Pēdējos gados sulu spiede ir guvusi plašu popularitāti tādu cilvēku vidū, kuri apzinās veselību, kuri meklē ātru un ērtu veidu, kā palielināt uzturvielu daudzumu.
Tomēr, ja esat sācis lietot sulas, jums var būt grūti noteikt, kurus dārzeņus izvēlēties.
Šeit ir 12 labākie sulas dārzeņi, lai uzlabotu jūsu vispārējo veselību.
1. Kale
Kale ir daudzpusīgs lapu zaļums ar maigu garšu, kas labi savienojas ar citiem augļiem un dārzeņiem sulās.
Šī enerģijas iesaiņotā sastāvdaļa ir lielisks vairāku galveno barības vielu avots, ieskaitot A, C un K vitamīnus.
Neapstrādātajā kāpostā ir arī īpaši daudz antioksidantu, ieskaitot beta-karotīnu.
Antioksidanti neitralizē kaitīgās molekulas, kuras sauc par brīvajiem radikāļiem, lai palīdzētu aizsargāties pret tādiem apstākļiem kā sirds slimība.
Faktiski ir pierādīts, ka kāpostu sulas dzeršana samazina sirds slimību riska faktorus, tostarp ZBL (slikto) holesterīnu.
Vienā pētījumā, kurā piedalījās 32 vīrieši ar augstu holesterīna līmeni, tika konstatēts, ka, katru dienu 3 mēnešus dzerot 5 unces (150 ml) lapu kāpostu sulas, ZBL (sliktais) holesterīns samazinājās par 10% un sirds aizsargājošs ABL holesterīns palielinājās par 27%.
Kopsavilkums Kale satur daudz svarīgu uzturvielu, tostarp beta-karotīnu un vitamīnus A, C un K. Plus. Ir pierādīts, ka tas uzlabo sirds slimību riska faktorus.
2. Burkāni
Pateicoties nedaudz saldajam aromātam un iespaidīgajam uzturvielu profilam, burkāni ir lieliska izvēle sulu pagatavošanai.
Tajos ir maz kaloriju un daudz A vitamīna, biotīna un kālija.
Turklāt tie ir piepildīti ar karotinoīdiem, kas ir augu pigmenti, kas jūsu ķermenī darbojas kā spēcīgi antioksidanti. Tie ietver beta-karotīnu, likopēnu, alfa-karotīnu un luteīnu.
Pētījumi rāda, ka diētas, kas bagāta ar karotinoīdiem, ēšana var būt saistīta ar zemāku deģeneratīvo acu slimību, sirds slimību un dažu vēža veidu, tostarp prostatas, risku.
Burkānu sulas saldums labi apvienojas ar citiem dārzeņiem un augļiem, kas parasti ir sulas veidā, piemēram, citrusaugļiem, ingveru un bietēm.
Kopsavilkums Burkāni ir bagāti ar A vitamīnu, biotīnu un kāliju. Tajos ir arī daudz karotinoīdu, kas var būt saistīts ar zemāku acu slimību, sirds slimību un noteiktu vēža veidu risku.
3. Bietes
Papildus to spilgtajai krāsai un zemes aromātam, bietes jūsu ikdienas sulai pievieno daudz veselības ieguvumu.
Uztura ziņā bietes ir pildītas ar mangānu, kāliju un folātu.
Tajos ir arī daudz nitrātu - dabiska augu savienojuma veida, kas spēcīgi ietekmē veselību.
Faktiski pētījumi rāda, ka ar nitrātiem bagāta biešu sula var uzlabot asinsspiedienu, kā arī sportisko un garīgo sniegumu.
Bietes ne tikai padara garšīgu sulu piedevu, bet arī to zaļās zaļās lapas, ko sauc par biešu zaļumiem, ir ļoti barojošas, un tās var arī sulēt.
Kopsavilkums Bietes ir labs mangāna, kālija, folātu un nitrātu avots, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un uzlabot sportisko sniegumu un smadzeņu veselību.
4. Kāposti
Kāposti nešķiet acīmredzama sulu izvēle, bet tā ir barojoša un garšīga sastāvdaļa, kas labi darbojas sulās.
Katra kāpostu porcija ir pilna ar vitamīniem K un C, kā arī citiem mikroelementiem, piemēram, folātu, mangānu un B6 vitamīnu.
Tas ir arī klasificēts kā krustziežu dārzenis un ir cieši saistīts ar citiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, kāpostiem, ziedkāpostiem un Briseles kāpostiem.
Pētījumi liecina, ka vairāk krustziežu dārzeņu ēšana ir saistīta ar mazāku diabēta, sirds slimību un iekaisuma risku.
Kopsavilkums Kāpostos ir daudz vitamīnu K un C kopā ar daudzām citām uzturvielām. Kā krustziežu dārzenis tas var palīdzēt aizsargāties pret diabētu, sirds slimībām un iekaisumu.
5. Spināti
Spināti ir lapu zaļie dārzeņi, kas kokteiļiem un sulām piešķir maigu, svaigu garšu.
Tas satur daudz A un C vitamīnu un nodrošina bagātīgu antioksidantu devu, piemēram, kvercetīnu, kaempferolu un luteīnu.
Spināti ir arī bagāti ar nitrātiem, kas var dot labumu sirds veselībai.
Viens pētījums, kurā piedalījās 27 cilvēki, atklāja, ka spinātu lietošana 7 dienas ievērojami samazināja sistolisko un diastolisko asinsspiedienu (rādījuma augšējais un apakšējais skaitlis). Augsts asinsspiediens ir galvenais sirds slimību riska faktors.
Turklāt daži pētījumi liecina, ka spinātu sulai ir ievērojama antacīdu aktivitāte, padarot to par gudru izvēli tiem, kam ir skābes reflukss.
Kopsavilkums Spināti ir bagāti ar A un C vitamīniem, kā arī antioksidantiem un nitrātiem. Tas var samazināt asinsspiedienu un tam var būt antacīds efekts.
6. Brokoļi
Brokoļi ir krustziežu dārzeņi, kas ir saistīti ar dažādiem iespaidīgiem ieguvumiem veselībai.
Jo īpaši tas ir lielisks galveno mikroelementu avots, piemēram, kālijs un vitamīni A, B6 un C.
Tas satur arī kaempferolu, spēcīgu savienojumu, kas izmēģinājumu mēģenēs ir pierādīts, ka neitralizē slimību izraisošos brīvos radikāļus, mazina iekaisumu un samazina vēža šūnu augšanu.
Turklāt nesen veikts pētījums, kurā piedalījās 960 cilvēki, atzīmēja, ka, ēdot vienu porciju dienā zaļo dārzeņu, kas bagāts ar kaempferolu un citiem antioksidantiem, var palēnināties ar vecumu saistīta garīgā pasliktināšanās.
Mest brokoļu galvas un kātiņus savā sulu spiedē, lai barojošs papildinājums jūsu zaļās sulas receptei.
Kopsavilkums Brokoļos ir daudz kālija un vitamīnu A, B6 un C. Tas satur arī vairākus antioksidantus, piemēram, kaempferolu, kas var samazināt vēža augšanu, iekaisumu un garīgu pasliktināšanos.
7. Pētersīļi
Pētersīļi bieži tiek noraidīti tikai nedaudz vairāk kā garšaugi un rotājumi ēdiena gatavošanai. Pētersīļi ir lielisks dārzenis, ko izmantot sulu pagatavošanai.
Svaigi pētersīļi ir īpaši bagāti ar A, K un C vitamīniem, kas visi var veicināt to daudzos ieguvumus veselībai.
Vienā pētījumā, dodot žurkām ar diabētu pētersīļu ekstraktu, ievērojami samazinājās cukura līmenis asinīs un uzlabojās antioksidantu līmenis asinīs, salīdzinot ar kontroles grupu.
Citā pētījumā tika atklāts, ka pētersīļu ekstrakta ievadīšana žurkām ar zāļu izraisītu aknu bojājumu paaugstināja antioksidanta stāvokli un saglabāja aknu darbību.
Kopsavilkums Pētersīļi satur vitamīnus K, A un C. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tas samazina cukura līmeni asinīs, uzlabo antioksidantu stāvokli un aizsargā aknu darbību.
8. Gurķi
Gurķiem ir augsts ūdens saturs, padarot tos par lielisku papildinājumu nākamajai sulai.
Tajos ir arī maz kaloriju, tomēr augsts kālija, mangāna un K un C vitamīnu daudzums.
Gurķu pievienošana diētai var palīdzēt uzturēt hidratāciju, kas ir izšķiroši svarīga gremošanas veselībai, nieru darbībai, svara kontrolei un fiziskai veiktspējai.
Turklāt mēģenēs veiktie pētījumi liecina, ka gurķu ekstrakts var palīdzēt mazināt iekaisumu ādas šūnās. Tas padara gurķu sulu par lielisku izvēli pēc saulē pavadītām dienām.
Kopsavilkums Gurķos ir daudz kālija, mangāna un vitamīnu K un C. Tie var arī palīdzēt uzturēt hidratāciju un mazināt ādas iekaisumu.
9. Šveices mangolds
Šveices mangolds ir lapu zaļš dārzenis, kas ir pildīts ar galvenajiem vitamīniem un minerālvielām.
Faktiski katrā porcijā ir daudz vitamīnu A un C, kas ir svarīgas uzturvielas, kas darbojas kā antioksidanti, lai palīdzētu cīnīties ar šūnu bojājumiem jūsu ķermenī.
Daži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka Šveices mangolds var būt īpaši izdevīgs tiem, kam ir cukura diabēts.
45 dienu pētījumā Šveices mangolda ekstrakta barošana žurkām ar augstu cukura līmeni asinīs samazināja paaugstināto līmeni, palielinot antioksidanta statusu un mainot fermentu aktivitāti, kas kontrolē insulīnu - cukura līmeni asinīs regulējošo hormonu.
Jūs varat pievienot Šveices mangoldu gandrīz jebkurai sulai vai izmantot to biežāk sastopamo lapu zaļumu, piemēram, kāpostu un spinātu, vietā.
Kopsavilkums Šveices mangoldos ir daudz A un C vitamīnu. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka tas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un paaugstināt antioksidanta stāvokli.
10. Kviešu zāle
Kviešu zāle ir ēdama zāle, ko bieži uzskata par vienu no populārākajiem dārzeņiem sulu pagatavošanai.
Tā ir neticami barības vielām bagāta sastāvdaļa, un tā piegādā ievērojamu daudzumu dzelzs, fosfora, magnija un vara kopā ar 17 dažādām aminoskābēm - olbaltumvielu celtniecības blokiem.
Tas satur arī hlorofilu, dabīgu augu pigmentu ar spēcīgām pretiekaisuma un vēža apkarošanas īpašībām.
Turklāt vienā pētījumā, kurā piedalījās 59 sievietes, tika konstatēts, ka papildināšana ar kviešu zāles pulveri 10 nedēļas ievērojami samazināja triglicerīdu un holesterīna līmeni, uzlabojot sirds veselību.
Kviešu zāles sulu var baudīt atsevišķi kā šāvienu vai pievienot jebkurai sulai uzturvērtības palielināšanai.
Kopsavilkums Kviešu zāle ir ēdama zāle, kas satur 17 aminoskābes kopā ar dzelzi, fosforu, magniju, varu un hlorofilu. Viens pētījums atklāja, ka tas var veicināt sirds veselību, samazinot triglicerīdu un holesterīna līmeni.
11. Selerijas
Seleriju sula veselības pasaulē ir sākusi vilkties - un tas ir pamatoti.
Papildus lielajam ūdens saturam selerijas satur labu daudzumu vitamīnu A, K un C, kā arī antioksidantus, piemēram, kaempferolu, kofeīnskābi un ferulskābi.
Pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm ir atklājuši, ka selerijas ekstrakts var uzlabot sirds veselību, samazinot asinsspiedienu, triglicerīdu un holesterīna līmeni.
Viens pētījums ar dzīvniekiem arī parādīja, ka dažiem seleriju savienojumiem ir spēcīgas pretiekaisuma īpašības, kas var pasargāt no hroniskām slimībām.
Daudzi cilvēki labprāt dzer selerijas sulu atsevišķi, bet garšīgam dzērienam to var kombinēt arī ar citronu, ābolu, ingvera un lapu zaļumu sulu.
Kopsavilkums Selerijas satur vitamīnus A, K un C, kā arī vairākus antioksidantus. Pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm liecina, ka selerijas ekstrakts var samazināt iekaisumu un samazināt asinsspiedienu, triglicerīdu un holesterīna līmeni.
12. Tomāti
Tomāti ir virtuves štāpeļšķiedrām un lieliski piemēroti izmantošanai sulu spiedē.
Viņiem ir ne tikai maz kaloriju, bet arī pārpilnība ar būtiskām uzturvielām, piemēram, C vitamīnu, kāliju un folātu.
Tomātos ir arī daudz likopēna, savienojuma, kas saistīts ar zemāku prostatas vēža, sirdslēkmes un insulta risku.
Ir arī pierādīts, ka dzeramā tomātu sula samazina iekaisumu, palielina vielmaiņu un uzlabo vīriešu auglību.
Turklāt tomātu sula var mazināt ar vingrinājumiem saistīto iekaisumu, padarot to par gudru izvēli sportistiem.
Savienojiet tomātus ar seleriju, gurķi un pētersīļiem, lai iegūtu atsvaidzinošu, veselīgu sulu.
Kopsavilkums Tomātiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, un tie ir bagāti ar C vitamīnu, kāliju, folātu un likopēnu.
Apakšējā līnija
Jūs varat sulā ievietot visdažādākos dārzeņus, no kuriem katrs nodrošina unikālu barības vielu un ieguvumu veselībai kopumu.
Mēģiniet sajaukt un saskaņot dārzeņus no iepriekš minētā saraksta, lai diētā izspiestu dažādus vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus.
Jūs varat arī apvienot šos dārzeņus ar augļiem, lai vēl vairāk iezīmētu garšu un veselību.
