Mandeļu piens ir viena no populārākajām augu valsts piena alternatīvām zemā kaloriju satura un riekstu garšas dēļ.
To ražo, samaļot mandeles, iemērcot tās ūdenī un pēc tam filtrējot cietās vielas. Atlicis piena balts dzēriens, kas dabiski bagāts ar vairākām svarīgām uzturvielām, ieskaitot E vitamīnu un magniju.
Turklāt veikalā nopērkamais mandeļu piens bieži tiek bagātināts ar kalciju un D vitamīnu, lai atbalstītu veselīgus kaulus.
Rezultātā šis augu izcelsmes piens var būt barojošs un apmierinošs risinājums tiem, kas nevar vai nevēlas dzert govs pienu, kā arī cilvēkiem, kuri izvēlas garšu un zemāku kaloriju saturu. Tomēr tas ir daudz zemāks olbaltumvielu daudzums nekā piena vai sojas piena produktos.
Tomēr jūs varat domāt, vai tā ir laba izvēle tiem, kas ievēro ketogēnu vai keto diētu.
Lai maksimāli palielinātu rezultātu, keto diēta prasa stingri ievērot diētu ar augstu tauku saturu un ļoti zemu ogļhidrātu saturu. Ņemot vērā, ka piens un piena alternatīvas bieži satur ogļhidrātus, var būt grūti atrast pienam līdzīgu dzērienu, kas būtu draudzīgs keto.
Šis raksts paskaidro, vai mandeļu pienu var baudīt kā daļu no veselīgas keto diētas.
Ogļhidrātu saturs mandeļu pienā
Mandeļu piens ir divās vispārējās šķirnēs - nesaldināts un saldināts.
Kaut arī tā uzturvērtība atšķiras atkarībā no zīmola un garšas, nesaldinātās šķirnēs ir mazāk kaloriju, ogļhidrātu un cukura nekā saldinātajās. Viena glāze (240 ml) katra nodrošina apmēram:
Tas, vai mandeļu piens var ietilpt keto diētā, ir atkarīgs no veida un tā, ko vēl ēdat un dzerat dienas laikā.
Lietojot standarta keto diētu, ogļhidrātu uzņemšana parasti ir ierobežota tikai ar 5–10% kaloriju. Tas nozīmē, ka, lietojot 2000 kaloriju diētu, ogļhidrātu daudzums būtu ierobežots līdz 20–50 gramiem dienā.
Nesaldināts mandeļu piens satur tikai 1,4 gramus ogļhidrātu uz 1 glāzi (240 ml), kā arī 37% no DV kalcijam un 46% no DV par E vitamīnu, padarot to par labu iespēju veselīgai keto diētai.
No otras puses, saldinātu mandeļu pienu ir daudz grūtāk iekļaut keto diētā, jo tas satur 16 gramus ogļhidrātu un 15 gramus cukura.
Saldinātu šķirņu iekļaušana ievērojami ierobežos jūsu iespējas visas dienas garumā iekļaut citus barojošus ogļhidrātu avotus, piemēram, augļus un dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu.
kopsavilkumsNesaldināts mandeļu piens satur tikai 1,4 gramus ogļhidrātu un ir bagātināts ar svarīgām uzturvielām, padarot to par barojošu, keto draudzīgu iespēju. Turpretī saldinātajā mandeļu pienā ir pārāk daudz ogļhidrātu un cukura, lai tas iekļautos veselīgā keto diētā.
Citas keto draudzīgas alternatīvas piena iespējas
Nesaldināts mandeļu piens ir lieliska, keto draudzīga iespēja, jo tajā ir maz ogļhidrātu. Tomēr ne visas piena un piena alternatīvas šajā uzturvielā ir tik zemas.
Piemēram, govs piens nav tik keto draudzīgs salīdzinoši lielā ogļhidrātu satura dēļ.
Viena glāze (240 ml) nodrošina apmēram 13 gramus ogļhidrātu, kas dienā var aizņemt labu daļu no jūsu ogļhidrātu daudzuma.
Tomēr ir arī citas iespējas, kuras var iekļaut keto ēšanas plānā. Šeit ir ogļhidrātu skaits 1 glāzei (240 ml) citu piena ar zemu ogļhidrātu saturu:
- Kaņepju piens: 0 grami
- Ripple (zirņu piens): 0 grami
- Kokosriekstu piena dzēriens (no kartona): 1 grams
- Sojas piens: 4 grami
Vienkārši paturiet prātā, ka šie skaitļi attiecas uz nesaldinātām šķirnēm, un tiem, kas ir saldināti, būs vairāk ogļhidrātu un grūtāk tos iekļaut šajā zemā ogļhidrātu ēšanas veidā.
Turklāt, iespējams, vēlēsities izlasīt etiķeti, lai pārbaudītu, vai tie ir bagātināti ar kalciju un D vitamīnu. Atcerieties arī, ka šīs piena alternatīvas var nepiedāvāt daudz olbaltumvielu vai tauku.
KopsavilkumsPapildus mandeļu pienam nesaldinātās kaņepju, zirņu, kokosriekstu un sojas piena šķirnēs ir maz ogļhidrātu un tās iekļaujas veselīgā keto diētā.
Apakšējā līnija
Ņemot vērā to, ka ogļhidrātiem ir ierobežota keto diēta, var būt grūti atrast pienu un piena alternatīvas, kas iekļaujas veselīgas ketogēnas ēšanas plānā.
Par laimi, nesaldināts mandeļu piens ir garšīgs zemu ogļhidrātu variants, kas kafijas un olbaltumvielu kokteiļiem var pievienot krēmīgu tekstūru un riekstu garšu. To var izmantot arī ēdiena gatavošanā un cepšanā.
Vienkārši iegādājieties nesaldinātas šķirnes, jo saldinātajās var būt daudz ogļhidrātu un cukura. Tādējādi tie var samazināt ogļhidrātu skaitu, ko jūs citādi varētu iegūt no uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem ar zemu ogļhidrātu saturu.
Ja jūs neesat ventilators no mandeļu piena, nesaldinātas kaņepes, zirņi, kokosrieksti un sojas piens ir zemas ogļhidrātu alternatīvas, kuras var viegli iekļaut arī keto diētā. Salīdziniet svarīgu uzturvielu, piemēram, kalcija un D vitamīna, etiķetes.
