Feingoldas diēta, kuras mērķis ir novērst uzmanības deficīta hiperaktivitātes traucējumu (ADHD) un autisma simptomus, bija populāra pagājušā gadsimta 70. gados.
Neskatoties uz daudziem veiksmes stāstiem, medicīnas sabiedrība šo diētu ir plaši kritizējusi par zinātnisku pierādījumu trūkumu, stingriem noteikumiem un briesmām. Tādējādi jums var rasties jautājums, vai tas ir efektīvs vai vērts mēģināt jums vai jūsu bērnam.
Šis raksts jums paskaidro visu, kas jums jāzina par Feingold diētu, ieskaitot tās efektivitāti, negatīvās puses un ieteicamos ēdienus.
Kas ir Feingolda diēta?
Feingoldas diētu izveidoja Kalifornijas bērnu ārsts un alergologs ārsts Benjamins Feingolds.
Sākotnēji viņš izstrādāja ēšanas paradumu saviem jaunajiem pacientiem ar alerģijas simptomiem, piemēram, nātreni, astmu un ekzēmu. Pamanījis uzvedības uzlabojumus, viņš sāka lietot diētu, lai palīdzētu bērniem ar ADHD, autismu, disleksiju un citiem uzvedības jautājumiem.
Diēta novērš mākslīgās krāsvielas, saldinātājus, vielas, kas pazīstamas kā salicilāti, un trīs konservantus - butilētu hidroksianizolu (BHA), butilētu hidroksitoluolu (BHT) un terc-Butrildridrohinonu (TBHQ).
Feingolds uzskatīja, ka izvairīšanās no šīm sastāvdaļām, kā arī dažiem ēdieniem uzlabo uzmanību un izturēšanos.
Salicilāti dabiski rodas pārtikā un ir atrodami aspirīnā. Feingolds uzskatīja, ka cilvēki, kuriem ir alerģija vai jutība pret aspirīnu, var arī nepanes salicilātus saturošus pārtikas produktus.
Kaut arī jutība pret salicilātiem pastāv, nekas neliecina par stingru saikni starp šo jutīgumu un uzvedības jautājumiem.
Neskatoties uz dažu atbalstītāju anekdotiskiem ziņojumiem, ir maz pierādījumu tam, ka šī diēta uzlabo uzvedības problēmas bērniem ar ADHD vai citiem apstākļiem. Turklāt neviens pētījums nesaista nevienu sastāvdaļu vai pārtiku ar pasliktinātu uzvedību.
KopsavilkumsFeingoldas diētas mērķis ir uzlabot bērnu uzvedības problēmas, izslēdzot pārtikas konservantus, krāsvielas, saldinātājus un salicilātus saturošus pārtikas produktus.
Kā ievērot diētu
Lai ievērotu diētu, bērnam jāēd tikai no stingra apstiprinātu pārtikas produktu saraksta, pilnībā izvairoties no citiem. Pēc noteiktā perioda jūs varat lēnām atjaunot dažus pārtikas produktus, lai redzētu, vai jūsu bērna simptomi atkārtojas.
Ir divas galvenās diētas fāzes:
- Noņemiet potenciālos izraisītājus. Izvairieties no visiem pārtikas produktiem, kas var izraisīt uzvedības problēmas, ieskaitot mākslīgos aromatizētājus, krāsvielas, konservantus, saldinātājus un pārtikas produktus, kas satur salicilātus.
- Pārbaudiet salicilātus. Pēc tam, kad uz laiku esat noņēmis šos pārtikas produktus un sastāvdaļas, mēģiniet no jauna iekļaut salicilātus uzturā. Ja uzvedības problēmas atkārtojas, atgriezieties pirmajā fāzē.
Lai gan konkrēts laika grafiks nav norādīts, Feingolds paziņoja, ka jūsu bērnam rezultāti jāredz pēc 1–6 nedēļām.
Kaut arī daži cilvēki var lēnām atjaunot salicilātu saturošu pārtiku un sastāvdaļas, citiem, iespējams, būs jāpaliek pirmajā posmā bezgalīgi. Mākslīgās krāsvielas, aromatizētāji, konservanti un saldinātāji ir pilnībā aizliegti un nekad netiek atkārtoti ieviesti.
Feingolds ieteica visas maltītes pagatavot no nulles, lai jūsu bērns nejauši neēdtu aizliegtas sastāvdaļas. Viņš apgalvoja, ka pārtikas produktu etiķetes bieži ir nepareizas vai maldinošas un tām nevajadzētu uzticēties.
Neskatoties uz šiem apgalvojumiem, pārtikas produktu etiķetes tiek stingri regulētas, un to precizitāte tiek uzraudzīta.
Turklāt paturiet prātā, ka lielāko daļu uztura noteikumu ir paredzēts ievērot visu mūžu. Tīša bērna barības vielu ierobežošana rada daudz ētisku un medicīnisku problēmu, un to nekad nevajadzētu mēģināt, iepriekš neapspriežoties ar veselības aprūpes speciālistu.
KopsavilkumsFeingolda diēta izslēdz daudzus pārtikas produktus un piedevas no jūsu bērna uztura. Pēc noteiktā laika perioda jūs varat atjaunot salicilāta pārtikas produktus, lai noteiktu, vai tie ietekmē uzvedību.
Vielas un pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās
Feingolda diēta vismaz uz laiku izslēdz plašu pārtikas un vielu sarakstu.
Vielas, no kurām jāizvairās
- zāles, kas satur salicilātus (aspirīnu)
- konservanti, ieskaitot:
- butilēts hidroksitoluols (BHT)
- butilēts hidroksianizols (BHA)
- terc-butrildridrohinons (TBHQ)
- visas mākslīgās krāsvielas, piemēram:
- zils 1 (izcili zils)
- zils 2 (indigotīns)
- zaļš 3 (zaļš S vai ātri zaļš)
- oranžs B
- sarkans 2 (citrusu sarkanais)
- sarkans 3 (eritrozīns)
- sarkans 40 (Allura Red AC)
- dzeltens 5 (tartrazīns)
- dzeltens 6 (saulrieta dzeltens)
- mākslīgie aromatizētāji, piemēram:
- vaniļas
- piparmētru (ieskaitot zobu pastu un mutes skalošanu ar piparmētru garšu)
- zemeņu, aveņu
- mākslīgie saldinātāji, piemēram:
- aspartāms (vienāds, NutraSweet)
- sukraloze (Splenda)
- saharīns (Sweet’N Low)
- acesulfāms-K (Ace-K)
- sintētiskie pesticīdi
- smaržas un smaržvielas
Pārtika, no kuras jāizvairās
Šajos pārtikas produktos ir daudz salicilātu, un tie ir jāiznīcina diētas pirmajā fāzē:
- Augļi: āboli, ābolu mērce (krāsota vai mākslīgi saldināta), aprikozes, ogas, ķirši, jāņogas, vīnogas, nektarīni, apelsīni, persiki, plūmes, žāvētas plūmes, rozīnes, mandarīni un tomāti
- Dārzeņi: lucernas kāposti, brokoļi, cigoriņi, gurķi, baklažāni, endīvijas, okra, pipari, marinēti gurķi, redīsi, skvošs, saldie kartupeļi, spināti, ūdenskreses un cukini
- Rieksti un sēklas: mandeles, kastaņi un citi rieksti un sēklas
- Graudi: brokastu pārslas (ja vien tās nesatur konservantus un krāsvielas) un pārstrādāti krekeri
- Garšvielas: smaržīgie pipari, anīsa sēklas, kajēns, kanēlis, krustnagliņas, karijs, ķimenes, dilles, ingvers, sinepes, oregano, pimento, rozmarīns, estragons, timiāns un kurkuma
- Dzērieni: kafija, tēja, diētiskā soda un augļu sulas
- Citi priekšmeti: ievārījumi, želejas, piparmētru aromatizētājs, košļājamā gumija un visi pārtikas produkti ar pārtikas krāsvielām vai piedevām
Turklāt, iespējams, būs jālikvidē pārtikas produkti, kas satur lipekli vai piena olbaltumvielu kazeīnu, lai gan Feingolds ieteica apmeklēt alergologu pirms jebkura savienojuma noņemšanas no bērna diētas.
KopsavilkumsBērna uzturā ir jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas satur mākslīgas krāsvielas, aromatizētājus, konservantus, saldinātājus vai salicilātus.
Ēstās vielas un pārtikas produkti
Uzturā ir aizliegti visi produkti, izņemot aizliegtos priekšmetus.
Kaut arī Feingolds ieteica ierobežot pievienotos cukurus, viņš neredzēja iemeslu pilnībā izvairīties no cukura. Ir atļauta stēvija un cukura spirti, piemēram, ksilīts un sorbitols.
Stevia ir dabīgs, augu izcelsmes saldinātājs. Tikmēr cukura spirtiem ir ķīmiska struktūra, kas līdzīga gan cukura, gan alkohola saturam. Neskatoties uz nosaukumu, tie nesatur etanolu - savienojumu, kas izraisa intoksikāciju.
Diēta veicina svaigus, veselus produktus, kuros ir maz salicilātu, piemēram:
- Augļi: banāni, kantalupa, dateles, greipfrūti, medus rasa, kivi, citroni, mango, papaija, bumbieri, ananāsi un arbūzs
- Dārzeņi: pupiņu kāposti, bietes, Briseles kāposti, kāposti, burkāni, ziedkāposti, selerijas, kāposti, salāti, sēnes, sīpoli, zirņi, kartupeļi (izņemot saldos kartupeļus) un saldā kukurūza
- Olbaltumvielu avoti: pupas un lēcas
KopsavilkumsTiek ieteikti augļi un dārzeņi ar zemu salicilātu saturu, un visi pārtikas produkti, kas nav aizliegti, ir tehniski atļauti. Tie ietver pārtiku, kas satur cukuru, cukura spirtus un stēviju.
Vai Feingold diēta ir efektīva?
Neskatoties uz daudzajiem personīgajiem veiksmes stāstiem, lielākā daļa pētījumu no 1980. un 1990. gadiem nav spējuši parādīt Feingold Diet efektivitāti.
Tā rezultātā pēdējās desmitgadēs diētai ir veltīts maz finansējuma un pētījumu. Tomēr daži zinātnieki ir kritizējuši šo vecāko pētījumu sistēmu un aicinājuši veikt vairāk pētījumu.
Pārtikas piedevu izpēte
Lielākā daļa mūsdienu pētījumu par uzturu un hiperaktivitāti ir saistīti ar mākslīgām pārtikas piedevām un krāsvielām. Lai gan pastāv dabīgas pārtikas krāsvielas, lielākā daļa to tiek mākslīgi izgatavotas to izcilās konsistences, dzīvības un izmaksu dēļ.
Jaunākās atsauksmes ir atradušas maz pierādījumu tam, ka salicilāti vai mākslīgas pārtikas piedevas izraisa vai pasliktina hiperaktivitāti, ADHD vai autismu bērniem vai pieaugušajiem.
Kaut arī nelielā bērnu apakšgrupā ar pārtikas jutīgumu var rasties daži uzlabojumi uzvedībā, Feingold diēta nedrīkst aizstāt ārstēšanu, ko administrē jūsu veselības aprūpes sniedzējs.
Aicina veikt vairāk pētījumu
Daudzi zinātnieki aicina veikt vairāk pētījumu par pārtikas piedevām un uzvedību pieejamo pētījumu daudzo metodoloģisko trūkumu vai neatbilstību dēļ.
Piemēram, dažos pētījumos tika aplūkotas mazu bērnu uzvedības problēmas, bet citos - pusaudži.
Turklāt, tā kā pastāv vairāk nekā 3000 dabīgu un mākslīgu pārtikas piedevu, ir grūti izpētīt katra saistību ar hiperaktivitāti. Turklāt daudzi pētījumi balstījās uz vecāku ziņojumiem, kas var novest pie neobjektivitātes un / vai neprecizitātēm.
Visbeidzot, hiperaktivitāte, autisms un citi uzvedības traucējumi ir sarežģīti un ļoti individuāli, kas nozīmē, ka tas, kas var saasināt simptomus vienam cilvēkam, var nebūt citam. Tāpēc ir svarīgi izturēties pret katru cilvēku individuāli.
Pārtikas piedevu drošība
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), pamatojoties uz pieejamo zinātni, uzskata pārtikas piedevas un krāsas drošas lietošanai pārtikā. Ir atļautas tikai deviņas mākslīgās pārtikas krāsvielas, un neviena no tām nav tieši saistīta ar hiperaktivitāti vai uzvedības traucējumiem.
Bērniem, kuriem ir aizdomas par jutīgumu, apmācīts veselības aprūpes speciālists, piemēram, reģistrēts dietologs, var izvadīt no organisma eliminācijas izmēģinājumus, lai pārbaudītu šīs jutības, vienlaikus nodrošinot bērnam uztura ziņā atbilstošu diētu.
Lai gan mākslīgās piedevas un pārtikas krāsvielas nav saistītas ar bērnu hiperaktivitāti, vecākiem tomēr jāpievērš uzmanība sabalansēta uztura nodrošināšanai, kurā ietilpst vesels, minimāli apstrādāts ēdiens.
KopsavilkumsNav pierādījumu, ka Feingolda diēta novērš, ārstē vai izārstē ADHD vai citas uzvedības problēmas bērniem vai pieaugušajiem. Tomēr bērniem, kuriem ir jutība pret noteiktām pārtikas piedevām, var būt izdevīgi izvairīties no tiem.
Iespējamie Feingoldas diētas trūkumi
Līdztekus pierādījumu trūkumam, kas apstiprina tā efektivitāti, Feingoldas diētai ir daudz negatīvo aspektu.
Ļoti ierobežojoši
Feingolda diēta ierobežo daudzus veselīgus pārtikas produktus, tostarp dažus riekstus, augļus un dārzeņus. Tas arī aizliedz jebkādus pārtikas produktus, kas satur sintētiskas piedevas vai krāsvielas.
Šādi ierobežojumi var ne tikai apgrūtināt pārtikas iepirkšanos, īpaši vecākiem, kuri plāno ģimenes maltītes, bet arī demonizēt pārtiku jau no agras bērnības, kas var veicināt negatīvas attiecības ar pārtiku vēlāk dzīvē.
Lielākā daļa medicīnas speciālistu ir vienisprātis, ka bērniem nevajadzētu lietot ierobežojošas diētas, izņemot retus gadījumus, kas saistīti ar fenilketonūriju, celiakiju, pārtikas alerģijām vai epilepsiju, un tad tikai ārsta uzraudzībā.
Grūti sekot
Lielākā daļa pārstrādāto pārtikas produktu satur piedevas, lai palielinātu svaigumu, uzlabotu garšu vai izskatu un saglabātu kvalitāti. Feingolda diēta nepieļauj nevienu no šiem pārtikas produktiem pat kā retu ārstēšanu.
Turklāt tas prasa, lai vecāki daudzus ēdienus gatavotu no jauna, lai bērni nejauši neizmantotu aizliegtu sastāvdaļu. Tādējādi tas var apgrūtināt finanšu resursus un palielināt ēdienreižu sagatavošanās laiku, īpaši, ja citiem ģimenes locekļiem ir nepieciešamas dažādas maltītes.
Visbeidzot, diēta var palielināt uztraukumu par pārtiku, īpaši restorānos, skolās vai tādās svinībās kā dzimšanas dienas svinības, jo jūsu bērnam būs maz pārtikas.
Var izraisīt barības vielu deficītu
Feingolda diēta aizliedz daudzus veselīgus pārtikas produktus, piemēram, dažus augļus, dārzeņus, riekstus, sēklas un brokastu pārslas, kas var izraisīt barības vielu deficītu.
Lai gan jūsu bērns var rūpīgi uzņemt uzturā pietiekami daudz barības vielu, rūpīgi plānojot, vecākiem var būt milzīgs gatavot maltītes, kas atbilst diētas ierobežojumiem, nodrošina pietiekamas uzturvielas un ir patīkamas.
Ja jūsu bērns ir nepatīkams ēdājs, kas biežāk rodas bērniem ar hiperaktivitāti, tas rada papildu barības vielu deficīta risku. Tas ir tāpēc, ka jūsu bērns var dot priekšroku tikai tādām komerciālām precēm, kuras nav atļautas diētas laikā.
KopsavilkumsFeingoldas diēta ir ļoti ierobežojoša un grūti ievērojama. Tādējādi tas var izraisīt uzturvielu trūkumu un uztraukumu par pārtiku, kas ir īpaši bīstami bērniem.
Apakšējā līnija
Nav pierādījumu, ka Feingolda diēta novērš vai ārstē ADHD, autismu vai citus uzvedības traucējumus bērniem vai pieaugušajiem. Turklāt tas ir pārāk ierobežojošs, laikietilpīgs un var izraisīt barības vielu deficītu.
Tas nozīmē, ka nelielai daļai bērnu ar hiperaktivitāti var rasties uzvedības uzlabojumi pēc tam, kad no viņu uztura tiek izslēgtas noteiktas pārtikas piedevas.
Ja jums ir aizdomas, ka jūsu bērnam ir jutība pret piedevām vai citiem pārtikas produktiem, cieši sadarbojieties ar veselības aprūpes speciālistu, kurš var droši jūs vadīt eliminācijas izmēģinājumā.
Tomēr nekad nevajadzētu aizstāt ārstēšanu ar diētu.
.jpg)
