 100 gramu porciju. Lielākā daļa šo kaloriju nāk no ogļhidrātiem dabisko cukuru veidā. Turklāt tajā pašā porcijā ir gandrīz vienas dienas C vitamīns.
C vitamīnam ir daudz izšķirošas lomas jūsu veselībā, taču tas ir īpaši svarīgi antioksidanta un imūnsistēmas pastiprinātāja lomai.
Ugli augļi satur arī vairākus citus vitamīnus un minerālvielas, kā arī augu savienojumus, kas pazīstami kā fenoli, kuriem ir daudz labuma veselībai.
KopsavilkumsViena ugli augļa puse (apmēram 100 grami) satur 47 kalorijas, kuras lielākoties nāk no dabīgiem cukuriem. Tas satur arī gandrīz vienas dienas C vitamīnu, kā arī vairākus citus vitamīnus un minerālvielas.
Ieguvumi
Ugli augļiem ir vairākas priekšrocības veselībai.
Kā citrusu ģimenes loceklis tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un augu savienojumiem, kas, domājams, labvēlīgi ietekmē jūsu veselību.
Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām
Puse no viena ugli augļa (apmēram 100 grami) satur gandrīz dienas C vitamīnu kopā ar vairākiem citiem vitamīniem un minerālvielām.
C vitamīns, kas pazīstams arī kā askorbīnskābe, ir spēcīgs antioksidants. Tas var palīdzēt novērst augsta līmeņa brīvo radikāļu radītos bojājumus, kas var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, 2. tipa cukura diabētu, sirds slimības vai vēzi.
Šim vitamīnam ir arī svarīga loma brūču sadzīšanā un kolagēna - jūsu ķermeņa olbaltumvielu, kas ir galvenā ādas, muskuļu un saistaudu sastāvdaļa, attīstībā.
Turklāt ugli augļi satur folātus, kalciju un kāliju - vitāli svarīgas uzturvielas, kurām ir svarīga loma metabolismā, muskuļu kontrolē, kā arī kaulu un sirds veselībā.
Var palīdzēt zaudēt svaru
Ugli augļos ir ļoti maz kaloriju, un puse no viena augļa (apmēram 100 grami) satur tikai 47 kalorijas.
Tas padara ugli augļus par izcilu zemu kaloriju uzkodu tiem, kas cenšas zaudēt svaru. Tas var palīdzēt jums patērēt mazāk kaloriju nekā jūs sadedzināt, kas ir vienīgais pierādītais ceļš uz svara zaudēšanu.
Veselu augļu, piemēram, ugli augļu vai citu citrusaugļu, ēšana ir saistīta arī ar samazinātu liekā svara vai aptaukošanās risku.
Viens pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 1000 cilvēku, atklāja, ka tie, kuri ēda vairāk augļu un dārzeņu porciju, visticamāk gūs panākumus svara samazināšanas un svara zaudēšanas uzturēšanas jomā, salīdzinot ar tiem, kuri ēda mazāk porciju.
Turklāt ugli augļi satur šķiedrvielas, kas var palīdzēt jums justies pilnīgākiem ilgāk.
Antioksidants un pretiekaisuma potenciāls
Ugli augļi ir pilni ar savienojumiem, ko sauc par flavonoīdiem, kuriem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.
Tiek uzskatīts, ka viens tangelo flavonoīds, ko sauc par naringenīnu, ir spēcīgs antioksidants. Vienā pētījumā ar pelēm tas samazināja brīvo radikāļu radītos aknu bojājumus.
Naringenīnam ir arī spēcīga pretiekaisuma iedarbība, un tas var palīdzēt samazināt iekaisuma marķieru, piemēram, interleikīna-6 (IL-6) līmeni asinīs.
Tas ir nozīmīgi, jo hronisks iekaisums ir saistīts ar vairākiem apstākļiem, tostarp 2. tipa cukura diabētu un sirds slimībām.
Tomēr lielākā daļa šo pētījumu ir veikti mēģenēs un dzīvniekos. Lai varētu izdarīt stingrus secinājumus par ugli augļu antioksidantu un pretiekaisuma potenciālu, ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
KopsavilkumsUgli augļos ir maz kaloriju un tie satur šķiedrvielas, kā arī dažādus vitamīnus un minerālvielas. Tas lepojas arī ar spēcīgiem pretiekaisuma antioksidantiem.
Negatīvās puses
Greipfrūti satur spēcīgus savienojumus, ko sauc par furanokumarīniem, kas var traucēt vairākus medikamentus.
Tādējādi cilvēkiem, kuri lieto noteiktus medikamentus, ieskaitot sirds un trauksmes zāles, vajadzētu izvairīties no greipfrūtu un greipfrūtu sulas.
Ņemot vērā to, ka ugli augļi ir greipfrūta un apelsīna krustojums, pastāv bažas, ka tie satur arī furanokumarīnus.
Tomēr UGLI zīmols apgalvo, ka to augļi nesatur furanokumarīnus un tāpēc ir droši cilvēkiem, kuri lieto šos medikamentus.
Turklāt viens pētījums par 13 dažādām tangelos šķirnēm atklāja, ka furanokumarīnus satur tikai viena šķirne. Turklāt daudzums bija pietiekami mazs, lai tas nevarētu mijiedarboties ar medikamentiem.
Tomēr, ja jums ir bažas par zāļu mijiedarbības iespējamību, pirms ugli augļu lietošanas jums jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
KopsavilkumsAtšķirībā no greipfrūtiem, lielākā daļa tangelo nesatur furanokumarīnus, tāpēc tos var lietot cilvēki, kuri lieto medikamentus, kas var mijiedarboties ar šiem spēcīgajiem savienojumiem. Ja jums ir bažas, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Kā to ēst
Ugli augļus ir viegli ēst.
To var nomizot līdzīgi citiem citrusaugļiem, piemēram, apelsīniem. Patiesībā, tā kā tā āda ir bieza un ļoti brīvi piestiprināta, to var būt pat vieglāk nomizot nekā citu citrusaugļu ādu.
Kad miza ir noņemta, jūs varat sadalīt ugli augļus sekcijās - tāpat kā jūs atdalītu apelsīnu. Lai gan augļos ir mazāk sēklu nekā apelsīnos un greipfrūtos, ņemiet vērā, ka pirms to ēšanas tos izņemat.
Ja vēlaties, varat arī sagriezt nemizotus ugli augļus uz pusēm un ēst tos ar karoti, līdzīgi kā jūs ēst greipfrūtu.
Ugli augļus pats var baudīt kā uzkodas vai desertu. Alternatīvi, jūs varat to izmantot kā saldu un citrusu piedevu citām receptēm, piemēram, salātiem, augļu salātiem vai kartupeļiem.
Jebkurā receptē, kas prasa apelsīnu vai mandarīnu sadaļas, tā vietā varat izmantot ugli augļu sadaļas.
KopsavilkumsUgli augļi viegli mizojas, un, tāpat kā citus citrusaugļus, tos var sadalīt sekcijās. Lielākajā daļā recepšu tas var aizstāt apelsīnu vai mandarīnu.
Apakšējā līnija
Ugli augļi, kurus sauc arī par tangelo, ir krustojums starp apelsīnu un greipfrūtu.
Tas ir bagāts ar C vitamīnu un citām uzturvielām, ar zemu kaloriju daudzumu un satur spēcīgus pretiekaisuma antioksidantus, ko sauc par flavonoīdiem.
Lielākajā daļā tangelo nav furanokumarīnu, kas nozīmē, ka tie var būt droši tiem, kas lieto noteiktus medikamentus.
Ugli augļi ir garšīgs veids, kā izbaudīt daudzās citrusaugļu priekšrocības.
