Ogas ir mazi, mīksti, apaļi dažādu krāsu augļi - galvenokārt zili, sarkani vai violeti.
Pēc garšas tie ir saldi vai skābi, un tos bieži izmanto konservos, ievārījumos un desertos.
Ogu uzturvērtība parasti ir laba. Tajos parasti ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu polifenolu.
Tā rezultātā ogu iekļaušana uzturā var palīdzēt novērst un mazināt daudzu hronisku slimību simptomus.
Šeit ir 8 no veselīgākajām ogām, ko varat ēst.
1. Mellenes
Mellenes ir populāras ogas, kas kalpo kā lielisks K vitamīna avots.
Viena glāze (148 grami) mellenēm nodrošina šādas barības vielas:
- Kalorijas:
84 - Šķiedra:
3,6 grami - Vitamīns
C: 16% no DV - Vitamīns
K: 24% no DV - Mangāns:
22% no DV
Mellenes satur arī antioksidantus polifenolus, ko sauc par antocianīniem.
Melleņu antocianīni var mazināt oksidatīvo stresu, tādējādi samazinot sirds slimību risku gan veseliem cilvēkiem, gan tiem, kuriem ir augsts slimības risks.
Turklāt mellenes var uzlabot citus sirds veselības aspektus, samazinot “sliktā” ZBL holesterīna līmeni asinīs, samazinot sirdslēkmes risku un uzlabojot artēriju darbību.
Mellenes var samazināt arī diabēta risku. Pētījumi ir parādījuši, ka mellenes vai bioaktīvie melleņu savienojumi var uzlabot jutību pret insulīnu un līdz 26% samazināt 2. tipa diabēta risku.
Liels novērojumu pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kuri ēd mellenes, kognitīvā pasliktināšanās ir arī lēnāka, kas nozīmē, ka viņu smadzenes vecumā paliek veselīgākas.
Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu precīzu mellenju lomu smadzeņu veselībā.
kopsavilkumsMellenes satur
labs šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu antocianīnu daudzums. Ēšana
mellenes var palīdzēt samazināt sirds slimību un diabēta riska faktorus.
2. Avenes
Avenes bieži izmanto desertos un kalpo kā ļoti labs šķiedrvielu avots.
Viena glāze (123 grami) aveņu nodrošina:
- Kalorijas:
64 - Šķiedra:
8 grami - Vitamīns
C: 36% no DV - Vitamīns
K: 8% no DV - Mangāns:
36% no DV
Avenes satur arī antioksidantus polifenolus, ko sauc par ellagitanīniem, kas var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu.
Viens pētījums parādīja, ka tad, kad velosipēdisti lietoja dzērienu, kas satur avenes un citas ogas, vingrojumu izraisītais oksidatīvais stress ievērojami samazinājās.
Visbiežāk patērētās avenes ir Amerikas sarkanās vai Eiropas sarkanās šķirnes. Tomēr ir daudz dažādu aveņu veidu, un ir pierādīts, ka melnajām avenēm ir arī vairākas veselības priekšrocības.
Melnās avenes var būt īpaši noderīgas sirds veselībai. Pētījumi ir pierādījuši, ka melnās avenes var samazināt sirds slimību riska faktorus, piemēram, asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs.
Citi pētījumi ir parādījuši, ka melnās avenes var mazināt iekaisumu cilvēkiem ar metabolisko sindromu.
Tomēr šie pētījumi bija ļoti mazi. Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai apstiprinātu melno aveņu priekšrocības.
Kopsavilkums
Avenes ir pilnas ar
šķiedrvielas un antioksidanti polifenoli. It īpaši melnās avenes
labumu sirds veselībai.
3. Goji ogas
Goji ogas, kas pazīstamas arī kā vilkēdes, ir Ķīnas dzimtene un tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā. Viņi pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri Rietumu pasaulē.
Viena unce (28 grami) žāvētu godži ogu nodrošina:
- Kalorijas:
98 - Šķiedra:
3,7 grami - Vitamīns
C: 15% no DV - Vitamīns
A: 42% no DV - Dzelzs:
11% no DV
Goji ogas satur arī augstu A vitamīna un zeaksantīna līmeni, kas abi ir svarīgi acu veselībai.
Vienā pētījumā, kurā piedalījās 150 vecāka gadagājuma cilvēki, tika konstatēts, ka apēdot 14 gramus patentētas piena bāzes goji ogu formas dienā, samazinās acu veselības pasliktināšanās novecošanās dēļ. Šis pētījums kopā ar otro līdzīgu pētījumu parādīja, ka godži ogu lietošana var paaugstināt zeaksantīna līmeni asinīs.
Tāpat kā daudzas citas ogas, godži ogas satur antioksidantus polifenolus. Vienā pētījumā tika atklāts, ka dzerot godži ogu sulu 30 dienas, veselīgu, vecāku ķīniešu cilvēku asinīs palielinājās antioksidantu līmenis.
Cits pētījums atklāja, ka dzerot godži ogu sulu 2 nedēļas, cilvēkiem ar lieko svaru palielinājās vielmaiņa un samazinājās vidukļa izmērs.
KopsavilkumsGoji ogas ir
īpaši bagāts ar uzturvielām, kas veicina acu veselību. Tie arī satur
svarīgi antioksidanti.
4. Zemenes
Zemenes ir viena no pasaulē visbiežāk patērētajām ogām un arī viens no labākajiem C vitamīna avotiem.
Viena glāze (144 grami) veselu zemeņu nodrošina:
- Kalorijas:
46 - Šķiedra:
3 grami - Vitamīns
C: 97% no DV - Mangāns:
24% no DV
Zemenes ir noderīgas sirds veselībai. Faktiski pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 93 000 sieviešu, tika konstatēts, ka tiem, kuri nedēļā ēda vairāk nekā 3 porcijas zemeņu un mellenes, sirdslēkmes risks bija par 30% mazāks.
Citi pētījumi ir parādījuši, ka zemenes var samazināt vairākus sirds slimību riska faktorus, tostarp holesterīna līmeni asinīs, triglicerīdus un oksidatīvo stresu.
Zemenes var arī mazināt iekaisumu, samazinot iekaisuma ķīmiskās vielas asinīs, piemēram, IL-1β, IL-6 un C-reaktīvo olbaltumvielu (CRP).
Turklāt zemenes var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgi diabēta profilaksei.
Faktiski pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 200 000 cilvēku, tika konstatēts, ka zemeņu ēšana var samazināt 2. tipa diabēta risku pat par 18%.
Visbeidzot, vēl viens pētījums parādīja, ka, lietojot 2 unces (60 gramus) dienā sasaldētu žāvētu zemeņu pulveri, cilvēkiem ar paaugstinātu barības vada vēža attīstības risku samazinājās oksidatīvais stress un iekaisuma ķīmiskās vielas.
Kopsavilkums
Zemenes ir
lielisks C vitamīna avots. Ir pierādīts, ka tie samazina sirds riska faktorus
slimību un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.
5. Mellenes
Mellenes ir ļoti līdzīgas mellenēm, un abas bieži tiek sajauktas. Melleņu dzimtene ir Eiropa, savukārt mellenēm - Ziemeļamerika.
3,5 unces (100 grami) mellenes nodrošina:
- Kalorijas:
43 - Šķiedra:
4,6 grami - Vitamīns
C: 16% no DV - Vitamīns
E: 12% no DV
Daudzi zinātniski pētījumi ir parādījuši, ka mellenes efektīvi mazina iekaisumu.
Pāris pētījumu ir parādījuši, ka, ēdot mellenes vai dzerot melleņu sulu, var mazināt iekaisumu cilvēkiem ar sirds slimību vai metabolisma sindroma risku.
Cits pētījums, kurā piedalījās 110 sievietes, atklāja, ka apēdot mellenes apmēram vienu mēnesi, samazinājās endotēlija marķieru līmenis, kas saistīts ar sirds slimību attīstību. Mellenes arī samazināja vidukļa apkārtmēru par 0,5 collām (1,2 cm) un svaru par 0,4 mārciņām (0,2 kg).
Atsevišķs pētījums atklāja, ka, ēdot diētu, kas bagāta ar mellenēm, pilngraudiem un zivīm, cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni samazinās cukura līmenis asinīs.
Mellenes var arī palielināt “labu” ABL holesterīnu un samazināt “slikto” ZBL holesterīnu.
Kopsavilkums
Mellenes ir līdzīgas
līdz mellenēm un efektīvi mazina iekaisumu. Viņi arī var palīdzēt
samazināt svaru un holesterīna līmeni asinīs.
6. Acai ogas
Acai ogas aug uz acai palmām, kuru dzimtene ir Brazīlijas Amazones reģions.
Tie ir kļuvuši par populāriem veselības uztura bagātinātājiem, jo tiem ir augsts antioksidantu saturs.
3,5 unces (100 grami) acai ogu biezeņa nodrošina:
- Kalorijas:
70 - Šķiedra:
5 grami
Paturiet prātā, ka acai ogas bieži lieto žāvētas vai liofilizētas, kas var ietekmēt uztura saturu.
Acai ogas ir viens no labākajiem antioksidantu polifenolu avotiem, un tās var saturēt pat 10 reizes vairāk antioksidantu nekā mellenes.
Lietojot kā sulu vai mīkstumu, acai ogas var palielināt antioksidantu līmeni asinīs un samazināt ķīmiskās vielas, kas saistītas ar oksidatīvo stresu.
Turklāt ir pierādīts, ka acai ogu mīkstums samazina cukura, insulīna un holesterīna līmeni asinīs pieaugušajiem ar lieko svaru, kuri 1 mēnesi patērēja 200 gramus dienā.
Šie efekti ir parādīti arī sportistiem. Dzert 3 unces (100 ml) acai sulas maisījuma 6 nedēļas, samazināts holesterīna līmenis asinīs un samazināts oksidatīvais stress pēc slodzes, kas var paātrināt atveseļošanos no muskuļu bojājumiem.
Acai antioksidanti var arī palīdzēt mazināt osteoartrīta simptomus. Pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar osteoartrītu, tika konstatēts, ka dzerot 4 unces (120 ml) acai sulas dienā 12 nedēļas, ievērojami samazinājās sāpes un uzlabojās ikdienas dzīvesveids.
KopsavilkumsAcai ogas satur
liels daudzums antioksidantu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs,
oksidatīvo stresu un pat mazina osteoartrīta simptomus.
7. Dzērvenes
Dzērvenes ir ārkārtīgi veselīgi augļi ar skābu garšu.
Tos reti ēd neapstrādātus. Tā vietā tos parasti lieto kā sulas.
1 glāze (110 grami) neapstrādātu dzērveņu nodrošina:
- Kalorijas:
46 - Šķiedra:
3,6 grami - Vitamīns
C: 16% no DV - Mangāns:
12% no DV
Tāpat kā citas ogas, arī dzērvenes satur antioksidantus polifenolus. Tomēr lielākā daļa šo antioksidantu atrodas dzērveņu ādā. Tāpēc dzērveņu sula nesatur tik daudz polifenolu.
Vispazīstamākais dzērveņu ieguvums veselībai ir to spēja samazināt urīnceļu infekciju (UTI) risku.
Atsevišķas dzērvenēs esošās ķīmiskās vielas novērš baktēriju rašanos E. coli no pielipšanas pie urīnpūšļa vai urīnceļu sienas, tādējādi samazinot infekcijas risku.
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka dzērveņu sulas dzeršana vai dzērveņu piedevu lietošana var samazināt UTI risku.
Dzērveņu sula var samazināt arī citu infekciju risku.
H. pylori ir baktēriju veids, kas var izraisīt kuņģa čūlu un vēzi. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka dzērveņu sula var novērst H. pylori no piestiprināšanās pie kuņģa sienas un tādējādi novērstu infekciju.
Dzērveņu sula ir parādījusi arī dažādus ieguvumus sirds veselībai. Daudzos pētījumos ir atklāts, ka dzērveņu sulas lietošana var samazināt holesterīna līmeni, asinsspiedienu, oksidatīvo stresu un artēriju “stīvumu”.
Tomēr vislabāk ir izvairīties no dzērveņu sulas šķirnēm ar lielu daudzumu cukura.
KopsavilkumsDzērvenes un
dzērveņu sula var samazināt urīnceļu un kuņģa infekciju risku un
var dot labumu sirds veselībai. Tomēr vislabāk ir izvairīties no sulām, kurās ir daudz pievienotu
cukurs.
8. Vīnogas
Vīnogas tiek plaši patērētas kā veselas, neapstrādāti augļi vai kā sula, vīns, rozīnes vai etiķis.
Viena glāze (151 grami) veselu neapstrādātu vīnogu nodrošina:
- Kalorijas:
104 - Šķiedra:
1,4 grami - Vitamīns
C: 5% no DV - Vitamīns
K: 18% no DV
Vīnogu miza un sēklas ir lielisks antioksidantu polifenolu avots. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka vīnogu kauliņu polifenola ekstrakti var pazemināt gan asinsspiedienu, gan sirdsdarbības ātrumu.
Tomēr daudzi no šiem pētījumiem bija mazi. Citi pētījumi apgalvo, ka polifenolu ietekme uz asinsspiedienu joprojām ir neskaidra.
Liels novērojumu pētījums atklāja, ka vīnogu vai rozīņu ēšana 3 reizes nedēļā bija saistīta ar 2. tipa cukura diabēta riska samazināšanos par 12%.
Cits pētījums atklāja, ka, ēdot 17 unces (500 gramus) vīnogu dienā 8 nedēļas, samazinājās holesterīna līmenis asinīs un oksidatīvais stress cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni.
Visbeidzot, vīnogu sula pat var dot labumu smadzeņu veselībai. Neliels pētījums, kurā piedalījās 25 sievietes, atklāja, ka 12 nedēļas katru dienu dzerot 12 unces (355 ml) Concord vīnogu sulas, ievērojami uzlabojās atmiņa un braukšanas veiktspēja.
Kopsavilkums Vīnogas, it īpaši
sēklas un miza ir pilns ar antioksidantiem. Tie var palīdzēt samazināt asinis
holesterīna un 2. tipa cukura diabēta risks, vienlaikus dodot labumu arī smadzeņu veselībai.
Apakšējā līnija
Ogas ir daži no veselīgākajiem ēdieniem, ko varat ēst, jo tajās ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu.
Daudzas ogas ir pierādījušas labumu sirds veselībai. Tie ietver asinsspiediena un holesterīna līmeņa pazemināšanu, vienlaikus samazinot oksidatīvo stresu.
Tie var arī palīdzēt samazināt 2. tipa cukura diabēta risku, darbojoties kā lieliskas alternatīvas saldajām uzkodām.
Mēģiniet ēst dažas ogu porcijas nedēļā un izlasīt dažādus veidus. Viņi gatavo lielisku uzkodu vai veselīgu brokastu piedevu.
