Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Galangala sakne ir garšviela, kuras dzimtene ir Dienvidāzija. Tas ir cieši saistīts ar ingveru un kurkumu, un gadsimtiem ilgi to izmanto ajūrvēdas un tradicionālajā ķīniešu medicīnā.
Vārds galangāls attiecas uz vairāku augu sakni Zingiberaceae ģimene. Mazākais galangāls vai Alpinia officinarum, visbiežāk tiek izmantots.
Tāpat kā ingveru un kurkumu, galangālu var ēst svaigu vai vārītu, un tas ir populārs papildinājums daudziem ķīniešu, indonēziešu, malaiziešu un taju ēdieniem.
Šo garšvielu lieto arī, lai uzlabotu noteiktas kaites, jo tiek uzskatīts, ka tā palīdz ārstēt infekcijas, mazināt iekaisumu, palielināt vīriešu auglību un pat cīnīties ar dažāda veida vēzi.
Šajā rakstā ir aplūkotas galangāla saknes priekšrocības un drošība un salīdzināts ar ingveru un kurkumu.
Iespējamie ieguvumi
Galangala sakne tradicionālajā medicīnā ir izmantota kā līdzeklis pret dažādām slimībām, un arvien vairāk zinātnisko pētījumu atbalsta šo lietojumu.
Bagāts ar antioksidantiem
Galangala sakne ir bagātīgs antioksidantu avots, kas ir noderīgi augu savienojumi, kas palīdz cīnīties ar slimībām un aizsargā jūsu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
Tas ir īpaši bagāts ar polifenoliem, antioksidantu grupu, kas saistīta ar ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabotu atmiņu un zemāku cukura līmeni asinīs un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
Tiek uzskatīts, ka polifenoli aizsargā arī no garīgas pasliktināšanās, 2. tipa cukura diabēta un sirds slimībām. Gan ingvers, gan kurkuma - divi galangāla saknes tuvi radinieki - arī ir bagāti ar polifenoliem un ir saistīti ar šīm priekšrocībām.
Tomēr nevienā pētījumā galangāla sakne nav tieši saistīta ar šīm sekām, tāpēc, pirms var izdarīt stingrus secinājumus, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Var pasargāt no noteiktiem vēža veidiem
Galangala sakne var palīdzēt aizsargāt jūsu ķermeni pret noteiktiem vēža veidiem.
Tūbiņu pētījumi liecina, ka galangāla saknē esošais aktīvais savienojums, kas pazīstams kā galangīns, var iznīcināt vēža šūnas vai novērst to izplatīšanos.
Konkrētāk, viens pētījums uzsvēra garšvielas spēju iznīcināt divus cilvēka resnās zarnas vēža šūnu celmus. Citi pētījumi liecina, ka tas var cīnīties ar krūts, žults ceļu, ādas un aknu vēža šūnām.
Tas nozīmē, ka mēģenes atklājumi ne vienmēr attiecas uz cilvēkiem. Lai gan pētījumu rezultāti ir bijuši daudzsološi, ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Var palielināt vīriešu auglību
Jaunie pierādījumi liecina, ka galangāla sakne var palielināt vīriešu auglību.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem spermatozoīdu skaits un kustīgums palielinājās žurkām, kurām tika ievadīts galangāla saknes ekstrakts.
Turklāt 3 mēnešu pētījumā, kurā piedalījās 66 vīrieši ar zemu spermas kvalitāti, lietojot ikdienas piedevu, kas satur galangāla sakni un granātābolu augļu ekstraktu, spermatozoīdu kustīgums palielinājās par 62%, salīdzinot ar 20% pieaugumu placebo grupā.
Lai gan šis atradums ir interesants, nav skaidrs, vai efektu izraisīja galangāla saknes vai granātābolu augļu ekstrakts.
Lai noteiktu galangāla saknes ietekmi uz vīriešu auglību, ir jāveic vairāk cilvēku pētījumu.
Var cīnīties ar iekaisumu un sāpēm
Galangala sakne var mazināt slimību izraisošu iekaisumu, jo tā satur HMP, dabiski sastopamu fitoķimikāliju, par kuru mēģenēs un ar dzīvniekiem veiktie pētījumi liecina, ka tai ir spēcīgas pretiekaisuma īpašības.
Faktiski augi Zingiberaceae ģimene, ieskaitot galangālu, šķiet, ka nedaudz mazina sāpes, kas ir izplatīts iekaisuma simptoms.
Piemēram, vienā 6 nedēļu pētījumā, kurā piedalījās 261 cilvēks ar ceļa locītavas osteoartrītu, 63% no tiem, kas katru dienu lietoja ingvera un galangāla ekstraktu, ziņoja par ceļa sāpju samazināšanos stāvot, salīdzinot ar 50% no tiem, kuri lietoja placebo.
Tomēr, pirms var izdarīt stingrus secinājumus, ir vajadzīgi vairāk pētījumu par galangāla saknes sāpju mazinošo iedarbību.
Var pasargāt no infekcijām
Ēteriskās eļļas, kas iegūtas no galangāla saknes, var cīnīties ar virkni mikroorganismu.
Galangāla sakne kā tāda var pagarināt dažu pārtikas produktu derīguma termiņu. Turklāt, pievienojot savām receptēm svaigu galangāla sakni, var samazināt vibriozes - infekcijas risku, ko izraisa nepietiekami termiski apstrādātu vēžveidīgo ēšana.
Turklāt mēģenes pētījumi liecina, ka galangāla sakne var iznīcināt kaitīgās baktērijas, tostarp E. coli, Staphyloccocus aureus, un Salmonella Typhi, lai gan tā efektivitāte dažādos pētījumos šķiet atšķirīga.
Visbeidzot, daži pētījumi liecina, ka galangāla sakne var pasargāt no sēnītēm, raugiem un parazītiem. Tomēr ne visi pētījumi tam piekrīt.
kopsavilkumsGalangala sakne ir bagāta ar antioksidantiem un var palielināt vīriešu auglību un mazināt iekaisumu un sāpes. Tas var pat aizsargāt pret infekcijām un noteiktiem vēža veidiem, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Kā to var salīdzināt ar ingveru un kurkumu?
Galangal ir cieši saistīts ar ingveru un kurkumu, un visas trīs saknes var izmantot svaigas vai žāvētas, lai pievienotu jūsu ēdieniem aromātu.
Ingvers piedāvā svaigu, saldu, bet pikantu garšu, savukārt galangal garša ir asāka, pikantāka un nedaudz piparīgāka. Kurkumai ir visspēcīgākā un rūgta garša no trim.
Pētījumi saista visas trīs garšvielas ar līdzīgiem ieguvumiem veselībai. Tāpat kā galangāla sakne, arī ingvers un kurkuma ir bagāti ar antioksidantiem un tiem piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var mazināt locītavu stīvumu un sāpes.
Turklāt visas trīs garšvielas satur savienojumus, kas var novērst vai apkarot dažādas vēža formas.
Neskatoties uz to, galangāla sakne ir vienīgā no trim, kas, kā pierādīts, potenciāli veicina vīriešu auglību. Un otrādi, ingvera anti-slikta dūša un vēdera iztukšošanas spējas vēl jāpielīdzina vai nu galangāla saknei, vai kurkumai.
Ingvers un kurkuma ir saistīti ar samazinātu 2. tipa diabēta un sirds slimību risku, atmiņas zuduma novēršanu un aizsardzību pret ar vecumu saistītiem smadzeņu darbības zudumiem.
To līdzības dēļ galangāla sakne var piedāvāt salīdzināmus ieguvumus.
kopsavilkumsGalangala sakne ir cieši saistīta ar ingveru un kurkumu. Visus trīs var izmantot pārtikas produktu aromatizēšanai, un tie var piedāvāt līdzīgus ieguvumus veselībai. Tomēr vairākos pētījumos ir analizēta ingvera un kurkuma ietekme nekā galangāla saknes.
Piesardzības pasākumi un blakusparādības
Galangala sakne gadsimtiem ilgi tika izmantota ajūrvēdas un tradicionālajās ķīniešu medicīnā, un, visticamāk, tā ir droša, ja to lieto tādā daudzumā, kāds parasti atrodams pārtikā.
Tas nozīmē, ka ir ierobežota informācija par drošu devu vai iespējamām blakusparādībām, lietojot to lielākos daudzumos, piemēram, tās, kas atrodamas piedevās.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem novērots, ka devas 909 mg uz mārciņu (2000 mg uz kg) ķermeņa svara izraisīja nopietnas blakusparādības, tostarp enerģijas līmeņa pazemināšanos, apetītes trūkumu, pārmērīgu urinēšanu, caureju, komu un pat nāvi.
Šīs blakusparādības nebija, lietojot ievērojami mazākas devas - 136 mg uz mārciņu (300 mg uz kg) ķermeņa svara.
Tomēr trūkst informācijas par galangāla sakņu piedevu drošību un iespējamām blakusparādībām cilvēkiem.
kopsavilkumsGalangala sakne, visticamāk, ir droša, ja to lieto tādā daudzumā, kāds parasti atrodams pārtikā. Tomēr pašlaik ir maz pētījumu par lielāku devu, piemēram, piedevu, drošību vai iespējamām blakusparādībām.
Apakšējā līnija
Galangala sakne ir garšviela, kas cieši saistīta ar ingveru un kurkumu, un populārs līdzeklis Ajūrvēdas un tradicionālajā ķīniešu medicīnā.
Tas var pievienot jūsu ēdieniem aromātu, antioksidantus un pretiekaisuma savienojumus, un tas var sniegt milzīgu labumu veselībai. Tie ietver vīriešu auglības veicināšanu un pasargā jūs no infekcijām un potenciāli pat dažām vēža formām.
Lai gan, visticamāk, jums būs jāapmeklē Āzijas vai specializētais tirgus, lai iegūtu rokās svaigu galangāla sakni, žāvētas šķēles un malts pulveris ir plaši pieejams, tostarp tiešsaistē.
Kopumā šo garšvielu ir vērts pievienot savām receptēm.
.jpg)
