Runājot par svara zaudēšanu, dietologi bieži vien apspriež jautājumu “ogļhidrāti pret taukiem”.
Lielākā daļa vispārējo veselības organizāciju apgalvo, ka diēta, kas satur daudz tauku, var izraisīt veselības problēmas, īpaši sirds slimības.
Viņi mēdz ieteikt diētu ar zemu tauku saturu, kas ierobežo uztura taukus līdz mazāk nekā 30% no kopējām kalorijām.
Tomēr arvien vairāk pētījumu ir apstrīdējušas pieeju ar zemu tauku saturu.
Daudzi tagad apgalvo, ka diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, kurā ir vairāk tauku un olbaltumvielu, var būt efektīvāka, lai ārstētu un novērstu aptaukošanos un citus apstākļus.
Šajā rakstā analizēti 23 pētījumu dati, salīdzinot diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un zemu tauku saturu.
Visi pētījumi ir randomizēti kontrolēti pētījumi, un tie visi parādās cienījamos, recenzētos žurnālos.
Pētījumi
Daudzi no pētījumiem, kuros salīdzinātas diētas ar zemu ogļhidrātu un zemu tauku saturu, koncentrējas uz cilvēkiem ar:
- aptaukošanās
- 2. tipa cukura diabēts
- metaboliskais sindroms
Pētnieki parasti mēra tādus faktorus kā:
- svara zudums
- holesterīna līmenis
- triglicerīdi
- cukura līmenis asinīs
1. Foster, G. D. u.c. Randomizēts pētījums par diētu ar zemu ogļhidrātu saturu aptaukošanās gadījumā.Jaunanglijas medicīnas žurnāls, 2003.
Sīkāka informācija: Sešdesmit trīs pieaugušie ar aptaukošanos 12 mēnešus ievēroja diētu ar zemu tauku saturu vai ar zemu ogļhidrātu saturu. Zema tauku grupa bija ierobežota ar kalorijām.
Svara zudums: Pēc 6 mēnešiem grupa ar zemu ogļhidrātu saturu zaudēja 7% no kopējā ķermeņa svara, salīdzinot ar grupu ar zemu tauku saturu, kas zaudēja 3%. Atšķirība bija statistiski ticama pēc 3 un 6 mēnešiem, bet ne pēc 12 mēnešiem.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupā svara zudums bija lielāks, un atšķirība bija ievērojama 3 un 6 mēnešos, bet ne 12. Zema ogļhidrātu grupā bija labāki triglicerīdu līmeņa asinīs un ABL (labā holesterīna) līmeņa uzlabojumi, bet citi biomarķieri bija līdzīgi starp grupām.
2. Samaha, F. F. u.c.Zems ogļhidrātu daudzums, salīdzinot ar diētu ar zemu tauku saturu smagas aptaukošanās gadījumā.Jaunanglijas medicīnas žurnāls, 2003.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 132 cilvēki ar smagu aptaukošanos (vidējais ĶMI ir 43) 6 mēnešus ievēroja vai nu diētu ar zemu tauku saturu, vai ar zemu ogļhidrātu saturu. Daudziem bija metabolisks sindroms vai 2. tipa cukura diabēts. Tiem, kuri lieto zemu tauku diētu, bija ierobežota kaloriju uzņemšana.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vidēji 12,8 mārciņas (5,8 kg), savukārt zemu tauku grupa zaudēja tikai 4,2 mārciņas (1,9 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Tie, kas ievēroja zemu ogļhidrātu diētu, zaudēja apmēram trīs reizes vairāk svara nekā tie, kuri lietoja diētu ar zemu tauku saturu.
Statistiski nozīmīga atšķirība bija arī vairākos biomarķieros:
- Triglicerīdu līmenis samazinājās par 38 mg / dl zemu ogļhidrātu grupā, salīdzinot ar 7 mg / dL zemu tauku grupā.
- Insulīna jutība uzlabojās, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, bet nedaudz pasliktinājās diēta ar zemu tauku saturu.
- Glikozes līmenis asinīs tukšā dūšā zemu ogļhidrātu grupā samazinājās par 26 mg / dl, bet zemu tauku grupā - tikai par 5 mg / dl.
- Zema ogļhidrātu grupā insulīna līmenis samazinājās par 27%, bet zemu tauku grupā tas nedaudz pieauga.
Kopumā zemu ogļhidrātu diēta šajā pētījumā radīja vairāk ieguvumu svara un galvenajiem biomarķieriem.
3. Sondike, S. B. un citi. Zema ogļhidrātu diētas ietekme uz svara zudumu un kardiovaskulāro riska faktoru pusaudžiem ar lieko svaru.Pediatrijas žurnāls, 2003.
Sīkāka informācija: 30 pusaudži ar lieko svaru 12 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Neviena grupa neierobežoja kaloriju patēriņu.
Svara zudums: Tie, kas lieto zemu ogļhidrātu diētu, zaudēja 21,8 mārciņas (9,9 kg), bet tie, kuri uzturā ar zemu tauku saturu, zaudēja tikai 9 mārciņas (4,1 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 2,3 reizes lielāku svaru un ievērojami pazemināja triglicerīdu un bez augsta blīvuma lipoproteīnu (ne ABL) holesterīna līmeni. Kopējais un zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) jeb “sliktā” holesterīna līmenis samazinājās tikai zemu tauku grupā.
4. Brehm, B. J. et al. Randomizēts pētījums, kurā salīdzināja ļoti zemu ogļhidrātu diētu un ierobežotu kaloriju diētu ar zemu tauku saturu attiecībā uz ķermeņa masu un sirds un asinsvadu riska faktoriem veselām sievietēm.Klīniskās endokrinoloģijas un metabolisma žurnāls, 2003.
Sīkāka informācija: piecdesmit trīs sievietes, kurām bija aptaukošanās, bet kurām bija laba veselība, 6 mēnešus ievēroja diētu ar zemu tauku saturu vai ar zemu ogļhidrātu saturu. Zema tauku grupa ierobežoja viņu kaloriju patēriņu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupas cilvēki zaudēja vidēji 18,7 mārciņas (8,5 kg), bet tie, kas uzturā ar zemu tauku saturu, zaudēja vidēji 8,6 mārciņas (3,9 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga pēc 6 mēnešiem.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 2,2 reizes vairāk svara nekā grupa ar zemu tauku saturu. Asins lipīdi ievērojami uzlabojās katrai grupai, taču starp grupām nebija būtiskas atšķirības.
5. Aude, Y. W. et al. Nacionālā holesterīna izglītības programmas diēta pret diētu ar zemāku ogļhidrātu saturu un lielāku olbaltumvielu un mononepiesātināto tauku saturu: randomizēts pētījums.Iekšējās medicīnas arhīvs, 2004.
Sīkāka informācija: Sešdesmit cilvēki ar lieko svaru ievēroja vai nu zemu ogļhidrātu diētu, kurā bija daudz nepiesātināto tauku, vai arī zemu tauku diētu, pamatojoties uz Nacionālo holesterīna izglītības programmu (NCEP). Diētu viņi ievēroja 12 nedēļas
Abas grupas ierobežoja kaloriju patēriņu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vidēji 13,6 mārciņas (6,2 kg), savukārt zemu tauku grupa - 7,5 mārciņas (3,4 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 1,8 reizes lielāku svaru, un biomarķieros notika vairākas izmaiņas:
- Vidukļa un gūžas attiecība ir vēdera tauku marķieris. Šis marķieris nedaudz uzlabojās ar zemu ogļhidrātu saturu, bet ne ar zemu tauku saturu.
- Kopējais holesterīna līmenis uzlabojās abās grupās.
- Triglicerīdu līmenis samazinājās par 42 mg / dl zemu ogļhidrātu grupā, salīdzinot ar 15,3 mg / dL zemu tauku grupā. Tomēr atšķirība starp grupām nebija statistiski nozīmīga.
- ZBL daļiņu izmērs palielinājās par 4,8 nm, un mazu, blīvu ZBL daļiņu procentuālais daudzums zemu ogļhidrātu grupā samazinājās par 6,1%. Zema tauku līmeņa grupā nebija būtiskas atšķirības, un izmaiņas starp grupām nebija statistiski nozīmīgas.
Kopumā zemu ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara un nedaudz uzlabojās vairāki svarīgi sirds un asinsvadu slimību riska faktori.
6. Yancy, W. S. Jr. un citi. Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, ketogēna diēta, salīdzinot ar diētu ar zemu tauku saturu, lai ārstētu aptaukošanos un hiperlipidēmiju.Internālās medicīnas gadagrāmatas, 2004.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 120 personas ar lieko svaru un paaugstinātu lipīdu līmeni asinīs 24 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Zema tauku grupa ierobežoja viņu kaloriju patēriņu.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja 20,7 mārciņas (9,4 kg) no kopējā ķermeņa svara, salīdzinot ar 10,6 mārciņām (4,8 kg) ar zemu tauku saturu.
Secinājums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja ievērojami vairāk svara un vairāk uzlaboja triglicerīdu līmeni asinīs un ABL (labu) holesterīnu.
7. Voleks, J. S. u.c. Ļoti zemu ogļhidrātu un zemu tauku satura diētu salīdzinājums ar svara zaudēšanu un ķermeņa sastāvu vīriešiem un sievietēm ar lieko svaru.Uzturs un vielmaiņa (Londona), 2004.
Sīkāka informācija: Pētījumā, kurā piedalījās 28 cilvēki ar aptaukošanos vai lieko svaru, sievietes 30 dienas ievēroja diētu ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu, bet vīrieši 50 dienas ievēroja vienu no šīm diētām. Abas diētas bija ierobežotas ar kalorijām.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja ievērojami vairāk svara. Tas jo īpaši attiecās uz vīriešiem, kaut arī viņi ēda vairāk kaloriju nekā grupa ar zemu tauku saturu.
Secinājums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja vairāk svara nekā cilvēki ar zemu tauku saturu. Vīrieši, kuri lieto zemu ogļhidrātu diētu, zaudēja trīs reizes vairāk vēdera tauku nekā vīrieši, kuri lieto zemu tauku diētu.
8. Meckling, K. A. u.c. Diētas ar zemu tauku saturu un diētas ar zemu ogļhidrātu saturu salīdzinājums ar svara zaudēšanu, ķermeņa sastāvu un diabēta un sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem brīvi dzīvojošiem vīriešiem un sievietēm ar lieko svaru.Klīniskās endokrinoloģijas un metabolisma žurnāls, 2004.
Sīkāka informācija: četrdesmit cilvēki ar lieko svaru 10 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Katrai grupai bija vienāds kaloriju daudzums.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 15,4 mārciņas (7,0 kg), bet grupa ar zemu tauku saturu - 14,9 mārciņas (6,8 kg). Atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Abas grupas zaudēja līdzīgu svara daudzumu, un notika arī:
- Asinsspiediens samazinājās abās grupās - gan sistoliskajā, gan diastoliskajā.
- Kopējais un ZBL (sliktais) holesterīns samazinājās tikai zemu tauku grupā.
- Triglicerīdi samazinājās abās grupās.
- ABL (labs) holesterīns pieauga zemu ogļhidrātu grupā, bet tas samazinājās zemu tauku grupā.
- Glikozes līmenis asinīs samazinājās abās grupās, bet tikai zemu ogļhidrātu grupā insulīna līmenis samazinājās. Tas norāda uz uzlabotu jutību pret insulīnu.
9. Nickols-Richardson, S. M. et al. Uztveramais izsalkums ir mazāks, un svara zudums ir lielāks sievietēm ar lieko svaru pirmsmenopauzes periodā, kas lieto zemu ogļhidrātu / olbaltumvielu saturu ar augstu ogļhidrātu / tauku saturu.Amerikas Diētisko asociācijas žurnāls, 2005.
Sīkāka informācija: Divdesmit astoņas mātītes ar lieko svaru, kuras vēl nebija sasniegušas menopauzi, 6 nedēļas lietoja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Diēta ar zemu tauku saturu bija ierobežota ar kalorijām.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupas cilvēki zaudēja 14,1 mārciņu (6,4 kg), bet tie, kas bija ar zemu tauku saturu, zaudēja 9,3 mārciņas (4,2 kg). Rezultāti bija statistiski nozīmīgi.
Secinājums: Ievērojami vairāk svara zudums notika ar diētu ar zemu ogļhidrātu līmeni, kā arī samazinājās izsalkums, salīdzinot ar diētu ar zemu tauku saturu.
10. Deilijs, M. E. u.c. Īstermiņa nopietnu uztura ogļhidrātu ierobežojumu ieteikumi 2. tipa cukura diabēta gadījumā.Diabētiskā medicīna, 2006.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 102 cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu 3 mēnešus saņēma vai nu zemu ogļhidrātu, vai zemu tauku diētu. Tiem, kas pieder pie grupas ar zemu tauku saturu, tika ieteikts samazināt porciju lielumu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 7,8 mārciņas (3,55 kg), bet zemu tauku grupa - tikai 2 mārciņas (0,92 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara un kopumā uzlabojās kopējā holesterīna / ABL attiecība. Triglicerīdu, asinsspiediena vai HbA1c (cukura līmeņa asinīs marķieris) starp grupām nebija atšķirības.
11. Makklernons, F. J. et al. Zema ogļhidrātu ketogēnas diētas un zema tauku satura diētas ietekme uz garastāvokli, izsalkumu un citiem simptomiem, par kuriem sevi ziņo.Aptaukošanās (sudraba pavasaris), 2007.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 119 cilvēki ar lieko svaru 6 mēnešus ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, ketogēnu diētu vai ierobežotu kaloriju daudzumu ar zemu tauku saturu.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja 28,4 mārciņas (12,9 kg), bet cilvēki ar zemu tauku saturu - 14,7 mārciņas (6,7 kg).
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja gandrīz divreiz vairāk svara un piedzīvoja mazāk bada.
12. Gardners, C. D. u.c. Atkinsa, zonas, ornamenta un LEARN diētu salīdzinājums svara izmaiņām un ar tiem saistītajiem riska faktoriem sievietēm ar lieko svaru pirmsmenopauzes periodā: A – Z svara zaudēšanas pētījums.Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls, 2007.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 311 sieviete, kurai nebija menopauzes un kurām bija vai nu liekais svars, vai aptaukošanās, ievēroja vienu no četrām diētām:
- zemu ogļhidrātu Atkinsa diēta
- zema tauku satura veģetārā ornamenta diēta
- Zonas diēta
- UZZINIET diētu
Zonā un LEARN bija ierobežots kaloriju daudzums.
Svara zudums: Atkinsa grupa zaudēja visvairāk svara - 10,3 mārciņas (4,7 kg) - 12 mēnešu laikā, salīdzinot ar Ornish grupu, kas zaudēja 4,9 mārciņas (2,2 kg), zonas grupa zaudēja 3,5 mārciņas (1,6 kg) un LEARN grupa zaudējot 5,7 mārciņas (2,6 kg).
Tomēr 12 mēnešu laikā atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Atkinsa grupa zaudēja visvairāk svara, lai gan atšķirība nebija statistiski nozīmīga. Atkinsa grupai bija vislielākais asinsspiediena, triglicerīdu un ABL (labā) holesterīna līmeņa uzlabojums. Tiem, kas sekoja LEARN vai Ornish, kas ir diētas ar zemu tauku saturu, 2 mēnešu laikā ZBL (sliktā) holesterīna līmenis samazinājās, bet pēc tam sekas mazinājās.
13. Haliburtons, A. K. u.c. Diētām ar zemu un augstu ogļhidrātu svara zaudēšanas diētu ir līdzīga ietekme uz garastāvokli, bet ne uz kognitīvo sniegumu.American Journal of Clinical Nutrition, 2007.
Sīkāka informācija: Deviņdesmit trīs cilvēki ar lieko svaru vai aptaukošanos 8 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, ar augstu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu un ar augstu ogļhidrātu saturu. Abām grupām bija ierobežots kaloriju daudzums.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 17,2 mārciņas (7,8 kg), bet zemu tauku grupa - 14,1 mārciņu (6,4 kg). Atšķirība bija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara. Abām grupām bija līdzīgi garastāvokļa uzlabojumi, bet apstrādes ātrums (kognitīvo rādītāju rādītājs) turpināja uzlaboties, lietojot diētu ar zemu tauku saturu.
14. Daisons, P. A. u.c. Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ķermeņa svara samazināšanā ir efektīvāka nekā veselīga ēšana gan diabēta, gan diabēta slimniekiem.Diabētiskā medicīna, 2007.
Sīkāka informācija: 13 cilvēki ar cukura diabētu un 13 bez diabēta ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai “veselīgas ēšanas” diētu. Šī bija ierobežota kaloriju diēta ar zemu tauku saturu, ko ieteica Diabetes UK. Pētījums ilga 3 mēnešus.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu vidēji zaudēja 15,2 mārciņas (6,9 kg), salīdzinot ar 4,6 mārciņām (2,1 kg) grupā ar zemu tauku saturu.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja apmēram trīs reizes lielāku svaru nekā grupa ar zemu tauku saturu. Nevienā citā marķierī starp grupām nebija atšķirības.
15. Vestmans, E. C. un citi. Zema ogļhidrātu, ketogēnas diētas un zema glikēmiskā indeksa diētas ietekme uz glikēmijas kontroli 2. tipa cukura diabēta gadījumā.Uzturs un vielmaiņa (Londona), 2008.
Sīkāka informācija: Astoņdesmit četri indivīdi ar aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu 24 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, ketogēnu diētu vai ierobežotu kaloriju daudzumu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara - 24,4 mārciņas (11,1 kg) nekā zema glikēmiskā grupa - 15,2 mārciņas (6,9 kg).
Secinājums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja ievērojami vairāk svara nekā zema glikēmiskā grupa. Papildus:
- Hemoglobīna līmenis A1c samazinājās par 1,5% zemu ogļhidrātu grupā, salīdzinot ar 0,5% zemas glikēmijas grupā.
- ABL (labais) holesterīns palielinājās tikai zemu ogļhidrātu grupā par 5,6 mg / dl.
- Diabēta medikamenti tika vai nu samazināti, vai izvadīti 95,2% zemu ogļhidrātu grupas, salīdzinot ar 62% zemas glikēmijas grupā.
- Asinsspiediens, triglicerīdi un citi marķieri uzlabojās abās grupās, taču atšķirība starp grupām nebija statistiski nozīmīga.
16. Šai, I. u.c. Svara zudums, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu, Vidusjūras reģiona valstu vai zemu tauku saturu.Jaunanglijas medicīnas žurnāls, 2008.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 322 cilvēki ar aptaukošanos ievēroja vienu no trim diētām:
- diēta ar zemu ogļhidrātu saturu
- ierobežota kaloriju diēta ar zemu tauku saturu
- ierobežota kaloriju Vidusjūras diēta
Diētu viņi ievēroja 2 gadus.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 10,4 mārciņas (4,7 kg), zema tauku grupa - 6,4 mārciņas (2,9 kg), bet Vidusjūras reģiona diētas grupa - 9,7 mārciņas (4,4 kg).
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara nekā grupa ar zemu tauku saturu un labāk uzlaboja ABL (labu) holesterīnu un triglicerīdus.
17. Keogs, J. B. u.c. Svara zaudēšanas ietekme no diētas ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu uz endotēlija funkciju un sirds un asinsvadu slimību riska marķieriem personām ar vēdera aptaukošanos.American Journal of Clinical Nutrition, 2008.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 107 personas ar vēdera aptaukošanos 8 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu līmeni vai ar zemu tauku saturu, abām ar kaloriju ierobežojumiem.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 7,9% no ķermeņa svara, salīdzinot ar 6,5% grupā ar zemu tauku saturu.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja vairāk svara. Tāpat starp grupām nebija atšķirības kopējos marķieros vai riska faktoros.
18. Tay, J. et al. Svara zaudēšanas vielmaiņas ietekme uz diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, salīdzinot ar izokalorisku diētu ar augstu ogļhidrātu saturu pacientiem ar vēdera aptaukošanos.Amerikas Kardioloģijas koledžas žurnāls, 2008.
Sīkāka informācija: Astoņdesmit astoņi cilvēki ar vēdera aptaukošanos 24 nedēļas ievēroja diētu ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Abas diētas bija ierobežotas ar kalorijām.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu vidēji zaudēja 26,2 mārciņas (11,9 kg), bet tie, kas bija ar zemu tauku saturu, zaudēja 22,3 mārciņas (10,1 kg). Tomēr atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: abas diētas izraisīja līdzīgus svara zaudēšanas rezultātus un triglicerīdu, ABL (labā) holesterīna, C-reaktīvā proteīna, insulīna, jutīguma pret insulīnu un asinsspiediena uzlabošanos. Kopējais un ZBL (sliktais) holesterīns uzlabojās tikai zemu tauku grupā.
19. Voleks, J. S. u.c. Ogļhidrātu ierobežošanai ir labvēlīgāka ietekme uz metabolisko sindromu nekā diētai ar zemu tauku saturu.Lipīdi, 2009.
Sīkāka informācija: Četrdesmit cilvēki ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību riska faktoru 12 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu, abiem ar kaloriju ierobežojumiem.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 22,3 mārciņas (10,1 kg), bet zema tauku grupa - 11,5 mārciņas (5,2 kg).
Secinājums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja gandrīz divreiz vairāk svara nekā tie, kas bija ar zemu tauku saturu, lai gan viņu kaloriju daudzums bija vienāds.
Papildus:
- Triglicerīdu līmenis samazinājās par 107 mg / dl, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, bet tas samazinājās tikai par 36 mg / dL, lietojot diētu ar zemu tauku saturu.
- ABL (labs) holesterīns, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, palielinājās par 4 mg / dl, bet diēta ar zemu tauku saturu samazinājās par 1 mg / dl.
- Apolipoproteīns B samazinājās par 11 punktiem, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, bet tas samazinājās tikai par 2 punktiem, lietojot diētu ar zemu tauku saturu.
- Zema tauku satura diētas laikā ZBL daļiņu lielums palielinājās, bet uzturā ar zemu tauku saturu tas nemainījās.
Uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu ZBL daļiņas daļēji mainījās no mazas uz lielu, kas ir labi. Tomēr, lietojot diētu ar zemu tauku saturu, viņi daļēji mainījās no liela uz mazo, kas ir mazāk veselīgi.
20. Brinkvorts, G. D. u.c. Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu svara zaudēšanas diētas ilgtermiņa sekas, salīdzinot ar izokalorisku zemu tauku diētu pēc 12 mēnešiem.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
Sīkāka informācija: Šajā pētījumā 118 personas ar vēdera aptaukošanos 1 gadu ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu līmeni vai ar zemu tauku saturu. Abas diētas bija ierobežotas ar kalorijām.
Svara zudums: cilvēki ar zemu ogļhidrātu grupu zaudēja 32 mārciņas (14,5 kg), bet cilvēki ar zemu tauku saturu - 25,3 mārciņas (11,5 kg). Atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupā bija lielāks triglicerīdu samazinājums un lielāks gan ABL (labā), gan ZBL (sliktā) holesterīna līmenis, salīdzinot ar grupu ar zemu tauku saturu.
21. Ernandess, T. L. u.c. Cirkulējošo brīvo taukskābju un hiperholesterinēmijas nomākšanas trūkums svara zaudēšanas laikā, lietojot diētu ar augstu tauku un zemu ogļhidrātu saturu.American Journal of Clinical Nutrition, 2010.
Sīkāka informācija: 32 pieaugušie ar aptaukošanos 6 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar ierobežotu kaloriju daudzumu, ar zemu tauku saturu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupa zaudēja 13,7 mārciņas (6,2 kg), bet grupa ar zemu tauku saturu - 13,2 mārciņas (6,0 kg). Atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupā triglicerīdu (43,6 mg / dL) samazinājums bija lielāks nekā zemu tauku grupā (26,9 mg / dL). Gan ZBL (slikts), gan ABL (labs) holesterīns samazinājās tikai zemu tauku grupā.
22. Krebs, N. F. u.c. Augsta olbaltumvielu satura un zemu ogļhidrātu diētas efektivitāte un drošība svara zaudēšanai pusaudžiem ar lielu aptaukošanos.Pediatrijas žurnāls, 2010.
Sīkāka informācija: 46 cilvēki 36 nedēļas ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu. Cilvēki ar zemu tauku saturu ierobežoja kaloriju patēriņu.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupas ķermeņa masas indeksa (ĶMI) Z rādītāju samazinājums bija lielāks nekā zemu tauku grupā, taču svara zudums dažādās grupās neatšķīrās.
Secinājums: Zema ogļhidrātu grupā bija lielāks ĶMI Z rādītāju samazinājums, bet svara zudums starp grupām bija līdzīgs. Dažādi biomarķieri uzlabojās abās grupās, taču starp tām nebija būtiskas atšķirības.
23. Guldbrands H. u.c. 2. tipa cukura diabēta gadījumā randomizācija pēc ieteikuma ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu īslaicīgi uzlabo glikēmijas kontroli, salīdzinot ar ieteikumiem ievērot diētu ar zemu tauku saturu, izraisot līdzīgu svara zudumu.Diabetologia, 2012.
Sīkāka informācija: sešdesmit viens indivīds ar 2. tipa cukura diabētu 2 gadus ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ar zemu tauku saturu, abiem ar kaloriju ierobežojumiem.
Svara zudums: Zema ogļhidrātu grupas cilvēki zaudēja 6,8 mārciņas (3,1 kg), bet tie, kas bija ar zemu tauku saturu, zaudēja 7,9 mārciņas (3,6 kg). Atšķirība nebija statistiski nozīmīga.
Secinājums: svara zudums vai kopējie riska faktori starp grupām nebija atšķirīgi. Pēc 6 mēnešiem glikēmijas kontrolē ievērojami uzlabojās zemu ogļhidrātu grupa. Tomēr atbilstība bija slikta, un tā ietekme samazinājās 24 mēnešos, kad cilvēki sāka lietot vairāk ogļhidrātu.
Svara zudums
Šajā diagrammā parādīts, kā svara zudums salīdzināts starp 23 pētījumiem. Cilvēki zaudēja svaru 21 pētījumā.
Lielākajā daļā pētījumu tika konstatēta būtiska svara zaudēšanas atšķirība, par labu zemu ogļhidrātu diētai.
Papildus:
- Zema ogļhidrātu grupas bieži zaudēja 2-3 reizes lielāku svaru nekā grupas ar zemu tauku saturu. Dažos gadījumos būtiskas atšķirības nebija.
- Vairumā gadījumu zemu tauku grupas ievēroja kaloriju ierobežojumus, savukārt zemu ogļhidrātu grupas ēda tik daudz kaloriju, cik vēlējās.
- Kad abas grupas ierobežoja kaloriju daudzumu, diētu ar zemu ogļhidrātu līmeni joprojām zaudēja vairāk svara, lai gan tas ne vienmēr bija nozīmīgs.
- Tikai vienā pētījumā zemu tauku grupa zaudēja vairāk svara, taču atšķirība bija maza - 1,1 mārciņa (0,5 kg) - un statistiski nenozīmīga.
- Vairākos pētījumos svara zudums bija vislielākais sākumā. Tad cilvēki, atsakoties no diētas, laika gaitā sāka atgūt svaru.
- Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu efektīvāk samazināja vēdera tauku daudzumu - tauku veidu, ko pētnieki saista ar dažādiem veselības stāvokļiem. .
Divi iemesli, kāpēc zemu ogļhidrātu diētas var būt efektīvākas svara zaudēšanai, ir:
- augsts olbaltumvielu saturs
- diētas apetīti nomācošā ietekme
Šie faktori var palīdzēt samazināt cilvēka kaloriju daudzumu.
Jūs varat lasīt vairāk par kāpēc šī diēta darbojas šeit: Kāpēc darbojas zemu ogļhidrātu diētas? Izskaidrotais mehānisms.
ZBL (sliktais) holesterīns
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, šķiet, nepalielina kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
Diētas ar zemu tauku saturu var samazināt kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, taču tas parasti ir tikai īslaicīgs. Pēc 6–12 mēnešiem atšķirība parasti nav statistiski nozīmīga.
Daži veselības aprūpes sniedzēji ir ziņojuši, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var izraisīt ZBL (sliktā) holesterīna un citu lipīdu marķieru palielināšanos dažiem cilvēkiem.
Tomēr iepriekšminēto pētījumu autori šīs nelabvēlīgās sekas neatzina. Pētījumi, kuros tika aplūkoti uzlaboti lipīdu marķieri, parādīja tikai uzlabojumus.
ABL (labs) holesterīns
Viens no veidiem, kā paaugstināt ABL (labā) holesterīna līmeni, ir ēst vairāk tauku. Šī iemesla dēļ nav pārsteidzoši redzēt, ka zemu ogļhidrātu diētas, kurās ir vairāk tauku, visticamāk paaugstina ABL (labu) holesterīnu nekā diētas ar zemu tauku saturu.
Augstāks ABL (labs) līmenis var palīdzēt uzlabot vielmaiņas veselību un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Cilvēkiem ar metabolisko sindromu bieži ir zems ABL (labs) līmenis.
Astoņpadsmit no 23 pētījumiem ziņoja par ABL (labā) holesterīna līmeņa izmaiņām.
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu parasti paaugstina ABL (labu) līmeni, taču, šķiet, ka šie līmeņi mainās mazāk, lietojot diētas ar zemu tauku saturu. Dažos gadījumos tie iet uz leju.
Triglicerīdi
Triglicerīdi ir svarīgs sirds un asinsvadu riska faktors un citi galvenie metaboliskā sindroma simptomi.
Labākais veids, kā samazināt triglicerīdu daudzumu, ir ēst mazāk ogļhidrātu un jo īpaši ēst mazāk cukura.
Deviņpadsmit no 23 pētījumiem ziņoja par triglicerīdu līmeņa izmaiņām asinīs.
Gan ar zemu ogļhidrātu, gan ar zemu tauku saturu diētas var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni, bet zemu ogļhidrātu grupās efekts ir spēcīgāks.
Cukura līmenis asinīs, insulīna līmenis un II tipa cukura diabēts
Cilvēki bez diabēta redzēja, ka cukura un insulīna līmenis asinīs uzlabojas gan ar zemu ogļhidrātu, gan ar zemu tauku saturu. Atšķirība starp grupām parasti bija maza.
Trīs pētījumos tika salīdzināts, kā diētas ietekmēja cilvēkus ar 2. tipa cukura diabētu.
Tikai vienā pētījumā izdevās pietiekami samazināt ogļhidrātu daudzumu.
Šajā pētījumā radās dažādi uzlabojumi, tostarp krasa HbA1c, cukura līmeņa asinīs marķiera, pazemināšanās. Turklāt vairāk nekā 90% cilvēku ar zemu ogļhidrātu grupu izdevās samazināt vai likvidēt diabēta zāles.
Tomēr pārējos divos pētījumos atšķirība bija neliela vai tās vispār nebija, jo atbilstība bija vāja. Dalībnieki galu galā apēda apmēram 30% kaloriju kā ogļhidrāti. .
Asinsspiediens
Mērot, asinsspiedienam bija tendence pazemināties abiem diētas veidiem.
Cik cilvēku pabeidza?
Svara zaudēšanas pētījumos bieži sastopama problēma ir tā, ka cilvēki bieži atsakās no diētas, pirms pētījums ir pabeigts.
Deviņpadsmit no 23 pētījumiem ziņoja par to cilvēku skaitu, kuri pabeidza pētījumu.
Vidējais to cilvēku procentuālais daudzums, kuri ievēroja diētu, bija:
- grupas ar zemu ogļhidrātu saturu: 79,51%
- grupas ar zemu tauku saturu: 77,72%
Tas liek domāt, ka diētai ar zemu ogļhidrātu līmeni nav grūtāk pieturēties nekā citiem diētas veidiem.
Iemesls var būt tāds, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, šķiet, mazina izsalkumu, un dalībnieki var ēst, līdz viņi ir piepildīti. Tikmēr diētas ar zemu tauku saturu bieži tiek ierobežotas ar kalorijām. Personai ir jāsver ēdiens un jāskaita kalorijas, kas var būt apgrūtinošas.
Lietojot zemu ogļhidrātu diētu, indivīdi arī zaudē vairāk svara un zaudē to ātrāk. Tas var uzlabot viņu motivāciju turpināt diētu.
Negatīva ietekme
Šo pētījumu dalībnieki neziņoja par nopietnām nelabvēlīgām sekām, kuras izraisīja kāda no diētām.
Kopumā zemu ogļhidrātu diēta, šķiet, ir labi panesama un droša.
Apakšējā līnija
Daudzi cilvēki, lai zaudētu svaru, tradicionāli izvēlējušies diētu ar zemu tauku saturu un skaitot kalorijas.
Tomēr šo pētījumu secinājumi liecina, ka diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var būt tikpat efektīva un, iespējams, vairāk nekā diēta ar zemu tauku saturu.
