Sākot no mesquite mocha lattes līdz godži ogu tējai, šīs receptes ir pildītas ar neparastām sastāvdaļām un ar lielu ietekmi uz veselību.
Ko darīt, ja es jums teicu, ka ir nedaudz barojošu sastāvdaļu, kas varētu atjaunot jūsu pārtikas dzīvi un dot jums spēcīgu labumu veselībai bez masveida virtuves iejaukšanās? Un ka šīs sastāvdaļas patiešām garšo lieliski, un, visticamāk, tās var atrast vietējā veselības pārtikas veikalā?
Kā cilvēks, kurš lielāko daļu dienu pavada virtuvē, pārbaudot receptes, gatavojot radošus ēdienus un iedvesmojot citus dzīvot veselīgāku (un garšīgāku) dzīvi ar sociālo mediju starpniecību, esmu eksperimentējis ar diezgan lielu sastāvdaļu un superēdienu daudzumu.
Tikai labākie - uztura, garšas un daudzpusības ziņā - iekļūst Brokastu noziedznieku virtuvē.
Vai esat gatavs ienirt deviņās barības vielu iepakotās sastāvdaļās, kas jāpievieno nākamajai maltītei? Šeit jums iet:
1. Meskīts
Nē, ne BBQ veida. Meskīta auga mizu un pākstis tūkstošiem gadu izmanto Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā kā dabīgu saldinātāju. Tā zemā GI (glikēmiskā indeksa) vērtējums nozīmē, ka tas var palīdzēt līdzsvarot cukura līmeni asinīs.
Meskīts ir pilns ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, un tam ir sapņains vaniļai līdzīgs zemes aromāts. To ir lieliski izmantot kokteiļos un cepšanā, un tas ir īpaši garšīgi, ja tos savieno pārī ar kakao - izmēģiniet to savās mokas latos vai karstajā šokolādē.
2. Goji ogas
Šīs mazās spēkstacijas ogas no Himalajiem - pazīstamas arī kā vilkābes - ir neticami C vitamīna, A vitamīna, antioksidantu, vara, selēna un olbaltumvielu avoti. Pateicoties iespaidīgajam uztura profilam (godži ogas nodrošina 8 neaizvietojamās aminoskābes!), Ķīnas medicīnā tās tiek izmantotas vairāk nekā 2000 gadus.
Tie tiek uzskatīti par noderīgiem, lai uzlabotu vitalitāti un vielmaiņu, un tie ir šķiedrvielām bagāti, kraukšķīgi graudaugu vai kokteiļu bļodiņu papildinājumi, kas ilgāk uzturēs jūsu veselību. Jūs varat arī stāvas kaltētas godži ogas ievietot karstā ūdenī, lai pagatavotu jauku bez kofeīna godži ogu tēju.
3. Spirulina un E3Live
Spirulina, krāsainas zilaļģes, ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem uz planētas, kas bagāts ar vitamīniem B-1, B-2 un B-3, dzelzi, varu un olbaltumvielām. Kamēr spirulīna pastāv jau kādu laiku, tās “māsīca” E3Live pēdējā laikā ir kļuvusi arvien populārāka un ir atbildīga par zilās pārtikas tendenci (domājiet, ka Vienradža latas, zili kokteiļi un jogurta bļodas).
Abas aļģes izceļas ne tikai ar nārai līdzīgu izskatu, bet arī ar vitamīnu un minerālu profilu, kas ietver neaizstājamās taukskābes, padarot tās par neticami enerģijas pastiprinātājiem.
Spirulīnu un E3Live vislabāk pievienot smūtijam vai salātu mērcei. Pārliecinieties, ka sākat mazo, lai aļģes nepārvarētu jūsu ēdienu!
4. Kordicepss
Ja vēl neesat pievienojis sēnes uzturā, ir pienācis laiks to mainīt.
Ārstnieciskās sēnes cilvēki ir lietojuši tūkstošiem gadu, un zinātne atklāj arvien vairāk labumu, ko sēņu valstība var piedāvāt cilvēku, kā arī planētas vitalitātei un veselībai. Kordicepss daudzus gadus tiek izmantots ķīniešu medicīnā, lai ārstētu nogurumu, zemu dzimumtieksmi un citus apstākļus.
Pērkot kordicepsu, meklējiet pilna spektra pulveri un pievienojiet to latām vai kokteiļiem, ja vēlaties optimizēt fizisko slodzi, veicināt sirds veselību, mazināt iekaisumu un, iespējams, palīdzēt pārvaldīt 2. tipa cukura diabētu.
Ir pat pētījumi, kas parāda, ka kordiceps var palēnināt audzēju augšanu. Ja vēlaties uzzināt vairāk par noslēpumaino un spēcīgo sēņu valstību, apskatiet šo podcast interviju, kuru es veicu ar mikologu Džeisonu Skotu.
5. Ašvaganda
Šī ārstniecības zāle pēdējā laikā ir kļuvusi ļoti satraukta, un tam ir labs iemesls: tiek uzskatīts, ka tas palīdz pārvaldīt stresu, trauksmi un depresiju; pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot smadzeņu darbību. Turklāt tiek pētītas iespējamās pretvēža īpašības.
Kaut arī ashwagandha ir sanskrita nosaukums “zirga smarža”, garša nemaz nav pārspīlēta, ja savam smūtijam vai matcha latte pievienojat 1/2 tējkarotes.Es parasti dodos uz macu (skatīt zemāk) rīta eliksīros dienās, kad man vajag vairāk enerģijas, un pēc ashwagandha, kad es vēlos atbalstu stresa pārvaldībā.
6. Maka
Šī Peru superfood, kas pazīstama arī kā Peru žeņšeņs, ir krustziežu sakņu dārzenis, kas visbiežāk sastopams pulvera veidā, kas izgatavots no tā saknes. Maca garšo garšīgi piezemēti un ir viens no maniem pieliekamo skavām.
Mēģiniet to pievienot kokteiļiem, latteņiem, auzu pārslām un saldajiem ēdieniem, lai iegūtu ievērojamu enerģijas palielinājumu bez kofeīna, kas arī var palīdzēt līdzsvarot hormonus. Tiek uzskatīts, ka tas arī veicina auglību un veicina dzimumtieksmi.
7. Kudzu (vai kuzu)
Sakne, kuras dzimtene ir Japāna, kudzu gadsimtiem ilgi tiek izmantota ķīniešu medicīnā pretiekaisuma un antioksidantu īpašību dēļ. Ar biezu konsistenci šis kuņģi nomierinošais augs ir lielisks biezinātājs mērcēm vai krēmveida pamatne kokteiļiem.
Tiek uzskatīts, ka tas palīdz stiprināt jūsu gremošanas un asinsrites sistēmas, palīdz nomierināt ķermeni un potenciāli ārstēt paģiras un galvassāpes.
Kudzu parasti nāk žāvētā veidā, no kura gatavo biezu, krēmīgu pudiņu. Lūk, kā mājās pagatavot kudzu. Kad mans kuņģis jūtas izslēgts, man patīk ēst vienkāršu kudzu pudiņu, kas pagatavots ar kokosriekstu pienu vai kokosriekstu piena pulveri.
8. Kokogles
Aktivētā ogle ir visur. Tas atrodas jūsu zāļu skapī, skaistumkopšanas plauktā un ēdienā. Lai gan šī tendence ir diezgan jauna Rietumu labsajūtas un pārtikas pasaulē, to jau sen izmanto kā dabisku ārstēšanu dažādām veselības problēmām Ājurvēdā un ķīniešu medicīnā, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni, veicinātu nieru darbību un kā ārkārtas indes ārstēšanu.
Aktivētā ogle ir ļoti absorbējoša, kas nozīmē, ka tā saista citas ķīmiskās vielas ar savu poraino virsmu, kas vēlāk nozīmē, ka tā var darboties kā toksīnu magnēts.
Tomēr jāievēro piesardzība: aktivētā ogle absorbē vai saistās daudzi dažādas ķīmiskas vielas un nenošķir labo un slikto, tāpēc papildus toksīniem tas var absorbēt arī medikamentus, piedevas un barības vielas pārtikas produktos.
Jūs varat izmēģināt ogles atsevišķi ar ūdeni vai detoksikācijas rīta dzērienā ar citronu. Lai iegūtu vairāk kulinārijas iedvesmas, iegūstiet radošas kokogļu receptes šeit.
9. Melno sēklu eļļa
Jaunāks papildinājums manai pieliekamajai, melnā sēklu eļļa nāk no Nigella sativa, a mazs krūms un tūkstošiem gadu ir izmantots iekšēji un lokāli uz ādas.
Pašlaik melno sēklu eļļas potenciālie ieguvumi veselībai tiek pētīti vairākās jomās, tostarp diabēta ārstēšanā un vīriešu auglības palielināšanā, uzlabojot spermatozoīdu skaitu un kustīgumu. Tā kā tas satur timohinonu, pretiekaisuma savienojumu, tam var būt arī audzēju samazinošas īpašības.
Es mēdzu pievērsties melno sēklu eļļas kapsulām, lai uzlabotu savu imunitāti, kad esmu uz saaukstēšanās robežas. Tagad man tas vienmēr ir pie rokas šķidrā veidā, ko izmantot ēdiena gatavošanā, lattēs un salātu mērcēs.
Apakšējā līnija
Jums nav jāiegūst visi superēdienu produkti vienlaikus. Sāciet ar mazumiņu un izmēģiniet sastāvdaļu, kas jūs uzrunā visvairāk katru nedēļu jūsu iecienītākajās receptēs, un redziet, kas notiek!
Ksenija Avdulova ir publiskā runātāja, dzīvesveida uzņēmēja, ROK vadītāja Pamodināta un vadu apraideun uzņēmuma dibinātājs @ brokastu noziedznieki, balvai nominēta digitālā platforma, kas pazīstama ar tiešsaistes saturu un bezsaistes pieredzi, kas apvieno ēdienu un uzmanību. Ksenija uzskata, ka tas, kā jūs sākat savu dienu, ir tas, kā jūs dzīvojat savu dzīvi, un dalās ar savu vēstījumu, izmantojot digitālo saturu un personisku pieredzi sadarbībā ar tādiem zīmoliem kā Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX un Glossier. Sazinieties ar Kseniju Instagram,YouTubeunFacebook.
.jpg)
