Apelsīnu sula tiek baudīta visā pasaulē.
Tas tiek pagatavots, izspiežot apelsīnus, lai sulu iegūtu ar rokām vai ar komerciālām metodēm.
Tas dabiski satur daudz vitāli svarīgu uzturvielu, piemēram, C vitamīnu un kāliju. Turklāt komerciālās šķirnes bieži bagātina ar kalciju un D vitamīnu.
Tomēr pastāv strīdi par to, vai tas veicina veselīgu uzturu.
Šeit ir 5 apelsīnu sulas ieguvumi veselībai.
1. Bagāts ar vairākiem svarīgiem uzturvielām
Apelsīnu sulā ir daudz barības vielu, ieskaitot C vitamīnu, folātus un kāliju.
8 unces (240 ml) apelsīnu sulas porcija nodrošina aptuveni:
- Kalorijas: 110
- Olbaltumvielas: 2 grami
- Ogļhidrāti: 26 grami
- C vitamīns: 67% no ikdienas dienas devas (RDI)
- Folāts: 15% no RDI
- Kālijs: 10% no RDI
- Magnijs: 6% no RDI
Apelsīnu sula ir koncentrēts C vitamīna avots, ūdenī šķīstošs vitamīns, kas vienlaikus ir spēcīgs antioksidants un kam ir galvenā loma imūnās funkcijas nodrošināšanā.
Turklāt C vitamīns palīdz veicināt kaulu veidošanos, brūču sadzīšanu un smaganu veselību.
Apelsīnu sula ir arī bagāta ar folātiem, kas nepieciešami DNS sintēzei un atbalsta augļa augšanu un attīstību.
Nemaz nerunājot par to, tas ir lielisks minerālvielu kālija avots, kas regulē asinsspiedienu, novērš kaulu zudumu un aizsargā pret sirds slimībām un insultu.
Kopsavilkums Apelsīnu sulā ir daudz nepieciešamo uzturvielu, ieskaitot C vitamīnu, folātus un kāliju.
2. Augsts antioksidantu daudzums
Apelsīnu sulā esošie antioksidanti veicina veselību, novēršot oksidatīvos bojājumus - nelīdzsvarotību starp antioksidantiem un nestabilām molekulām, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi.
Pētījumi rāda, ka antioksidantiem ir izšķiroša nozīme vispārējās veselības uzturēšanā. Tie var pat palīdzēt aizsargāties pret hroniskām saslimšanām, piemēram, sirds slimībām, vēzi un diabētu.
Apelsīnu sula ir labs antioksidantu avots, piemēram, flavonoīdi, karotinoīdi un askorbīnskābe.
Viens 8 nedēļu pētījums atklāja, ka katru dienu dzerot 25 unces (750 ml) apelsīnu sulas, ievērojami paaugstinājās antioksidantu stāvoklis.
Citā pētījumā bija līdzīgi secinājumi, ziņojot, ka dzerot 20 unces (591 ml) apelsīnu sulas katru dienu 90 dienas, 24 pieaugušajiem ar augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni palielinājās kopējais antioksidanta līmenis.
Turklāt pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 4000 pieaugušo, apelsīnu sula tika uzskatīta par vienu no galvenajiem antioksidantu avotiem vidējā amerikāņu uzturā - līdzās tējai, ogām, vīnam, piedevām un dārzeņiem.
Kopsavilkums Apelsīnu sula satur daudz antioksidantu un var palīdzēt paaugstināt antioksidanta statusu, lai palīdzētu slimību profilaksē.
3. Var palīdzēt novērst nieru akmeņus
Nierakmeņi ir mazi minerālu nogulumi, kas uzkrājas jūsu nierēs, bieži izraisot tādus simptomus kā stipras sāpes, slikta dūša vai asinis urīnā.
Apelsīnu sula var paaugstināt pH līmeni vai urīnu, padarot to sārmaināku. Pētījumi rāda, ka, ja urīna pH ir lielāks, sārmaināks, tas var palīdzēt novērst nierakmeņus. .
Vienā nelielā pētījumā tika novērots, ka apelsīnu sula ir efektīvāka nekā limonāde, samazinot vairākus nierakmeņu riska faktorus.
Cits pētījums, kurā piedalījās 194 095 cilvēki, atklāja, ka tiem, kas vismaz reizi dienā lietoja apelsīnu sulu, nieru akmeņu attīstības risks bija par 12% mazāks nekā tiem, kuri dzēra mazāk nekā vienu porciju nedēļā.
Kopsavilkums Apelsīnu sula var palielināt urīna pH līmeni un līdz ar to samazināt nierakmeņu risku.
4. Var uzlabot sirds veselību
Sirds slimības ir nopietna problēma, kas katru gadu visā pasaulē izraisa vairāk nekā 17 miljonus nāves gadījumu.
Daži pētījumi rāda, ka apelsīnu sulas dzeršana var mazināt vairākus sirds slimību riska faktorus, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu un paaugstinātu holesterīna līmeni, un palīdzēt saglabāt jūsu sirdi veselīgu un spēcīgu.
Piemēram, vienā pētījumā, kurā piedalījās 129 cilvēki, tika konstatēts, ka ilgstoša apelsīnu sulas lietošana pazemināja gan kopējā, gan “sliktā” ZBL holesterīna līmeni.
Turklāt 19 pētījumu pārskatā tika atzīmēts, ka augļu sulas dzeršana ir efektīva, lai samazinātu diastolisko asinsspiedienu (rādītāja apakšējo skaitu) pieaugušajiem.
Ir arī pierādīts, ka apelsīnu sula paaugstina “labā” ABL holesterīna līmeni cilvēkiem ar paaugstinātu līmeni - kas varētu uzlabot sirds veselību.
Kopsavilkums Apelsīnu sula var palīdzēt paaugstināt “labā” ABL holesterīna līmeni un samazināt kopējo un “slikto” ZBL holesterīnu, kā arī diastolisko asinsspiedienu.
5. Var mazināt iekaisumu
Akūts iekaisums ir normāla imūnās atbildes daļa, kas paredzēta aizsardzībai pret slimībām un infekcijām.
Tomēr tiek uzskatīts, ka ilgstoša augsta iekaisuma līmeņa uzturēšana veicina hronisku slimību attīstību.
Paaugstināti iekaisuma marķieri, piemēram, C-reaktīvais proteīns (CRP), interleikīns-6 (IL-6) un audzēja nekrozes faktors-α (TNF-α), ir novēroti tādos apstākļos kā metabolisks sindroms, sirds slimības un daži vēži.
Daži pētījumi liecina, ka apelsīnu sula varētu mazināt iekaisumu un ar to saistītās problēmas.
Vienā pārskatā tika konstatēts, ka apelsīnu sulai piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var samazināt specifisku iekaisuma marķieru līmeni, kas saistīts ar hroniskām slimībām.
Turklāt 8 nedēļu pētījums, kurā piedalījās 22 cilvēki, parādīja, ka dzerot gan svaigu, gan komerciālu apelsīnu sulu, samazinājās iekaisuma marķieri, piemēram, CRP un IL-6, kas potenciāli varētu palīdzēt slimību profilaksē.
Kopsavilkums Apelsīnu sula var palīdzēt samazināt iekaisuma marķierus, kas varētu palīdzēt samazināt hronisku slimību risku.
Iespējamās negatīvās puses
Lai gan apelsīnu sula ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai, tajā ir arī daudz kaloriju un cukura.
Turklāt atšķirībā no veseliem augļiem tajā nav šķiedrvielu, tas nozīmē, ka tas ir mazāk sātīgs un potenciāli var izraisīt svara pieaugumu.
Faktiski vairāki pētījumi ir parādījuši, ka regulāra augļu sulas lietošana laika gaitā var palielināt svaru.
Daudzos apelsīnu sulas veidos ir arī augsts pievienotā cukura daudzums, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs.
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka regulāra cukura saldinātu dzērienu, piemēram, augļu sulas, lietošana var būt saistīta ar lielāku 2. tipa cukura diabēta risku.
Praktizējot porciju kontroli un izvēloties svaigi spiestu vai 100% apelsīnu sulu, var palīdzēt maksimāli palielināt ieguvumus veselībai, vienlaikus samazinot negatīvo seku risku.
Jūs varat arī mēģināt atšķaidīt apelsīnu sulu ar ūdeni, lai samazinātu kalorijas un novērstu svara pieaugumu.
Bērniem ieteicams ierobežot sulas patēriņu līdz 4 unces (118 ml) dienā mazuļiem vecumā no 1 līdz 3 gadiem, 6 unces (177 ml) bērniem vecumā no 4 līdz 6 gadiem un 8 unces (240 ml) tiem bērniem. vecumā no 7 līdz 18 gadiem.
Kopsavilkums Apelsīnu sulā ir daudz cukura un kaloriju, kas var veicināt svara pieaugumu un paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Dzeriet to mērenībā un pēc iespējas izvēlieties svaigi spiestu vai 100% apelsīnu sulu.
Apakšējā līnija
Apelsīnu sula ir iecienīts dzēriens ar augstu antioksidantu un mikroelementu, piemēram, C vitamīna, folātu un kālija saturu.
Regulāra lietošana ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai, tostarp uzlabotu sirds veselību, samazinātu iekaisumu un samazinātu nierakmeņu risku.
Tomēr tajā ir arī daudz kaloriju un cukura, tāpēc vislabāk to lietot mēreni un, kad vien iespējams, izvēlēties svaigi spiestu vai 100% apelsīnu sulu.
