Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Pekanrieksti ir koka riekstu veids, kura dzimtene ir Ziemeļamerika.
Pateicoties to bagātīgajam un sviestainajam aromātam, tie ir izplatīta sastāvdaļa gan uzkodām, gan desertiem, gan galvenajiem ēdieniem.
Lai gan tie lepojas ar lielu nepieciešamo uzturvielu sarakstu, tajos ir arī daudz kaloriju un tauku, kas daudziem liek domāt, vai viņi ir veseli.
Šajā rakstā sīkāk aplūkots pētījums, lai noteiktu, vai pekanrieksti jums ir noderīgi.
Uzturvielas
Pekanrieksti ir bagāti ar vairākām svarīgām uzturvielām.
Jo īpaši tie ir labs šķiedrvielu avots kopā ar varu, tiamīnu un cinku.
Viena unce (28 grami) pekanriekstu satur šādas barības vielas:
- Kalorijas: 196
- Olbaltumvielas: 2,5 grami
- Tauki: 20,5 grami
- Ogļhidrāti: 4 grami
- Šķiedra: 2,7 grami
- Varš: 38% no dienas vērtības (DV)
- Tiamīns (B1 vitamīns): 16% no DV
- Cinks: 12% no DV
- Magnijs: 8% no DV
- Fosfors: 6% no DV
- Dzelzs: 4% no DV
Varš ir svarīgs minerāls, kas iesaistīts daudzos jūsu veselības aspektos, ieskaitot nervu šūnu darbību, imūno veselību un sarkano asins šūnu veidošanos.
Tikmēr tiamīns vai B1 vitamīns ir būtisks, lai ogļhidrātus pārvērstu enerģijā, lai palīdzētu jūsu ķermenim.
Cinks ir vēl viens minerālviela, kas atrodama pekanriekstos, un tā ir nepieciešama imūnsistēmas darbībai, kā arī šūnu augšanai, smadzeņu darbībai un brūču sadzīšanai.
kopsavilkumsPekanrieksti ir bagāti ar vairākām svarīgām uzturvielām, ieskaitot šķiedrvielu, varu, tiamīnu un cinku.
Ieguvumi
Pekanrieksti ir saistīti ar daudziem ieguvumiem veselībai.
Uzlabo sirds veselību
Pekanrieksti ir lielisks mononepiesātināto taukskābju avots - tauku veids, kas var dot labumu sirds veselībai.
Vienā pētījumā, kurā piedalījās 204 cilvēki ar koronāro artēriju slimību, kam raksturīga artēriju sašaurināšanās, atklājās, ka 12 nedēļas katru dienu apēdot 1 unci (30 gramus) pekanriekstu, uzlabojās kopējā holesterīna un ABL (labā) holesterīna attiecība asinīs.
Tāpat vecāks pētījums, kurā piedalījās 19 cilvēki ar normālu holesterīna līmeni, atklāja, ka tiem, kas katru dienu ēd 2,5 unces (68 gramus) pekanriekstu, pēc 8 nedēļām bija ievērojami zemāks ZBL (sliktā) holesterīna līmenis, salīdzinot ar tiem, kas bija kontroles grupā, kuri to nedarīja. t ēst visus riekstus.
Citi pētījumi liecina, ka palielināta koku riekstu, ieskaitot pekanriekstu, uzņemšana var būt saistīta ar samazinātu kopējā holesterīna, ZBL (sliktā) holesterīna un triglicerīdu līmeni - tas viss ir sirds slimību riska faktors.
Stabilizē cukura līmeni asinīs
Daži pētījumi liecina, ka pekanrieksti var veicināt labāku cukura līmeņa kontroli asinīs, kas daļēji var būt saistīts ar to šķiedrvielu saturu.
Lai gan rieksti satur galvenokārt nešķīstošas šķiedras, kas nešķīst ūdenī, tie satur arī dažas šķīstošās šķiedras. Šķīstošā šķiedra izšķīst ūdenī, veidojot želejveida materiālu, kas pārvietojas pa jūsu ķermeni nesagremots un palēnina cukura absorbciju asinīs.
Vienā nelielā pētījumā, kurā piedalījās 26 pieaugušie ar lieko svaru vai aptaukošanos, atklājās, ka 4 nedēļas ilga ēšana ar pekanriekstiem bagātu diētu uzlaboja ķermeņa spēju efektīvi izmantot insulīnu. Insulīns ir hormons, kas transportē cukuru no jūsu asinsrites šūnās.
Turklāt šī diēta uzlaboja aizkuņģa dziedzera beta šūnu darbību, kas ir atbildīgas par insulīna ražošanu.
Līdzīgi 12 pētījumu pārskats parādīja, ka koku riekstu pievienošana diētai varētu palīdzēt pazemināt hemoglobīna līmeni A1C, kas ir ilgtermiņa cukura līmeņa kontrole asinīs.
Veicina smadzeņu darbību
Pekanrieksti pārpilns ar barības vielām, kas var dot labumu smadzeņu darbībai, ieskaitot mono- un polinepiesātinātās taukskābes.
Jo īpaši mononepiesātinātās taukskābes ir saistītas ar samazinātu garīgo pasliktināšanos un samazinātu iekaisumu.
Faktiski liels pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 15 000 sieviešu un kas ilgst vairāk nekā 40 gadus, lielāku riekstu patēriņu saistīja ar uzlabotu ilgtermiņa izziņu.
Līdzīgi pētījums, kurā piedalījās 4822 vecāki pieaugušie, parādīja, ka tiem, kuri dienā ēda vismaz 1/3 unces (10 gramus) riekstu, vāja izziņa bija par 40% mazāka.
Tas nozīmē, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai novērtētu, kā pekanrieksti īpaši var ietekmēt smadzeņu darbību.
kopsavilkumsDaži pētījumi liecina, ka pekanrieksti var palīdzēt uzlabot sirds veselību, smadzeņu darbību un cukura līmeņa kontroli asinīs.
Potenciālie trūkumi
Kaut arī pekanrieksti ir saistīti ar vairākiem iespējamiem ieguvumiem veselībai, jāņem vērā daži trūkumi.
Pirmkārt, tiem, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, jāizvairās no tiem, kā arī citiem koku riekstu veidiem, piemēram, mandelēm, Indijas riekstiem, kastaņiem un valriekstiem.
Paturiet prātā, ka tajos ir arī salīdzinoši daudz kaloriju, katrā 1 unces (28 gramu) porcijā iesaiņojot gandrīz 200 kalorijas.
Vairāku porciju ēšana var palielināt ikdienas kaloriju daudzumu, kas varētu veicināt svara pieaugumu, ja neveicat citas diētas vai fiziskās aktivitātes līmeņa izmaiņas.
Šī iemesla dēļ mērojiet uzņemšanu, it īpaši, ja mēģināt zaudēt svaru.
Turklāt vislabāk ir izvēlēties dabiskos pekanriekstus bez cukura vai sāls pievienošanas.
kopsavilkumsTiem, kam ir alerģija pret koku riekstiem, nevajadzētu lietot pekanriekstus vai citus koku riekstus. Pekanriekstos ir arī daudz kaloriju, un tie var veicināt svara pieaugumu, ja tos patērē lielos daudzumos.
Kā diētai pievienot pekanriekstus
Pekanrieksti ir piepildīti ar būtiskām uzturvielām un var būt lielisks papildinājums labi noapaļotam, veselīgam uzturam.
Noteikti pievērsiet uzmanību porciju lielumam un vienlaikus ievērojiet apmēram 1 unci (28 gramus) vai apmēram 20 pekanriekstu pusītes.
Mēģiniet apsmidzināt sauju šo garšīgo riekstu uz nākamā jogurta parfē, salātiem vai auzu pārslu, lai iegūtu papildu gurkstēšanu un barības vielas.
Viņi arī labi darbojas taku maisījumā vai sasmalcina maizes izstrādājumos, piemēram, smalkmaizītes, pankūkas vai banānu maizi.
Varat arī pats izbaudīt neapstrādātus pekanriekstus, lai ātri, ērti un barojoši uzkodas būtu pieejami ceļā.
kopsavilkumsPekanrieksti ir ļoti barojoši, un tos var baudīt dažādos veidos kā daļu no veselīga, sabalansēta uztura.
Apakšējā līnija
Pekanrieksti ir koka riekstu veids, kas bagāts ar vairākām galvenajām uzturvielām, ieskaitot šķiedrvielu, varu, tiamīnu un cinku.
Tie ir saistīti ar daudziem iespējamiem ieguvumiem veselībai, tostarp uzlabotu cukura līmeni asinīs, sirds veselību un smadzeņu darbību.
Jūs varat tos baudīt mērenībā kā daļu no barojošas diētas - un vairākās dažādās receptēs.
Pekanriekstus iegādājieties tiešsaistē.
