Pārskats
Ēst labi sabalansētu uzturu ir svarīga 2. tipa diabēta ārstēšanas sastāvdaļa.
Īsā laikā ēdienreizes un uzkodas ietekmē cukura līmeni asinīs. Ilgtermiņā jūsu ēšanas paradumi var ietekmēt risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dažām veselīgām izmaiņām, kuras varat veikt savā uzturā.
Praktizē porciju kontroli
Ja jums ir liekais svars, zaudējot 5 līdz 10 procentus ķermeņa svara, tas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, ziņo žurnāla Diabetes Care pētnieki.
Zaudējot svaru, var arī samazināties sirds slimību attīstības risks, kas ir bieži sastopama 2. tipa cukura diabēta komplikācija.
Lai palīdzētu jums sasniegt un saglabāt mērķa svaru, ārsts, iespējams, mudinās jūs praktizēt porciju kontroli.
Atkarībā no jūsu pašreizējā svara, ēšanas paradumiem un slimības vēstures viņi var ieteikt mēģināt samazināt kaloriju daudzumu ēdienreizēs vai uzkodās.
Porciju kontroles praktizēšana var arī palīdzēt saglabāt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
Izvēlieties pārtikas produktus, kas ir bagāti ar uzturvielām
Ēdot visdažādākos uzturvielu blīvos pārtikas produktus, jūs varat apmierināt ķermeņa uztura vajadzības. Kopumā “barības vielām bagāts” ēdiens nozīmē pārtiku, kuras lieluma vai kaloriju vērtības dēļ ir daudz barības vielu - piemēram, vitamīnu un minerālvielu.
Uzturvielu blīvi pārtikas produkti ietver:
- augļi un dārzeņi
- pākšaugi, piemēram, pupiņas un lēcas
- veseli graudi, piemēram, pilngraudu un brūnie rīsi
- rieksti un sēklas, piemēram, mandeles un saulespuķu sēklas
- liesie olbaltumvielu avoti, piemēram, vistas gaļa un liesa cūkgaļas izcirtņi
- zivis un olas
- piena produkti, piemēram, nesaldināts jogurts
Tomēr atkarībā no jūsu veselības vajadzībām ārsts vai diētas ārsts var ieteikt ierobežot dažus no šiem pārtikas produktiem.
Piemēram, daži cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu var gūt labumu no diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ierobežo augļus, cieti saturošus dārzeņus, žāvētus pākšaugus un graudus.
Ja tas tā ir jūsu gadījumā, pieturieties pie uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem, kuros ir arī maz ogļhidrātu, piemēram, liesās olbaltumvielas, rieksti un sēklas. Daži dārzeņi, piemēram, lapu zaļumi vai brokoļi, satur barības vielas, bet tajos ir maz ogļhidrātu.
Neatkarīgi no īpašā ēšanas modeļa, kuru jūs ievērojat, vislabāk ir ēst ēdienus, kas satur daudz barības vielu katrā ēdienreizē.
Ierobežojiet rafinētu ogļhidrātu uzņemšanu
Rafinētajos ogļhidrātos parasti ir maz uzturvielu, bet daudz kaloriju. Pārāk daudz no tām ēdot, var paaugstināties cukura līmenis asinīs un veicināt svara pieaugumu.
Pārtika, kas ir bagāta ar rafinētiem ogļhidrātiem, ietver:
- pārtikas produkti un dzērieni, kas saldināti ar cukuru, piemēram, konfektes, cepumi un soda
- rafinēti graudu produkti, ieskaitot baltos rīsus, baltmaizi un baltos makaronus
- augļu sulas
Lai palīdzētu pārvaldīt cukura līmeni asinīs un svaru, vislabāk ir saglabāt šos pārtikas produktus gadījuma rakstura ārstēšanai. Tā vietā meklējiet pilngraudu produktus vai citus pārtikas produktus, kuros ir daudz barības vielu un šķiedrvielu.
Izvēlieties pārtikas produktus ar sirdij veselīgiem taukiem
Saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem, tauku veidi, kurus ēdat, ir svarīgāki par kopējo tauku daudzumu, ko ēdat.
Lai samazinātu sirds slimību risku, organizācija iesaka ēst pārtiku, kas ir bagāta ar mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem.
Šo veselīgo tauku izplatītākie avoti ir:
- avokado
- rieksti, piemēram, mandeles, Indijas rieksti, valrieksti un zemesrieksti
- sēklas, piemēram, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas un sezama sēklas
- taukainas zivis, piemēram, tunzivis, lasis, sardīnes un skumbrija
- sojas pupu produkti, piemēram, tofu
- olīvju eļļa
- rapšu eļļa
- kokvilnas sēklu eļļa
- kukurūzas eļļa
- linsēklu eļļa
- zemesriekstu eļļa
- saflora eļļa
- sojas pupu eļļa
- saulespuķu eļļa
No otras puses, organizācija iesaka ierobežot piesātināto tauku uzņemšanu un izvairīties no transtaukskābju uzņemšanas.
Piesātināto tauku avoti, no kuriem jāizvairās, ir:
- gaļa ar augstu tauku saturu, piemēram, parasta maltā liellopa gaļa, desa, bekons, Boloņa un karstmaizes
- piena produkti ar augstu tauku saturu, piemēram, krējums, pilnpiens un pilnpiena siers
- mājputnu āda, piemēram, vistas āda vai tītara āda
- sviests
- speķi
- kokosriekstu eļļa
- palmu eļļa un palmu kodolu eļļa
Trans-tauku avoti ir:
- apstrādāti uzkodu ēdieni, piemēram, kartupeļu čipsi
- pielīmēt margarīnu
- saīsināšana
Veiciet tikšanos ar reģistrētu diētas ārstu
Papildus šiem pamatprincipiem, ja dzīvojat ar 2. tipa cukura diabētu, nav piemērota visiem piemērota ēšanas kārtība.
Dažiem cilvēkiem ir noderīgi ievērot Vidusjūras vai DASH ēšanas paradumus. Šajos ēšanas paradumos ir daudz pilngraudu, pākšaugu un citu kompleksu ogļhidrātu.
Citi cilvēki ir ziņojuši par panākumiem, veicot ēšanas plānu ar zemu ogļhidrātu saturu. Šis ēšanas stils ir vērsts uz pārtiku, kurā ir daudz olbaltumvielu un maz ogļhidrātu.
Vislabākā pieeja, visticamāk, ir pielāgota jūsu vajadzībām un vēlmēm.
Lai palīdzētu jums izstrādāt sev piemērotu ēšanas plānu, apsveriet iespēju lūgt ārstam nosūtījumu pie reģistrēta dietologa.
Dietologs var palīdzēt jums izstrādāt personalizētu plānu, kas atbilst jūsu veselības vajadzībām, vienlaikus ņemot vērā jūsu ēdiena izvēli, ēdiena gatavošanas paradumus un budžetu.
Līdzņemšana
Lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, ķermeņa svaru un 2. tipa cukura diabēta komplikāciju risku, ir svarīgi ēst sabalansētu uzturu.
Praktizējot porciju kontroli, jūs varat sasniegt un saglabāt savu mērķa svaru, vienlaikus saglabājot cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
Centieties izvēlēties pārtikas produktus, kas ir bagāti ar būtiskām uzturvielām un ierobežo lieko kaloriju, rafinētu ogļhidrātu un piesātināto vai trans-tauku uzņemšanu.
Lai saņemtu personalizētāku padomu, apsveriet iespēju pierakstīties pie dietologa.
