Āboli ir garšīgi, barojoši un ērti lietojami. Ir zināms, ka viņiem ir vairākas veselības priekšrocības. Tomēr āboli satur arī ogļhidrātus, kas var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Tomēr ābolos esošie ogļhidrāti ietekmē jūsu ķermeni citādi nekā cukuri, kas atrodami pārtikā, kas satur rafinētu un pārstrādātu cukuru.
Parunāsim par to, kā āboli ietekmē cukura līmeni asinīs un kā tos iekļaut uzturā, ja Jums ir cukura diabēts.
Āboli ir barojoši un sātīgi
Āboli ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Viņi ir arī ļoti barojoši. Patiesībā ābolos ir daudz:
- C vitamīns
- šķiedra
- vairāki antioksidanti
Vienā vidējā ābolā ir 104 kalorijas, 27 grami ogļhidrātu un 9 miligrami C vitamīna.
Liela daļa ābolu uzturvielu vērtības atrodas tās krāsainajā mizā. Tāpēc ādas mazgāšana un uzturēšana ēšanas vai ēdiena gatavošanas laikā ir labākais veids, kā optimizēt saņemto uzturu.
Turklāt āboli satur lielu daudzumu ūdens un šķiedrvielu, kas padara tos pārsteidzoši sātīgus.
KopsavilkumsĀboli ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu avots. Tie arī palīdz justies pilnvērtīgi, neizmantojot daudz kaloriju.
Āboli satur ogļhidrātus un šķiedrvielas
Ja Jums ir diabēts, ir svarīgi saglabāt ogļhidrātu daudzumu.
Tas ir tāpēc, ka trīs makroelementi - ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas - ogļhidrāti visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs.
Tas nozīmē, ka ne visi ogļhidrāti tiek radīti vienādi. Vidējs ābols satur 27 gramus ogļhidrātu, bet 4,8 no tiem ir šķiedrvielas.
Šķiedra palēnina ogļhidrātu gremošanu un absorbciju, kā rezultātā tie gandrīz tikpat ātri nepaaugstina cukura līmeni asinīs.
Pētījumi rāda, ka šķiedras var aizsargāt pret 2. tipa cukura diabētu un ka daudzi šķiedrvielu veidi var uzlabot cukura līmeni asinīs.
KopsavilkumsĀboli satur ogļhidrātus, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tomēr ābolos esošā šķiedra palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, papildus tam, ka tā sniedz arī citas priekšrocības veselībai.
Āboli tikai mēreni ietekmē cukura līmeni asinīs
Āboli patiešām satur cukuru, bet liela daļa ābolos atrodamā cukura ir fruktoze.
Ja fruktoze tiek patērēta veselos augļos, tā ļoti maz ietekmē cukura līmeni asinīs.
Arī ābolos esošās šķiedrvielas palēnina cukura sagremošanu un uzsūkšanos. Tas nozīmē, ka cukurs lēnām nonāk asinīs un ātri nepaaugstina cukura līmeni asinīs.
Turklāt polifenoli, kas ir augu savienojumi, kas atrodami ābolos, var arī palēnināt ogļhidrātu gremošanu un pazemināt cukura līmeni asinīs.
Ābolu rādītāji ir samērā zemi gan glikēmiskā indeksa (GI), gan glikēmiskās slodzes (GL) skalā, kas nozīmē, ka tiem vajadzētu minimāli paaugstināt cukura līmeni asinīs.
KopsavilkumsĀboli minimāli ietekmē cukura līmeni asinīs, un maz ticams, ka tie izraisīs strauju cukura līmeņa paaugstināšanos pat tiem, kam ir cukura diabēts.
Āboli var samazināt rezistenci pret insulīnu
Ir trīs diabēta veidi - 1. tips, insulīnneatkarīgs (2. tips) un gestācijas diabēts.
1. tipa cukura diabēts ir autoimūns traucējums, kurā aizkuņģa dziedzeris neražo pietiekami daudz insulīna - hormona, kas transportē cukuru no asinīm uz šūnām. Insulīns jālieto katru dienu.
Ja jums ir 2. tipa cukura diabēts, jūsu ķermenis parasti neražo pietiekami daudz insulīna, lai apmierinātu jūsu ikdienas vajadzības, papildus šūnu rezistencei pret saražoto insulīnu.
Regulāri ēdot ābolus, var samazināt rezistenci pret insulīnu, kā rezultātā vajadzētu pazemināt cukura līmeni asinīs.
Tas ir tāpēc, ka ābolos esošie polifenoli, kas galvenokārt atrodas ābolu ādā, stimulē jūsu aizkuņģa dziedzeri atbrīvot insulīnu un palīdz šūnām uzņemt cukuru.
KopsavilkumsĀboli satur augu savienojumus, kas var uzlabot jutību pret insulīnu un samazināt rezistenci pret insulīnu.
Antioksidanti, kas atrodami ābolos, var samazināt diabēta risku
Vairākos pētījumos ir atklāts, ka ābolu ēšana ir saistīta ar mazāku diabēta risku.
Pētījumu pārskats 2019. gadā norādīja, ka ābolu un bumbieru ēšana bija saistīta ar samazinātu sirds un asinsvadu problēmu un 2. tipa cukura diabēta risku.
Trīs kohortas pētījumi no 2013. gada atklāja, ka lielāks veselu augļu, īpaši mellenju, vīnogu un ābolu patēriņš bija saistīts ar mazāku 2. tipa diabēta risku. Tas pats netika atrasts augļu sulai.
Ir vairāki iemesli, kāpēc āboli var palīdzēt novērst diabētu, taču ābolos esošajiem antioksidantiem, iespējams, ir nozīmīga loma.
Antioksidanti ir vielas, kas novērš dažas kaitīgas ķīmiskas reakcijas jūsu ķermenī. Viņiem ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp jūsu ķermeņa aizsardzība pret hroniskām slimībām.
Ābolos ir ievērojams daudzums šādu antioksidantu:
- Kvercetīns. Var palēnināt ogļhidrātu gremošanu, palīdzot novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
- Hlorogēnskābe. Tas var palīdzēt jūsu ķermenim efektīvāk izmantot cukuru, lai gan daži rezultāti bija nepārliecinoši.
- Florizīns. Var potenciāli palēnināt cukura absorbciju un pazemināt cukura līmeni asinīs. Ņemiet vērā, ka šajos pētījumos izlases lielums bija mazs, un tas būtu jāapstiprina citiem ilgāka termiņa pētījumiem.
Vislielākā labvēlīgo antioksidantu koncentrācija ir medus drupās un sarkanās garšīgās ābolu šķirnēs.
KopsavilkumsRegulāra ābolu ēšana var palīdzēt novērst 2. tipa cukura diabētu, kā arī saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs.
Vai cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu ēst ābolus?
Āboli ir lielisks auglis, ko iekļaut uzturā, ja Jums ir cukura diabēts.
Lielākā daļa uztura vadlīniju cilvēkiem ar cukura diabētu iesaka diētu, kas ietver augļus un dārzeņus.
Augļi un dārzeņi ir pilni ar uzturvielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un antioksidantiem.
Turklāt diētas ar augļiem un dārzeņiem ir atkārtoti saistītas ar zemāku hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, risku.
Kaut arī maz ticams, ka āboli izraisīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, tie tomēr satur ogļhidrātus. Ja skaitāt ogļhidrātus, noteikti ņemiet vērā 27 gramus ogļhidrātu, ko satur ābols.
Pēc ābolu ēšanas noteikti pārbaudiet arī cukura līmeni asinīs un pārliecinieties, kā tas ietekmē jūs personīgi.
Apakšējā līnija
Āboli ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko pievienot diētai neatkarīgi no tā, vai Jums ir cukura diabēts.
Šeit ir daži padomi cilvēkiem ar cukura diabētu, lai ēdienreižu plānos iekļautu ābolus:
- Ēd to visu. Lai izmantotu visus ieguvumus veselībai, ēdiet ābolu veselu. Liela daļa uzturvielu vērtības ir ādā.
- Izvairieties no ābolu sulas. Sulai nav tādu pašu priekšrocību kā visam auglim, jo tajā ir vairāk cukura un trūkst šķiedrvielu.
- Ierobežojiet savu daļu. Stick ar vienu vidēju ābolu, jo lielākas porcijas palielinās cukura līmeņa asinīs palielināšanās iespējamību.
- Izplatiet augļu daudzumu. Izplatiet ikdienas augļu devu visas dienas garumā, lai cukura līmenis asinīs būtu stabils.
-benefits-dosage-and-side-effects.jpg)
