Vai tas sakrauj dzīvnieku izcelsmes kolagēnu?
Jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši buzz ap kolagēna piedevām un ādu. Bet vai satraukums tiešām ir tik daudzsološs? Galu galā pētījumi ir parādījuši gan kolagēna piedevu priekšrocības, gan negatīvās puses - un daudziem skaistumkopšanas cilvēkiem kolagēns nav vegāns.
Tas ir tāpēc, ka kolagēns, olbaltumviela, kas galvenokārt atrodas matos, ādā, nagos, kaulos un saitēs, galvenokārt nāk no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram, liellopu gaļas vai zivīm.
Bet zinātne ir atklājusi veidu, kā padarīt vegānu kolagēnu. Mēs esam šeit, lai precīzi atbildētu, kā tas darbojas un kā tas konkurē.
Kā kolagēns var būt vegāns?
Tā vietā, lai to iegūtu no dzīvniekiem, kolagēnu tagad var izgatavot, izmantojot ģenētiski modificētu raugu un baktērijas.
Pētnieki ir atklājuši, ka baktērijas P. pastoris, jo īpaši tas ir visefektīvākais un parasti tiek izmantots augstas kvalitātes kolagēna ģenētiskai inženierijai.
Kolagēna ražošanai mikrobu ģenētiskajai struktūrai pievieno četrus cilvēka gēnus, kas kodē kolagēnu. Kad gēni ir ievietoti, raugs vai baktērijas sāk ražot cilvēka kolagēna pamatelementus.
Pievieno gremošanas enzīmu Pepsīnu, kas palīdz strukturēt blokus kolagēna molekulās ar precīzu cilvēka kolagēna struktūru.
Kad šis process ir pabeigts, jums ir vegānu kolagēns!
Vegāniskā kolagēna priekšrocības
Spēja izgatavot lētu, drošu kolagēnu, ko iegūst no mikrobiem, nevis dzīvniekus, cilvēku veselībai ir daudzsološi.
1. Potenciāli zemākas izmaksas patērētājiem
Rauga vai baktēriju izmantošana kolagēna ražošanai ir rentabla un ļoti pielāgojama laboratorijas vidē. Lai gan tas vēl nav ieviests kā masveidā ražots produkts, tas var samazināt kolagēna izmaksas visiem patērētājiem un padarīt to plaši pieejamu dažādiem lietojumiem, sākot no medicīniskām procedūrām līdz piedevām.
2. Zemāks alerģiju risks
Lai gan lielākais ieguvums ir tas, ka dzīvniekiem netiek nodarīts kaitējums, vegānu kolagēnam ir arī citi plusi, īpaši cilvēkiem, kuriem var būt alerģija.
Piemēram, pastāv zināmas bažas par slimību pārnešanas risku, izmantojot dzīvnieku izcelsmes kolagēnu. Kolagēns, izmantojot mikrobus, novērstu šo iespējamo problēmu, jo tas tiek ražots kontrolētā vidē, kur var noņemt parastos alergēnus vai citas kaitīgas vielas.
3. Augstāks produktu profils
Laboratorijas kontrolētais iestatījums dod ražotājiem iespēju uzlabot drošības profilu. Ja avots ir viegli izsekojams, tas padara to par drošāku produktu visiem patērētājiem.
4. Plašāka un lētāka medicīnisko procedūru pieejamība
Šai tehnoloģijai ir daudz potenciālo medicīnisko ieguvumu, jo kolagēnu lieto daudz vairāk nekā tikai uztura bagātinātājiem.
Spēja droši un efektīvi ģenētiski pārveidot kolagēnu var būt noderīga daudzām medicīniskām procedūrām. Kolagēnu parasti lieto:
- šuvju dermatoloģijā
- stimulēt ādas un audu augšanu
- lai veicinātu brūču sadzīšanu
Tas var arī kalpot kā līdzeklis zāļu piegādei vai noteiktai audzēju ārstēšanai.
5. Skaistuma priekšrocības vegāniem
Lielākā daļa tirgū esošo kolagēna piedevu ir balstītas uz dzīvniekiem, kas nozīmē, ka cilvēki, kuri dzīvo videi vai vegāniem draudzīgā dzīvesveidā, nevar piekļūt šiem produktiem.
Izmantojot vegānu iespējas, viņi tagad var lietot kolagēnu, lai potenciāli palīdzētu samazināt grumbu parādīšanos un stimulētu viņu ķermeni dabiski ražot vairāk kolagēna, kā arī atbalstītu locītavu un gremošanas veselību.
Bet zinātne joprojām tiek veidota ap šiem produktiem un lietojumprogrammām, tāpēc šajā laikā lielāko daļu solījumu par piedevām joprojām var uzskatīt par hype.
Ja vegānu kolagēns nav viegli pieejams, varat izmantot šīs alternatīvas:
Pašlaik faktisko vegānu kolagēnu ir grūti iegūt. Lielākā daļa uzņēmumu pārdod “kolagēna pastiprinātājus” kā piedevas.
Šie pastiprinātāji satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, C vitamīnu un cinku, kas organismam nepieciešams kolagēna ražošanai.
Daži no tiem var ietvert arī augu ekstraktus un augus, kas arī palīdz stimulēt kolagēna ražošanu.
Šos vitamīnus un minerālvielas varat pievienot uzturā, nevis papildināt, lai palīdzētu jums apmierināt aminoskābju vajadzības. Kolagēnā visplašāk sastopamās aminoskābes ir glicīns, lizīns un prolīns.
Augu izcelsmes pārtikā ir daudz visu trīs aminoskābju:
- sojas produkti: tempeh, tofu un sojas proteīns
- Melnās pupas
- pupiņu pupiņas
- daudzi citi pākšaugi
- sēklas: īpaši ķirbis, skvošs, saulespuķe un čia
- rieksti: pistācijas, zemesrieksti un Indijas rieksti
Vēl viens veids, kā iegūt kolagēna kā vegāna priekšrocības, ir atsevišķu aminoskābju piedevu lietošana. Tas ir tas, ko daudzi vegāniem draudzīgi uzņēmumi pārdod tīra kolagēna piedevu vietā.
Vegānu kolagēna iespējas:
- MyKind Organics augu kolagēna veidotājs, ko izstrādājis Garden of Life, ietver: biotīnu, silīcija dioksīdu, antioksidantus un vairākus vitamīnus un minerālvielas. Cena: 27,19 ASV dolāri
- Reserveage Vegan augu izcelsmes kolagēna veidotājs satur: C vitamīnu, aminoskābes un baltās tējas ekstraktu. Cena: 39,99 ASV dolāri
- Genius Liquid Collagen by Algenist, sejas krēms, kas satur vegānu kolagēnu un mikroaļģes. Cena; 115 USD
Patiesais vegānu kolagēns joprojām ir veids, kā nākt, taču, tāpat kā neiespējamo burgeru, mums ir sajūta, ka tas nonāks veikalos netālu no mums, ātrāk nekā mēs domājam.
Anai Reisdorfai ir reģistrēta diētas ārsta pieredze 11 gadu garumā. Viņai ir aizraušanās ar rakstiem vairāk dalīties ar pierādījumiem balstītā uzturvērtības informācijā. Kad viņa nav pie sava klēpjdatora, Nešvilā, Tenesijas štatā, viņu var satricināt ar nepaklausīgajiem zēniem un mīlēt dzīvi.
.jpg)
.jpg)
