Tiek ievērota diēta ar zemu atlieku daudzumu, lai gremošanas traktā izvirzītu pēc iespējas mazāk prasību. Tas ir līdzīgs diētai ar zemu šķiedrvielu saturu, bet izslēdz arī dažus pārtikas produktus, kas var stimulēt zarnu saraušanos.
Atlikums attiecas uz materiālu, kas palicis jūsu gremošanas traktā pēc sākotnējo gremošanas posmu beigām. Šie materiāli bieži satur daudz šķiedrvielu, jo organisms nespēj pilnībā sagremot šķiedrvielas.
Zema atlikumu diēta palielina laiku, ko pārtika pavada, ceļojot caur gremošanas traktu. Lēnāks gremošanas process samazina ķermeņa izkārnījumu daudzumu.
Tiek uzskatīts, ka tas palielina iespēju, ka jūsu ķermenis absorbēs barības vielas. Tas var arī samazināt caurejas biežumu. Parasti to lieto īstermiņā noteiktiem medicīniskiem apstākļiem un procedūrām.
Kā darbojas maza atlikuma diēta?
Ikdienas ieteicamais šķiedrvielu daudzums, kas cilvēkiem būtu ideāli jālieto, ir aptuveni 25 līdz 38 grami. Tomēr tas var nebūt piemērots cilvēkiem ar zarnu iekaisuma slimību (IBD).
Ievērojot diētu ar zemu atlieku daudzumu, tipisks ieteikums ir patērēt ne vairāk kā 10 līdz 15 gramus šķiedrvielu dienā.
Jums vajadzētu arī izvairīties no piena produktiem un noteiktiem ogļhidrātu veidiem. Tie var izraisīt vēdera krampjus un caureju.
Veselības aprūpes speciālistam vai dietologam vajadzētu jūs uzraudzīt, ja nolemjat ievērot diētu ar zemu atlieku daudzumu. Cilvēkiem, kuri pārāk ilgi ievēro šo diētu, var rasties C vitamīna un folijskābes deficīts.
Tas var arī mainīt zarnu mikrobiomu. Pārtikas daudzumi un veidi, kā arī tas, cik ilgi jūs ievērojat diētu, būtu jādiktē atbilstoši jūsu individuālajām vajadzībām.
Šo diētu parasti neievēro ilgtermiņā.
Ko ēst, lietojot diētu ar zemu atlieku daudzumu
Šīs ir vispārīgas vadlīnijas diētai ar zemu atlieku daudzumu. Tos var mainīt, pamatojoties uz to, kā jūsu ķermenis reaģē uz diētu un ko iesaka jūsu veselības aprūpes komanda.
Pārtika, kas jāēd, lietojot diētu ar zemu atlieku daudzumu
- rafinēti ogļhidrāti, ieskaitot baltmaizi, baltos rīsus, makaronus un rafinētus graudaugus
- dzidras sulas, buljoni un saspringtas zupas
- neapstrādāti salāti, gurķi, sīpoli un cukini
- labi vārīti vai konservēti dārzeņi, bez ādas vai sēklām, ieskaitot dzelteno ķirbi, spinātus, ķirbi, baklažānus, zaļās pupiņas, sparģeļus, bietes, burkānus un kartupeļus
- daži neapstrādāti augļi, tostarp nogatavojušies aprikozes, banāni, kantalupa, medus rasas melone, arbūzs, nektarīni, papaijas, persiki un plūmes
- sviests, augu eļļas un margarīns
- ierobežots daudzums vārītu augļu bez sēklām vai mizām
- smalki malta, labi pagatavota gaļa
- zivis, olas un mājputni
- līdz 2 glāzēm dienā gludu piena produktu, piemēram, jogurtu, biezpienu un rikotas sieru
Pārtika, no kuras jāizvairās, lietojot diētu ar mazu atlieku daudzumu
- pākšaugi, rieksti un sēklas
- lielākā daļa neapstrādātu augļu un dārzeņu
- popkorns
- neapstrādāts kokosrieksts
- lielākā daļa pilngraudu, ieskaitot maizi vai makaronu izstrādājumus
- vīģes, žāvētas plūmes un ogas
- žāvēti augļi
- delikateses gaļa
- pikanti ēdieni un mērces
- kofeīns
- plūmju sula vai sula ar mīkstumu
- šokolāde
Pārtikai ar zemu atlieku daudzumu jābūt labi pagatavotam. Izvairieties no gatavošanas metodēm, piemēram, grauzdēšanas, cepšanas vai grilēšanas, kas var padarīt ēdienu grūtu vai sausu.
Labas ēdiena gatavošanas metodes uzturā ar zemu atlikumu satur:
- tvaicējot
- sautēšana
- malumedniecība
- vārīšanās
- mikroviļņu krāsns
Var būt nepieciešams dzert papildu šķidrumus, īpaši ūdeni, lai izvairītos no aizcietējumiem, samazinot izkārnījumu daudzumu ar diētu ar zemu atlikumu daudzumu.
Kad sākt diētu ar zemu atlikumu daudzumu
Zema atlikuma diēta var būt noderīga noteiktiem apstākļiem un apstākļiem. Šeit ir dažas situācijas, kad jūsu veselības aprūpes komanda to var ieteikt.
Krona slimība
Krona ir autoimūna slimība, kas izraisa iekaisumu, kas bojā gremošanas traktu. Cilvēki ar ģimenes anamnēzi, visticamāk, to attīstīs. Nav skaidrs, kāpēc ķermenis uzbrūk saviem audiem.
Pašlaik Krona slimību nevar izārstēt. Tomēr diētas izmaiņas var palīdzēt sasniegt remisiju.
Daži cilvēki, kas dzīvo ar Krona slimību, piedzīvo zarnu aizsprostojumus un ileuma vai tievās zarnas apakšējās daļas sašaurināšanos. Zema atlikumu diēta var palīdzēt mazināt simptomus, piemēram, sāpes un krampjus.
Tomēr pētījumi ir bijuši nepārliecinoši vai pretrunīgi par uztura efektivitāti zarnu iekaisuma slimību, piemēram, Krona, gadījumā.
Ir nepieciešami vairāk pierādījumu par to, kā atlikumi un šķiedra ietekmē gremošanu.
Čūlainais kolīts
Zema atlikuma diēta var būt noderīga arī tiem, kuriem ir čūlainais kolīts, lai gan arī šeit ir līdzīgs vienprātības trūkums.
Šis IBD izraisa iekaisumu un čūlas uz resnās zarnas iekšējās oderes.
Kairinājuma dēļ daži cilvēki var zaudēt apetīti un ēst mazāk. Tas var izraisīt nepietiekamu uzturu.
Dažreiz var palīdzēt īpašas diētas. Zema atlikumu diēta varētu palīdzēt uzturēt labu barību, vienlaikus atgūstoties no zarnu aizsprostojuma vai operācijas.
Gatavojoties kolonoskopijai
Diētas ar zemu atlikumu diētas mērķis ir ierobežot izkārnījumu lielumu un skaitu. Tādēļ to var izrakstīt kādam, kam gatavojas veikt kolonoskopiju.
Šo procedūru izmanto, lai atklātu anomālijas resnajā un taisnās zarnās.
Atveseļošanās pēc nesenām zarnu operācijām
Medicīniskais speciālists var ieteikt jums īslaicīgi ievērot diētu ar zemu atlikumu daudzumu, ja atgūties no nesen veiktām zarnu operācijām (piemēram, ileostomija, kolostomija vai rezekcija).
Kas jāpatur prātā par diētu ar zemu atlikumu daudzumu
Augļi, dārzeņi, graudaugi un pākšaugi piegādā svarīgus antioksidantus, fito barības vielas, vitamīnus, minerālvielas un daudz ko citu.
Parasti jums vajadzētu mēģināt lietot sabalansētu uzturu, ja vien jūsu veselības aprūpes komanda nenosaka citādi, jo diēta ar zemu atlieku daudzumu var nesniegt pietiekami daudz C vitamīna, folijskābes, kalcija, antioksidantu vai barības vielu zarnu baktērijām.
Visas šīs uzturvielas ir būtiskas labai veselībai. Trūkumu novēršanai var būt nepieciešami papildinājumi.
