5 mājās gatavoti ajūrvēdas toniki, kas pēc iespējas ātrāk nomierina kuņģi

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Gremošanas traucējumi, vēdera uzpūšanās, skābes reflukss, caureja vai aizcietējums? Ājurvēda saka, ka jūsu virtuvē ir atbilde.

Ājurvēdā uz dzīvības avotu tiek uzskatīts agni (uguns).

Tas burtiski ir labas veselības vārtsargs un metafora visām vielmaiņas funkcijām organismā. Viss, ko ēdat, tiek uzskatīts par piedāvājumu agni - un kas ir spēcīgāks, tiešāks piedāvājums nekā ēdiens?

Tas, ko jūs ēdat, var barot un stiprināt šo uguni, uzlabojot jūsu gremošanas sistēmu - vai arī tas var to apslāpēt, izraisot novājinātu, novājinātu vai nelīdzsvarotu agni.

Saskaņā ar ajūrvēdu, kaitīgi pārtikas produkti, piemēram, cepti ēdieni, pārstrādāta gaļa un ļoti auksti ēdieni, var radīt nesagremotus atlikumus, kas veido toksīnus vai ajūrvēdas vārdos - “ama”. Ama tiek raksturota kā slimības galvenais cēlonis.

Tātad veselības mērķis ir līdzsvarot šo vielmaiņas ugunsgrēku. Runājot par labiem ēšanas paradumiem, šeit ir labākais padoms, ko lielākā daļa ajūrvēdas praktiķu sniedz:

• Ēd tikai izsalkuši.
• Starp ēdienreizēm saglabājiet vismaz trīs stundu atstarpes, tāpēc iepriekšējā ēdienreize tiek sagremota.
• Izvairieties no agni slāpēšanas ar aukstu, mitru, pikantu, eļļu un ceptu ēdienu.

“Vislabākā ir vieglu, vienkāršu ēdienu diēta. Sārmi palīdz regulēt šo kuņģa ugunsgrēku. Ghee stimulē agni un uzlabo gremošanu. Pareiza košļāšana ir būtiska arī labai gremošanai, ”saka ārsts K.C. Lineesha of Greens Ajurveda Keralā, Indijā.

5 ajūrvēdas risinājumi bieži sastopamām kuņģa problēmām

1. Aizcietējums? Dzert ghee, sāli un karstu ūdeni

“Lietojiet dzērienu, kas pagatavots ar gī, sāli un karstu ūdeni. Ghee palīdz ieeļļot zarnu iekšpusi, un sāls noņem baktērijas, ”saka ajūrvēda un naturoterapijas praktizētāja Meeinal Deshpande. Ghee satur butirāta skābi, taukskābi ar pretiekaisuma iedarbību, kas var palīdzēt gremošanai.

Dešpande arī iesaka divas stundas pēc vakariņām apēst nogatavojušos banānu, kam seko glāze karsta piena vai karsta ūdens.

Atvieglojumu var sniegt arī ēdamkarote rīcineļļas - zināms stimulējošs caurejas līdzeklis -, kas uzņemts pirms gulētiešanas.

Tomēr grūtniecēm vajadzētu izvairīties no rīcineļļas. Konsultējieties ar veselības aprūpes sniedzēju, ja apsverat rīcineļļu bērnam līdz 12 gadu vecumam vai ilgstošai lietošanai, ja esat vecāks par 60 gadiem.

Mājas recepte aizcietējumiem

1. Sajauciet 1 tējkaroti svaiga ghee un 1/2 tējkarotes sāls 1 1/4 glāzē karsta ūdens.
2. Labi samaisiet.
3. Sēdiet un lēni malkojiet šo dzērienu. Jālieto stundu pēc vakariņām.

2. Uzpūsts? Izmēģiniet siltu ūdeni un fenheļa sēklas vai ingveru

Būtībā viss, kas uzņemts ar siltu ūdeni, var palīdzēt vēdera uzpūšanās, pēc Dr Lineesha domām.

Viņa īpaši iesaka fenheļa sēklas ar glāzi silta ūdens. Bet jūs varētu arī apsvērt ingveru ar medus pilienu.

Ja jūs nevēlaties pagatavot karstu dzērienu, košļājot fenheļa sēklas pēc ēšanas, tas var palīdzēt gremošanas procesam un samazināt gāzes un vēdera uzpūšanos.

Ja esat tējas dzērājs, meklējiet piparmētru tēju fenheļa tējai, lai palīdzētu uzpūsties.

Mājas recepte vēdera uzpūšanās gadījumā

1. Grauzdē 1 tējkaroti fenheļa sēklas un sajauc 1 glāzi vārīta ūdens.
2. Vārītajā ūdenī pievienojiet dažus svaiga ingvera gabaliņus, šķipsniņu eņģu (asafetida) un akmens sāls domuzīmi.
3. Malkojiet to lēni pēc ēdienreizes.

3. Skābes reflukss? Fenheļa sēklas, svētais baziliks un citas garšvielas var darīt šo triku

"Pop daži saunf (fenheļa sēklas), tulsi lapas (svētais baziliks), vai garšvielu, piemēram, krustnagliņu mutē un lēnām košļāt," iesaka Amrita Rana, pārtikas blogere, kas vada ajurvēdas pārtikas seminārus.

"Viss, kas palielina siekalu daudzumu mutē, var palīdzēt līdzsvarot kuņģa skābumu," saka Rana.

Viņa iesaka svaigi pagatavotus dzērienus, piemēram, kokosriekstu ūdeni, ar maigu kokosriekstu vai paniņu (takra) gabaliņiem, kas ir mājās gatavoti, kopā sakausējot ūdeni un vienkāršu jogurtu.

Saskaņā ar Ājurvēdu, paniņas nomierina kuņģi, veicina gremošanu un mazina kairinājumu kuņģa gļotādā, kas izraisa skābes refluksu.

Mājas recepte skābes refluksa pagatavošanai

1. Apvienojiet 1/4 tase parastā jogurta ar 3/4 tases ūdens (vai dubultojiet to, saglabājot to pašu attiecību).
2. Labi samaisa.
3. Pievieno 1 tējk akmeņsāls, šķipsniņu grauzdētu jeera (ķimeņu) pulvera, mazliet rīvēta ingvera un svaigas koriandra lapas.

4. Caureja? Ēdiet ķirbjus un turpiniet mitrināšanu

“Pudeļu ķirbis (kabalašs) ir lielisks caurejas līdzeklis. Jūs to varat pārvērst par zupu, kariju, kas pagatavots no tomātiem, vai sautējumu, un ēst to ar rīsiem, ”stāsta diētas ārste Šeila Tanna, kura saviem pacientiem izraksta ajūrvēdas līdzekļus.

"[Šim īpašajam produktam] ir daudz šķiedrvielu un ūdens, un tas ir viegli sagremojams, ar zemu kaloriju daudzumu un vieglu vēderu," atzīmē Tanna.

Caurejas gadījumā ir svarīgi izvairīties no dehidratācijas, tāpēc dzeriet daudz šķidruma vairāk nekā parasti.

Vislabākais ir vienkāršs ūdens, taču varat izmēģināt arī paniņas vai augļu sulu - īpaši ābolu un granātābolu - vai ingvera tēju. Ingvers stimulē gremošanu un ir pilns ar antioksidantiem, kas mitrina ķermeni un papildina zaudētās barības vielas.

Ingvers ir lielisks līdzeklis caurejas dziedēšanai.

"Saskaņā ar Ājurvēdu, ja kādam ir caureja, nav labi to nekavējoties pārtraukt, dodot zāles," saka Dr Lineesha. Tā vietā viņa iesaka lietot ingveru, lai nodrošinātu, ka toksīni un caureja dabiski atstāj ķermeni.

Mājas recepte caurejai

• Sarīvē 1 collu ingvera un pievieno 1 1/4 glāzei ūdens.
• Vāra ar nedaudz anīsa augļiem. Pēc vārīšanās pievienojiet kurkuma pulvera šķipsnu.
• Izkāš un dzer.

5. Gremošanas traucējumi? Var palīdzēt vārītas dārzeņi un zupaini ēdieni

Ja jūsu kuņģis ir satraukts, pārbaudiet, vai esat ēdis pēdējās 24 līdz 48 stundas, un "atrodiet līdzsvaru", iesaka Rana.

Ja viņai ir gremošanas traucējumi, viņa iesaka izvairīties no piena vai lieliem graudiem (rīsiem), neapstrādātiem dārzeņiem un jebko, kas liek kuņģim smagi strādāt, lai to sagremotu.

“Vāriet dārzeņus, kas ir tvaicēti vai cepti, un pievienojiet tikai tādas garšvielas, kas veicina gremošanu, piemēram, ingveru, kanēli, melnos piparus. Ēdienreizēs palīdz zupaini un šķidrumam līdzīgi ēdieni, ”stāsta Rana.

Arī sulas ir noderīgas, saka Dr Lineša. Lai atvieglotu, ņem vienādu daudzumu sīpolu sulas un medus vai glāzi paniņu, kas sajaukta ar 1/4 tējkarotes ķiploku pastas.

Ja gremošanas traktā ir skābes reflukss, grēmas vai iekaisums, ķiploki un sīpoli to var vēl vairāk saasināt. Esiet uzmanīgs, kādi pārtikas produkti vislabāk atbilst jūsu konkrētajam ķermenim un vajadzībām.

Mājas recepte gremošanas traucējumiem

1. Sablenderē 3-4 ķiploku daiviņas, 10-12 bazilika lapas un 1/4 glāzes kviešu zāles sulas.
2. Dzert vienu reizi dienā.

Labu ēšanas paradumu pamats

Šeit ir daži ieteikumi, kas jāievēro, saskaņā ar ajūrvēdu:

• Diētā iekļaujiet tādas garšvielas kā kurkuma, ķimenes, fenheļa sēklas, koriandru un viru (asafetida).
• Dzert ingvera vai ķimeņu tēju vienu reizi dienā.
• Izvairieties no ledus aukstiem dzērieniem vai ēdieniem.
• Nedzeriet ledus ūdeni, jo tas palēnina agni un gremošanu.
• Nelietojiet uzkodas, ja ne izsalcis.
• Ēšanas laikā lietojiet mazus malciņus silta ūdens, lai veicinātu pārtikas gremošanu un uzsūkšanos.
• Izvairieties no pretrunām ar pārtikas kombinācijām, piemēram, ļoti karstu un aukstu ēdienu vai neapstrādātu un vārītu ēdienu kopā.

Ievērojot šīs vadlīnijas, jūs maksimāli izmantojat mirkļus, lai saglabātu zarnu labo, pateicīgo un laimīgo.

Džoanna Lobo ir neatkarīga žurnāliste Indijā, kas raksta par lietām, kas padara viņas dzīvi vērtīgu - pilnvērtīgu pārtiku, ceļojumus, viņas mantojumu un spēcīgas, neatkarīgas sievietes. Atrodi viņas darbu šeit.