Spināti ir īsta uztura spēkstacija, jo tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu.
Jo īpaši jūs neesat aprobežojies ar to mētāšanu salātos un sānos. Sula no svaigiem spinātiem ir kļuvusi par populāru veidu, kā baudīt šo zaļo dārzeņu.
Faktiski spinātu sula ir saistīta ar virkni iespaidīgu ieguvumu veselībai.
Šeit ir 5 no spinātu sulas galvenajām zinātnes atbalstītajām priekšrocībām.
1. Augsts antioksidantu daudzums
Spinātu sulas dzeršana ir lielisks veids, kā palielināt antioksidantu daudzumu.
Antioksidanti neitralizē nestabilas molekulas, kuras sauc par brīvajiem radikāļiem, tādējādi pasargājot jūs no oksidatīvā stresa un hroniskām slimībām.
Jo īpaši spināti ir labs antioksidantu luteīna, beta karotīna, kumarskābes, violaxanthin un ferulic acid avots.
Saskaņā ar nelielu 16 dienu pētījumu, kurā piedalījās 8 cilvēki, katru dienu dzerot 8 unces (240 ml) spinātu, tika novērsti oksidatīvie DNS bojājumi.
Pētījumi ar dzīvniekiem atklāj līdzīgus atklājumus, piesaistot spinātus oksidatīvā stresa novēršanai.
kopsavilkumsSpinātu sulā ir daudz antioksidantu, kas var palīdzēt novērst oksidatīvos bojājumus un pasargāt no hroniskām slimībām.
2. Var uzlabot acu veselību
Spinātu sula ir piepildīta ar luteīnu un zeaksantīnu, diviem antioksidantiem, kas nepieciešami veselīgas redzes uzturēšanai.
Daži pētījumi liecina, ka šie savienojumi palīdz aizsargāties pret ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, bieži sastopamu stāvokli, kas var izraisīt progresējošu redzes zudumu.
Sešu pētījumu pārskats saistīja palielinātu zeaksantīna un luteīna uzņemšanu ar zemāku kataraktas risku - acu stāvokli, kas mākoņo un aizmiglo acs lēcu.
Turklāt spinātu sulā ir daudz A vitamīna, kas ir svarīgs acu veselībai. Šī vitamīna trūkums var izraisīt sausas acis un nakts aklumu.
Lai gan precīzs daudzums mainās atkarībā no tā, cik daudz ūdens lietojat un vai pievienojat citas sastāvdaļas, sulojot 4 tases (120 gramus) neapstrādātu spinātu, parasti tiek iegūta apmēram 1 glāze (240 ml) sulas.
Savukārt šis sulas daudzums nodrošina gandrīz 63% no A vitamīna dienas vērtības (DV).
kopsavilkumsSpinātu sula ir bagāta ar A vitamīnu un tādiem antioksidantiem kā zeaksantīns un luteīns, kas visi veicina veselīgu redzi.
3. Var samazināt vēža šūnu augšanu
Lai gan ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumi, daži pētījumi liecina, ka daži spinātu savienojumi var palīdzēt apkarot vēža šūnu augšanu.
Divu nedēļu pētījumā ar pelēm spinātu sula samazināja resnās zarnas vēža audzēju apjomu par 56%.
Vēl viens peles pētījums parādīja, ka monogalaktozildiacilglicerīns (MGDG), spinātu savienojums, pastiprināja staru terapijas iedarbību, lai iznīcinātu aizkuņģa dziedzera vēža šūnas.
Turklāt cilvēku pētījumi liecina, ka vairāk lapu zaļumu ēšana samazina plaušu, prostatas, krūts un kolorektālā vēža risku.
Tomēr šie pētījumi ir vērsti uz kopējo lapu zaļo daudzumu, nevis tieši uz spinātu sulu. Tādējādi ir nepieciešami papildu pētījumi.
kopsavilkumsPētījumos ar dzīvniekiem tiek atzīmēts, ka daži savienojumi spinātos var samazināt vēža šūnu augšanu, savukārt cilvēku pētījumos lapu zaļumi ir saistīti ar mazāku noteiktu vēža risku. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
4. Var samazināt asinsspiedienu
Spinātu sulā ir daudz dabiski sastopamu nitrātu, savienojuma veida, kas var palīdzēt paplašināt asinsvadus. Savukārt tas var pazemināt asinsspiedienu un palielināt asins plūsmu.
Septiņu dienu pētījumā, kurā piedalījās 27 cilvēki, tika konstatēts, ka, katru dienu ēdot spinātu zupu, samazinājās asinsspiediens un artēriju stīvums, salīdzinot ar kontroles grupu.
Citā nelielā pētījumā 30 cilvēki, kuri ēda spinātus, kas bagāti ar nitrātiem, piedzīvoja zemāku sistolisko asinsspiedienu (rādījuma augšējo skaitli) un uzlaboja slāpekļa oksīda stāvokli.
Viena glāze (240 ml) spinātu sulas arī satur vairāk nekā 14% no DV kālija - minerāla, kas iesaistīts asinsspiediena regulēšanā, kontrolējot ar urīnu izdalītā nātrija daudzumu.
kopsavilkumsSpinātos ir daudz nitrātu un kālija, kas var uzlabot asins plūsmu un samazināt asinsspiedienu.
5. Var veicināt veselīgus matus un ādu
Spinātu sula ir lielisks A vitamīna avots, un gandrīz 63% DV ir 1 glāzē (240 ml).
Šis vitamīns palīdz regulēt ādas šūnu veidošanos un veido gļotādu, lai pasargātu no infekcijām.
Vienā tasē (240 ml) spinātu sulas ir arī aptuveni 38% no DV vitamīna C, kas ir būtisks ūdenī šķīstošs vitamīns, kas vienlaikus darbojas kā antioksidants.
Pētījumi liecina, ka C vitamīns aizsargā jūsu ādu no oksidatīvā stresa, iekaisuma un ādas bojājumiem, kas visi var paātrināt novecošanās pazīmes. Turklāt tas palīdz sintezēt kolagēnu, saistaudu olbaltumvielu, kas veicina brūču sadzīšanu un ādas elastību.
Turklāt C vitamīns var palielināt dzelzs uzsūkšanos un pat palīdzēt novērst matu izkrišanu, kas saistīta ar dzelzs deficītu.
kopsavilkumsSpinātu sulā ir daudz vitamīnu A un C - divu svarīgu mikroelementu, kas var veicināt ādas un matu veselību.
Iespējamās blakusparādības
Kaut arī spinātu sula ir saistīta ar dažām priekšrocībām, jāņem vērā daži trūkumi.
Iesācējiem lielākā daļa pieejamo pētījumu ir vērsta uz pašiem spinātiem, nevis sulu. Tādējādi ir nepieciešami turpmāki sulas pētījumi.
Turklāt sulu spiešana noņem lielāko daļu šķiedrvielu no spinātiem, kas varētu ierobežot dažus tā ieguvumus.
Pētījumi liecina, ka šķiedrvielas var palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs, svara zudumu, kā arī asinsspiediena un holesterīna līmeni. Tas var arī pasargāt no vairākiem gremošanas traucējumiem, tostarp hemoroīdiem, aizcietējumiem, skābes refluksa un divertikulīta.
Spinātos ir arī daudz K vitamīna, kura liels daudzums var traucēt asins šķidrinātājus, piemēram, varfarīnu. Ja lietojat asins atšķaidītājus, pirms spinātu sulas pievienošanas ikdienas rutīnai konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.
Svarīgi ir arī rūpīgi izlasīt etiķetes, ja iegādājaties veikalā nopērkamas sulas, jo dažās šķirnēs var būt augsts pievienotā cukura daudzums.
Visbeidzot, paturiet prātā, ka spinātu sulu nevajadzētu izmantot kā maltītes aizstājēju, jo tajā trūkst daudzu uzturvielu, kas nepieciešamas sabalansētam uzturam.
Drīzāk to vajadzētu dzert, lai papildinātu veselīgu uzturu, baudot to kopā ar dažādiem citiem veseliem augļiem un dārzeņiem.
kopsavilkumsSpiežot sulu, no spinātiem tiek noņemta lielākā daļa šķiedrvielu, kas var kavēt dažus tā ieguvumus veselībai. Turklāt jums nevajadzētu izmantot spinātu sulu kā maltītes aizstājēju.
Apakšējā līnija
Spinātu sulā ir daudz antioksidantu un noderīgu savienojumu, kas var aizsargāt jūsu redzi, pazemināt asinsspiedienu un uzlabot matu un ādas veselību.
Tomēr tajā ir maz šķiedrvielu un tas nav piemērots maltītes aizstājējs, jo tam trūkst svarīgu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu un veselīgu tauku.
Ja jūs dzerat spinātu sulu, noteikti izbaudiet to līdzās citiem veselīgiem, barojošiem ēdieniem kā sabalansēta uztura sastāvdaļu.
