Cukurs ir gandrīz visur - tas tiek pievienots neskaitāmiem produktiem, kas reklamēti visos mediju veidos un ir iekļauti gandrīz visās svētku un ikdienas maltītēs.
Saskaņā ar 2018. gada pētījumu pārskatu, tieksme pēc saldumiem tagad ir tik izplatīta, ka daži pētnieki domā, vai mēs esam izveidojuši ieradumu veidojošu kultūru, kad runa ir par vēlēšanos pēc cukura.
Tas varētu būt piemērots laiks, lai tuvāk apskatītu, kāpēc mēs alkstam saldumu un ko mēs varam darīt pret to.
Kas izraisa alkas pēc cukura?
Cilvēki alkst cukura daudzu iemeslu dēļ - daži no tiem ir fizioloģiski, bet citi - psiholoģiski. Tātad, ja jūs sev jautājat kāpēc, šeit ir daži iespējamie iemesli, kas jāapsver.
Kondicionēšana
Tas, ko jūs ēdat - kopā ar laiku, kāpēc un cik daudz jūs ēdat - var pārvērsties par uzvedības modeļiem.
Citā 2018. gada pētījumu pārskatā pētnieki saka, ka tas, ko jūs alkstat, ir klasiskā nosacījuma rezultāts: uzvedība, kuru esat pieņēmis laika gaitā, jo viņi jūtas atalgojoši.
Īsāk sakot, jūs varat alkt cukura, jo jūsu prāts un ķermenis ir apmācīti alkt tā.
Intensīvas tieksmes var izjust daudz kā piespiešanu vai ieraduma veidošanas pieredzi.
2016. gada pētījumu pārskatā pētnieki atklāja, ka pārstrādāti pārtikas produkti, īpaši tie, kas satur cukura piedevu, var izraisīt ieradumu veidojošu uzvedību cilvēkiem un laboratorijas žurkām un pelēm.
Cukura un ieradumu veidojoša uzvedība
Vai saldie ēdieni tiek veidoti tāpat kā narkotikas? Zinātne šajā jautājumā nav pilnīgi skaidra.
Neskatoties uz to, cukuroti pārstrādāti pārtikas produkti var izraisīt “labsajūtas” neiroķīmisko dopamīna izdalīšanos jūsu smadzeņu atalgojuma centrā. Vairāk dopamīna var nozīmēt vairāk alkas.
Mākslīgie saldinātāji
Iespējams, ka mākslīgie saldinātāji, kuru garša ir daudz saldāka nekā cukurs, laika gaitā var mainīt cilvēku garšas izvēli.
Daži pētnieki domā, ka tad, kad cilvēki pierod pie mākslīgo saldinātāju hipersaldinātās garšas, viņu vēlme pēc saldākiem ēdieniem varētu nostiprināties.
Vienā nelielā 2015. gada pētījumā pētnieki izsekoja vēlmi pēc saldumiem 20 cilvēku grupā, kuri atteicās no visiem saldinātājiem - gan kaloriju, gan bezkaloriju.
Pēc 2 nedēļām 86,6 procenti no viņiem ziņoja, ka viņiem vairs nav alkas pēc cukura. Tas lika pētniekiem teikt, ka ārstiem vajadzētu ieteikt saviem pacientiem 2 nedēļas piedalīties veselības nesaldinātājos.
Stress
Jūsu ķermenis reaģē uz stresu, izdalot hormonus, kas ir saistīti arī ar vēlmēm pēc pārtikas. 2019. gada pētījumā stresa hormons kortizols bija saistīts ar, piemēram, vēlmi pēc saldiem ēdieniem.
2016. gada pētījumu pārskats parādīja, ka hormons grelīns, kas kontrolē apetīti, tika atbrīvots, kad cilvēki bija stresa stāvoklī.
Un, ja jūs ilgstoši esat pakļauts stresam, 2015. gada pētījums parādīja, ka jūs būsiet neaizsargāts pret paaugstinātu alku pēc garšīgiem pārtikas produktiem, kas satur pievienotus cukurus un taukus.
Gulēt
Attiecība starp to, ko jūs ēdat, un to, kā jūs gulējat, ir sarežģīta. 2013. gada pētījums parādīja, ka cilvēki, kuriem nav pietiekami daudz miega, alkst pārtikas, kas ir:
- salds
- sāļš
- cieti saturošs
Tas var notikt tāpēc, ka viņi vēlētos palielināt savu enerģijas līmeni.
2017. gada pētījumu pārskats parādīja, ka saldie ēdieni var traucēt jūsu miega kvalitāti.
Perioda alkas
Amerikas Savienotajās Valstīs ir patiešām izplatīts uzskats, ka šokolādes alkas un periodi ir saistīti.
Saskaņā ar 2013. gada pētījumu pārskatu daži pētnieki domā, ka cilvēki alkst šokolādes, jo izdalās endorfīni, kas ir smadzeņu ķīmiskas vielas, kas liek jums justies labi un regulēt jūsu garastāvokli.
2017. gada pētījums parādīja, ka, lai gan iecere pēc ilgas pēc šokolādes jūsu periodā ir labi zināma Amerikas Savienotajās Valstīs, citās valstīs tā nav tik izplatīta.
Atšķirība liek dažiem pētniekiem domāt, ka šī īpašā cukura kāre var būt balstīta uz kultūru, nevis uz bioloģiju.
Vai cukura alkas ir ģenētiskas?
Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem laboratorijas pētījumi, kuros iesaistītas peles, norāda, ka alkas pēc augsta cukura, ar augstu tauku saturu pārtikas produktiem var būt ģenētiska saikne.
Pētnieki atklāja, ka Prkar2a gēns, kas izpaužas peles smadzeņu daļā, kas kontrolē trauksmi, var būt nozīmīga arī vēlmē pēc saldiem, taukainiem ēdieniem.
Peles bez Prkar2a gēna patērē mazāk cukura un skraida apkārt vairāk nekā peles ar cukura alkas gēnu.
Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai saprastu, vai cilvēkiem ir alkas pēc ģenētiskas saiknes.
Vai jūs varat atkārtot savas vēlmes?
Īsā atbilde ir jā. Pētījumi rāda, ka pat tad, kad alkas ir intensīvas, pretošanās tām galu galā var novest pie mazāk alku kopumā.
2016. gada aptauja, kurā piedalījās 2932 cilvēki, kuri aktīvi iesaistījās svara samazināšanas programmā, atklāja, ka vairāk nekā puse no viņiem (55 procenti) laika gaitā piedzīvoja mazāk intensīvas, retākas alkas.
Kāds vecāks 2005. gada pētījums atklāja, ka patiesībā noveda pie tā, ka pārāk daudz ierobežosiet savu ēšanu vairāk alkas, ne mazāk.
2020. gada pētījumu pārskats parādīja, ka, ja jūs samazinat patērētās kalorijas, nevis pilnībā izslēdzat dažus pārtikas produktus, tieksme mēdz samazināties.
Kā pārvaldīt tieksmi
Alkas pašas par sevi nav obligāti kaitīgas jūsu veselībai, tas, kā jūs reaģējat uz tieksmi, var kļūt problemātiska. Šeit ir dažas iespējas, kā pārvaldīt tieksmi, kad tās nāk uz jums:
Ļaujies!
Dzimšanas dienā apēdot nepāra laukumu šokolādes vai kūkas, iespējams, tas nekaitēs jūsu veselībai. Un jūsu garīgajai veselībai var būt laba, ja šad un tad nobaudīsit kaut ko saldu.
Saskaņā ar Nacionālā diabēta, gremošanas un nieru slimību institūta teikto veselības eksperti saka, ka neregulāra saldā indulence ir laba - tikai ne katru dienu.
Skatiens uz etiķeti
Dažreiz realitātes pārbaude var ierobežot jūsu tieksmi. Ja jūs alkat kaut ko tādu, kam ir iepakojuma etiķete, uzmanīgi apskatiet uzturvielu saturu, lai jūs varētu apzināti izvēlēties, ko ēst.
Ātri pastaigājieties
2015. gada pētījums parādīja, ka īsa 15 minūšu gājiena garā varētu būt vēlēšanās. Kā bonuss, pastaiga jebkurā gadījumā varētu jūs sagriezt vairāk nekā sīkfailu vai brauniju.
Tā vietā izvēlieties nap
Ja jūs esat viens no miljoniem ļaužu, kuriem šajā pārmērīgas stimulēšanas laikmetā hroniski trūkst miega, jaudas miegs var dot vairāk enerģijas atjaunošanai nekā kaut kas salds.
Samainiet to
Ja vēlaties saņemt salduma nokrāsu bez glikēmiskās pārslodzes, varat izvēlēties veselīgākas alternatīvas, piemēram:
- svaigi augļi
- taku sajaukums
- tumšā šokolāde
Un, ja jūs jūtaties izsalcis, maltīte ar olbaltumvielām var būt tā, kas jums nepieciešama.
Kad runāt ar pro
Ja alkas pēc cukura jūsu ikdienas stresa līmenis ir pārāk augsts vai ja jums ir bažas, ka jūs varētu ēst pārāk daudz cukura, tā varētu būt laba iespēja sarunāties ar:
- veselības aprūpēs nodrošinātājs
- terapeits
- dietologs
Viņi var sniegt jums personalizētus norādījumus par alku pārvaldīšanu.
Apakšējā līnija
Cukura alkas pašas par sevi, iespējams, neliecina par bažām par veselību. Patiesībā viņi ir viens no visbiežāk sastopamajiem alkas, ko cilvēki piedzīvo.
Jūs varētu alkt saldumus, jo esat:
- pieradis tos ēst
- saistot tos ar noteiktiem dzīves notikumiem
- noguris
- uzsvēra
- kam ir periods
Lai mazinātu alkas, varat izmēģināt:
- izglītot sevi par saistītajiem veselības riskiem
- ēd vairāk olbaltumvielu
- vingrošana
- vairāk atpūsties
- apmierinot tieksmi ar veselīgāku saldu garšu alternatīvu
Un, ja pretošanās vēlmei ēst saldumus aizņem pārāk daudz laika un enerģijas, nevilcinieties sazināties ar veselības ekspertu, lai saņemtu kādu palīdzību.
.jpg)
