No beisbola spēlēm līdz pagalmā esošajiem bārbekjū, hotdogi ir klasisks vasaras ēdienkartes elements.
Viņu sāļais aromāts un nebeidzamās papildināšanas iespējas noteikti apmierinās pat izvēlīgākos ēdājus. Turklāt tie ir ērti, par pieņemamām cenām un viegli sagatavojami.
Neatkarīgi no tā, vai esat regulārs karsto suņu ēdājs vai saglabājat tos īpašiem gadījumiem, jūs varat domāt, cik daudz kaloriju viņi nodrošina.
Šajā rakstā tiek pētīts karsto suņu kaloriju saturs, ieskaitot papildu kalorijas no maizītes un jūsu iecienītākās garšvielas.
Īsa vēsture
Hotdogi - saukti arī par frankfurteriem vai frankiem - ir desu veids, kas radies 13. gadsimtā Frankfurtē, Vācijā. Vēlāk tos 1800. gados Ņujorkā popularizēja kā ielu ēdienus.
Mūsdienās hotdogus bieži uzskata par amerikāņiem, neskatoties uz vācu mantojumu.
Sākotnēji karstmaizītes bija pilnībā izgatavotas no cūkgaļas, taču lielākā daļa mūsdienu versiju satur cūkgaļas un liellopa gaļas kombināciju. Lai pazeminātu cenu, var iekļaut arī vistu un tītaru.
Tas nozīmē, ka daži zīmoli joprojām ražo visu cūkgaļas un pat liellopu gaļas versijas.
Karstmaizītes parasti tiek pasniegtas daļēji sagrieztā maizītē un tiek ēst vienkāršā veidā vai papildinātas ar garšvielām, piemēram, sinepēm, kečupu, marinētiem gurķiem un skābētiem kāpostiem.
KopsavilkumsTradicionāli hotdogus gatavoja tikai no cūkgaļas. Mūsdienās tie parasti ietver cūkgaļu un liellopu gaļu un laiku pa laikam vistu un tītaru. Tie parasti tiek pasniegti bulciņā un papildināti ar garšvielām.
Kopējais kaloriju saturs ir atšķirīgs
Standarta lieluma cīsiņš nodrošina aptuveni 150 kalorijas, bet precīzs skaits ievērojami atšķiras atkarībā no desas lieluma, zīmola un no tā, vai tiek pievienotas citas sastāvdaļas.
Zemāk ir dažu populāru klasiskā stila karsto suņu zīmolu kaloriju saturs:
- Bumbu parks (49 grami): 160 kalorijas
- Ebreju nacionālais (49 grami): 150 kalorijas
- Hillshire Farm (76 grami): 240 kalorijas
- Nathan’s Famous (47 grami): 150 kalorijas
- Oskars Majers (45 grami): 148 kalorijas
Lielākajai daļai zīmolu ir vairākas šķirnes, no kurām izvēlēties dažādu kaloriju saturu.
Augstākas kaloriju versijas, piemēram, īpaši garie vai jumbo lielie hotdogi, vai tie, kas satur augstas kalorijas piedevas, piemēram, sieru vai bekonu, katrā var nodrošināt līdz 300 kalorijām. No otras puses, dažās šķirnēs ar zemu tauku saturu vai bez taukiem var būt pat 100 kalorijas.
Ja jūs ēdat karsto suņu ar bulciņu, pievienojiet 100–150 kalorijas kopējam kaloriju saturam.
KopsavilkumsVidēji karsts suns nodrošina apmēram 150 kalorijas, taču tas atšķiras atkarībā no šķirnes. Zema tauku satura vai beztauku šķirnes piedāvā tikai 100 kalorijas, savukārt lielākas šķirnes vai tās, kurām ir pievienotas sastāvdaļas, satur daudz vairāk.
Garšvielas un piedevas pievieno papildu kalorijas
Daudzi cilvēki bauda hotdogus bez piedevām, bet, ja jums patīk sakraut ekstras, noteikti ņemiet tos vērā kopējā kaloriju skaitā.
Tas var būt sarežģīti, jo papildināšanas iespējas ir praktiski neierobežotas.
Divi populārākie hotdogu garšvielas ir sinepes un kečups, no kuriem katrs nodrošina apmēram 10–20 kalorijas uz ēdamkaroti (16 grami).
Citi izplatīti papildinājumi ietver saldo marinētu gurķu baudījumu, kas nodrošina 20 kalorijas uz ēdamkaroti (15 gramus) un skābētus kāpostus, kuros ir tikai 3 kalorijas vienā un tajā pašā porcijā.
Augstākas kaloriju piedevas ietver čili, sieru, bekonu, kāpostu salātus, mērci, ceptus sīpolus un frī kartupeļus - tie visi var pievienot līdz pat 300 papildu kalorijas atkarībā no porcijas lieluma.
KopsavilkumsAtkarībā no izvēlētajām piedevām, jūs varat pievienot 10–300 papildu kalorijas standarta hotdogam, neieskaitot maizīti, kas parasti ir 100–150 kalorijas.
Vai jums vajadzētu ēst hotdogus?
Hotdogi daudziem cilvēkiem ir garda, nostalģiska tradīcija, taču tā nav visbarojošākā izvēle.
Tie ir ļoti apstrādāti un parasti satur lielu daudzumu piesātināto tauku un nātrija - barības vielas, kas daudziem cilvēkiem jāierobežo.
Turklāt daudzas šķirnes ir izgatavotas no sliktas kvalitātes gaļas un dzīvnieku blakusproduktiem, un tās satur daudz konservantu, piedevu un mākslīgu aromatizētāju un krāsvielu.
Pārtika, kas parasti pavada karstos suņus, piemēram, bulciņa un garšvielas, bieži tiek arī stipri pārstrādāta.
Lielākā daļa pētījumu liecina, ka diētas ar ļoti pārstrādātu pārtiku, piemēram, karstajiem suņiem, var palielināt hronisku slimību, tostarp sirds slimību un noteiktu vēža veidu, risku.
Maltīti varat padarīt nedaudz veselīgāku, izvēloties karsto suņu, kas pagatavots no augstākas kvalitātes gaļas, un izvēloties barojošākus piedevas, piemēram, pilngraudu bulciņu.
Tas nozīmē, ka nav nekas nepareizs, ja jūs izbaudāt laiku pa laikam hotdogu.
Vienkārši atcerieties, ka diētas pamatā ir veseli, minimāli apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, augļi, dārzeņi, veseli graudi, pākšaugi, liesas olbaltumvielas, rieksti un sēklas.
KopsavilkumsHotdogi ir ļoti apstrādāti un bieži tiek gatavoti no sliktas kvalitātes gaļas. Tie satur arī daudz nātrija un parasti satur daudz konservantu un piedevu. Ievērojiet mērenību, pievienojot diētai karstos suņus.
Apakšējā līnija
Sākotnēji no Vācijas hotdogi ir desu veids, kas datēts ar simtiem gadu.
Tie kļuva populāri Amerikas Savienotajās Valstīs 1800. gados un joprojām ir vasaras tradīcija.
Karsto suņu kaloriju skaits mainās atkarībā no porcijas lieluma un piedevām. Tas nozīmē, ka tipisks cīsiņš ar bulciņu, sinepēm un kečupu ir gandrīz 250–300 kalorijas.
Lai gan karstmaizītes ir garšīgas, tās ir ļoti pārstrādātas un nav visbarojošākā ēdiena izvēle. Ja jums tie patīk, praktizējiet mērenību un neaizmirstiet lielāko daļu laika uzturā iekļaut daudz pilnvērtīgu ēdienu.
