Vai veģetārieši ēd zivis vai jūras veltes?

Veģetāriešu ēšana pēdējos gados ir kļuvusi aizvien populārāka, un cilvēki var izvēlēties ēst šādi ētisku, vides, reliģisku vai veselības apsvērumu dēļ.

Veģetārā diēta uzsver augu pārtiku un ietver dažus dzīvnieku ēdienus, tāpēc jūs varat domāt, vai veģetārieši ēd zivis vai jūras veltes.

Šajā rakstā ir sniegts pārskats par to, vai jūs varat ēst zivis, ievērojot veģetāro diētu.

Veģetāriešu un peskatāru diētas

Veģetārieši neēd dzīvnieku gaļu. Tādējādi pēc šīs definīcijas zivis un jūras veltes nav veģetārieši.

Daži veģetārieši, kas pazīstami kā lakto-ovo-veģetārieši, ēd noteiktus dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, olas, pienu un sieru. Tomēr viņi neēd zivis.

Ja veģetārieši uzturā iekļauj zivis un jūras veltes, bet tomēr izvairās no citu dzīvnieku gaļas, tos uzskata par peskatāriešiem.

Tomēr tas, vai peskatāriešus apzīmē kā tādus, var būt atkarīgs no interpretācijas. Daži cilvēki joprojām var uzskatīt tos par veģetāriešiem, kuri lielākoties ēd pilnīgi augu izcelsmes diētu - reti lietojot zivis un jūras veltes.

Tie, kas ievēro citus galvenokārt augu izcelsmes ēšanas veidus, piemēram, fleksitāru vai Vidusjūras diētu, var ēst arī zivis un jūras veltes.

Kopsavilkums

Tā kā zivis un jūras veltes tiek uzskatītas par dzīvnieku gaļu, tās tehniski nav veģetārieši. Ja kāds ēd šos pārtikas produktus, citādi ievērojot veģetāro diētu, tos parasti sauc par peskatāriešiem.

Kāpēc daži veģetārieši varētu izvēlēties ēst zivis?

Peskatarieši, kuri izvēlas savai veģetārajai ēšanas kārtai pievienot zivis, to var darīt daudzu iemeslu dēļ.

Zivju vai jūras veltes ēšana var pievienot daudzveidīgāku uzturu un ļaut vairāk iespēju olbaltumvielu avotiem ēdienreizēs.

Daži cilvēki var ēst zivis arī tā ieguvumu dēļ veselībai.

Zivis un jūras veltes ir bagātas ar olbaltumvielām un nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot cinku un B12 vitamīnu, kas ir vitāli svarīgi jūsu imūnsistēmai un nervu sistēmai. Stingrā veģetārajā diētā var būt grūti iegūt pietiekami daudz šo uzturvielu.

Piemēram, viena austere nodrošina 85% no dienas vērtības (DV) cinkam un 78% no DV vitamīnam B12.

Zivis, īpaši lasis, siļķes un sardīnes, ir arī labākais omega-3 taukskābju eikozapentaēnskābes (EPA) un dokozaheksaēnskābes (DHA) uztura avots. No otras puses, ļoti maz augu pārtikas satur EPA un DHA.

Šīs būtiskās uzturvielas ir svarīgas pareizai augļa attīstībai un optimālai smadzeņu un sirds veselībai visā jūsu dzīvē.

Daži augu pārtikas produkti nodrošina omega-3 alfa-linolēnskābi (ALA), kuru jūsu ķermenis var pārveidot par EPA un DHA, taču tas nav viegli pārveidojams. Tādējādi dažās veģetārajās diētās var trūkt omega-3 taukskābju.

Zivju un jūras veltes nepieciešamo uzturvielu daudzveidība var būt viens no galvenajiem iemesliem, kādēļ pescatarians izvēlas tos iekļaut savos citādi augu izcelsmes ēšanas veidos.

Kopsavilkums

Peskatarieši var izvēlēties savai veģetārajai diētai pievienot zivis, lai iegūtu vairāk dažādības, kā arī olbaltumvielas, mikroelementus un omega-3 taukskābes, ko satur zivis un jūras veltes.

Apakšējā līnija

Zivis un jūras veltes netiek uzskatītas par veģetāriešiem.

Tomēr peskāriešu diēta ir galvenokārt augu izcelsmes diēta, kas ietver zivis un jūras veltes.

Cilvēki var izvēlēties ievērot pescatarian ēšanas paradumus, nevis stingri veģetāros, lai iegūtu vairāk dažādības, kā arī zivju uzturvērtības priekšrocības.