Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Valriekstu eļļu iegūst, nospiežot veselus valriekstus.
Tam ir riekstu, delikāts aromāts, un tajā ir dažas labvēlīgas uzturvielas un savienojumi, kas atrodami valriekstos, ieskaitot nepiesātinātās taukskābes un augu savienojumus, ko sauc par polifenoliem.
Valriekstu eļļas lietošana var uzlabot sirds veselību, pazemināt cukura līmeni asinīs un izraisīt pretvēža iedarbību. Tomēr pētījumi galvenokārt ir vērsti uz veseliem valriekstiem, nevis valriekstu eļļu.
Šis raksts izceļ 7 daudzsološas valriekstu eļļas priekšrocības.
1. Var uzlabot ādas veselību
Valriekstu eļļā esošās uzturvielas var veicināt labu ādas veselību.
Viena ēdamkarote (13,6 grami) valriekstu eļļas satur vairāk nekā 8 gramus jeb vairāk nekā 5 reizes vairāk par uztura atsauces daudzumu (DRI) omega-3 taukskābes, ko sauc par alfa-linolēnskābi (ALA).
Jūsu ķermenī daži ALA tiek pārveidoti par ilgākām omega-3 taukskābju formām, ko sauc par eikozapentaēnskābi (EPA) un dokozaheksaēnskābi (DHA), kas palīdz veidot jūsu ādas strukturālās sastāvdaļas.
Tāpēc omega-3, ieskaitot tos, kas satur valriekstu eļļu, var stimulēt ādas augšanu, cīnīties ar iekaisīgiem ādas traucējumiem un veicināt brūču sadzīšanu.
Turklāt valriekstu eļļa satur lielu daudzumu omega-6 taukskābju linolskābes (LA), visvairāk dominējošās taukskābes jūsu ārējā slānī.
Īsāk sakot, valriekstu eļļas lietošana palielina neaizstājamo taukskābju daudzumu, kas ir vitāli svarīgas ādas veselībai.
KopsavilkumsValrieksti ir bagāti ar nepiesātinātām taukskābēm, ieskaitot omega-3 ALA un omega-6 LA, kas abi ir svarīgi veselīgai ādai.
2. Var mazināt iekaisumu
Pievienojot diētai valriekstu eļļu, var cīnīties ar hronisku iekaisumu, kas saistīts ar sirds slimībām, dažiem vēža veidiem un citām veselības problēmām.
Viens 6 nedēļu pētījums, kurā piedalījās 23 pieaugušie ar augstu holesterīna līmeni, atklāja, ka diēta ar augstu ALA saturu, kas ir viena no galvenajām valriekstu eļļas taukskābēm, samazina organisma iekaisuma olbaltumvielu ražošanu.
Valrieksti ir arī bagāti ar polifenoliem, ko sauc par ellagitanīniem, kurus jūsu zarnu baktērijas pārvērš citos labvēlīgos savienojumos.
Šiem savienojumiem var būt pretiekaisuma īpašības un tie darbojas kā antioksidanti, kas cīnās pret šūnu bojājumiem, ko izraisa molekulas, kuras sauc par brīvajiem radikāļiem. Tas var izskaidrot, kāpēc mēģenēs veiktie pētījumi ir atklājuši, ka valriekstu eļļa var cīnīties ar iekaisumu un palielināt šūnu antioksidantu aktivitāti.
Tomēr nav skaidrs, cik lielā mērā valriekstu labvēlīgie savienojumi tiek saglabāti valriekstu eļļas apstrādes laikā. Daži pētījumi liecina, ka valriekstu eļļa veido ne vairāk kā 5% no visu valriekstu antioksidanta aktivitātes.
Tādējādi ir vajadzīgi vairāk pētījumu par valriekstu eļļas pretiekaisuma iedarbību.
KopsavilkumsValriekstu eļļa var mazināt iekaisumu, pateicoties tās ALA un elagitanīnu saturam.
3. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
Valriekstu eļļa var palīdzēt pazemināt augstu asinsspiedienu, kas ir viens no galvenajiem sirds slimību riska faktoriem.
Pētījumi liecina, ka diētas, kas bagātas ar veseliem valriekstiem, var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, iespējams, to augstā ALA, LA un polifenolu līmeņa dēļ. Ņemot vērā to, ka valriekstu eļļā ir arī daudz šo savienojumu, tai var būt līdzīga iedarbība.
Viens pētījums, kurā piedalījās 15 pieaugušie ar lieko svaru vai aptaukošanos un vidēji augstu holesterīna līmeni, atklāja, ka valriekstu eļļas lietošana ievērojami uzlaboja asinsvadu darbību, kas savukārt varētu palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu par valriekstu eļļas iespējamo ietekmi uz asinsspiedienu.
kopsavilkumsPētījumi liecina, ka valriekstu un valriekstu eļļas lietošana var uzlabot asinsvadu darbību un izraisīt asinsspiediena pazemināšanos.
4. Uzlabo cukura līmeni asinīs
Valriekstu eļļas lietošana var uzlabot sliktu cukura līmeņa kontroli asinīs, kas saistīta ar 2. tipa cukura diabētu.
Laika gaitā nepārvaldīts cukura līmenis asinīs var izraisīt acu un nieru bojājumus, sirds slimības un insultu. Ēdot pārtikas produktus, kas pazemina cukura līmeni asinīs, ieskaitot valriekstu eļļu, var novērst šīs komplikācijas.
Viens pētījums, kurā piedalījās 100 cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, atklāja, ka, lietojot 1 ēdamkaroti (15 gramus) valriekstu eļļas katru dienu 3 mēnešus, ievērojami samazinājās cukura līmenis asinīs tukšā dūšā un hemoglobīna A1c līmenis asinīs, kas mēra ilgtermiņa cukura līmeni asinīs, salīdzinot ar sākotnējo līmeni.
Valriekstu eļļas labvēlīgā ietekme uz cukura līmeņa kontroli asinīs var būt saistīta ar tās augsto antioksidantu koncentrāciju, kas var palīdzēt cīnīties ar oksidatīvo stresu, kas saistīts ar augstu cukura līmeni asinīs.
kopsavilkumsPētījumi liecina, ka valriekstu eļļas lietošana var palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu pazemināt cukura līmeni asinīs un hemoglobīna A1c līmeni.
5. Uzlabo holesterīna līmeni
Regulāra valriekstu ēšana var palīdzēt pazemināt augstu triglicerīdu un kopējā un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni asinīs, kas citādi var palielināt sirds slimību risku.
Tas var būt saistīts ar valriekstu augsto omega-3 taukskābju un antioksidantu savienojumu līmeni, kas abi ir atrodami arī valriekstu eļļā.
Vienā pētījumā, kurā piedalījās 60 pieaugušie ar augstu triglicerīdu līmeni, tika konstatēts, ka tiem, kas 45 dienas lietoja ikdienas kapsulu, kurā bija 3 grami valriekstu eļļas, triglicerīdu līmenis asinīs bija ievērojami zemāks nekā sākotnējā līmenī.
Pamatojoties uz šiem rezultātiem, valriekstu eļļas pievienošana diētai var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
KopsavilkumsValriekstu eļļas lietošana var izraisīt zemāku triglicerīdu un kopējā un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, kas var samazināt sirds slimību risku.
6. Var būt pretvēža iedarbība
Daži savienojumi valriekstu eļļā var palīdzēt novērst dažu vēža progresēšanu.
Konkrēti, jūsu ķermenis pārveido valriekstu elagitanīnus par elagīnskābi un pēc tam tālāk par savienojumiem, ko sauc par urolitīniem.
Vienā mēģenē tika konstatēts, ka urolitīni var palīdzēt regulēt prostatas specifiskā antigēna (PSA) līmeni - prostatas vēža riska faktoru - un izraisīt vēža šūnu nāvi.
Valriekstu lietošana ir saistīta arī ar zemāku krūts un taisnās zarnas vēža risku dzīvnieku un novērojumu pētījumos.
Tomēr, pirms var izdarīt secinājumus par tās pretvēža iedarbību, ir jāveic plašāki pētījumi, kas koncentrējas uz valriekstu eļļas iedarbību uz cilvēkiem.
kopsavilkumsValriekstu uzņemšana ir saistīta ar samazinātu dažu vēža risku. Tas, iespējams, ir saistīts ar to savienojumu saturu, ko sauc par urolitīniem, kas iegūti no elagitaninīniem. Tomēr nevienā pētījumā nav pētīta valriekstu eļļas pretvēža iedarbība.
7. Viegli pievienot diētai
Valriekstu eļļu ir viegli atrast, un to var izmantot dažādos veidos.
Tam parasti ir gaiša krāsa un maiga, riekstu garša. Visaugstākās kvalitātes valriekstu eļļas ir auksti presētas un nerafinētas, jo apstrāde un karstums var iznīcināt dažas barības vielas un izraisīt rūgtu garšu.
Nav ieteicams lietot valriekstu eļļu ceptajiem kartupeļiem vai vārīšanai ar lielu karstumu. Turklāt lielāko daļu valriekstu eļļu vēsā, sausā vietā var turēt tikai 1–2 mēnešus pēc atvēršanas pirms sarecēšanas.
Valriekstu eļļu visbiežāk izmanto kā salātu mērču ar etiķi un garšvielu sastāvdaļu. Tas arī garšo garšīgi, kas aplej ar tvaicētiem dārzeņiem.
Valriekstu eļļu varat atrast veselīgas pārtikas un specializētos pārtikas veikalos, kā arī tiešsaistē. Tas parasti ir dārgāks nekā citas eļļas.
kopsavilkumsAuksti spiestai, nerafinētai valriekstu eļļai ir garšīga, riekstu garša. To galvenokārt izmanto salātu mērcēs un citos aukstos ēdienos.
Apakšējā līnija
Valriekstu eļļa ir garšīga, riekstu eļļa, kas pagatavota, nospiežot veselus valriekstus.
Tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm ALA un citām nepiesātinātām taukskābēm, kā arī elagitanīniem un citiem polifenola savienojumiem, kas darbojas kā antioksidanti.
Tādējādi valriekstu eļļas lietošana var uzlabot cukura līmeni asinīs un uzlabot sirds veselību, kā arī vairākas citas priekšrocības. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Lai izmantotu iespējamās valriekstu eļļas priekšrocības, mēģiniet to izmantot salātu mērcēs un citos aukstos ēdienos.
