Eggnog ir viens no tiem sezonas pārtikas produktiem, kas mēdz izraisīt spēcīgu reakciju - vai nu jums tas patīk, vai jūs ienīstat. Tiem, kas mīl tā krēmveida tekstūru un garšvielu nokrāsu, nekas cits kā jauka liela tasīte, kas jūs iedvesmo svētku garā.
Tomēr, kad esat grūtniece, jums būs jābūt mazliet uzmanīgākam attiecībā uz to, kādu olu olu jūs ielejat paraksta sniegavīra krūzē. Šeit ir apskatīts, kā droši baudīt iecienītāko svētku dzērienu.
Drošības problēmas saistībā ar olšūnu dzeršanu grūtniecības laikā
Pirms grūtniecības jūs, iespējams, neesat pārdomājis olu pīrāgu dzeršanu. Galu galā tas noteikti izskatās tāpat kā pikantāka piena versija. Tomēr tagad, kad jūs audzējat bērnu, jūs varat uztraukties par iespējamiem riskiem iegremdēties traukā ballītes vai ģimenes kopā sanākšanas laikā.
Ir gudri apzināties iespējamās olu olu dzeršanas grūtības grūtniecības laikā. Pirmkārt, šo dzērienu bieži saista ar alkoholu - un, ja jūs neesat tas, kurš to gatavoja, jūs, iespējams, nezināt, cik daudz alkohola tika pievienots. (Arī grūtniecības laikā neviens alkohola daudzums netiek uzskatīts par drošu.)
Tikmēr, pat ja izmantojat neapstrādātu iespēju, daudzās olu olu receptēs ir vajadzīgas neapstrādātas vai nepasterizētas olas. (Varbūt laba garša un struktūra, bet slikti augošiem zīdaiņiem.)
Riski, lietojot olu olu grūtnieces laikā
Alkohola lietošana grūtniecības laikā ir noteikta nē-nē. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) datiem grūtniecēm nav zināms drošs alkohola lietošanas daudzums.
Pārmērīgs alkohola daudzums jūsu sistēmā var nonākt caur nabassaites jūsu nedzimušajam bērnam, kā rezultātā rodas invaliditātes spektrs, kas pazīstams kā augļa alkohola spektra traucējumi (FASD).
FASD simptomi var būt zems dzimšanas svars, patoloģiskas sejas īpašības, runas un valodas aizkavēšanās, kā arī virkne citu problēmu, kuras jūs noteikti nevēlētos savam mazajam.
Jums būs jānovērš arī neapstrādātas vai nepasterizētas olas olu cūkgaļā. Tie var ostā Salmonella, baktērijas, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Ir pamatots iemesls būt īpaši uzmanīgiem Salmonella grūtniecības laikā.
"Grūtniecēm ir lielāks risks, nekā parasti, saslimt ar pārtiku, jo grūtniecība ietekmē viņu imūnsistēmas spēju cīnīties ar infekciju," saka Alyssa Pike, RD, Starptautiskās pārtikas informācijas padomes (IFIC) uztura komunikāciju vadītāja.
Un saskaņā ar Dimes marta datiem salmonellas infekcija grūtniecības laikā var radīt lielāku priekšlaicīgas dzemdības, spontāna aborta vai nedzīvi dzimuša bērna risku.
Kuras olšūnu ieslēgšanas opcijas ir labas
Ja grūtniecības laikā jūs ilgojaties par tasi bieza un krēmīga olšūnu, tiek piemēroti divi noteikumi. Pirmkārt, pārliecinieties, ka jebkura jūsu lietotā olu ola ir bez alkohola. (Ja rodas šaubas, nedzeriet to.)
Otrkārt, pārliecinieties, vai esat pārliecinājies, ka nopirktais olu pīrāgs nav izgatavots ar neapstrādātām vai nepasterizētām olām. Tas būtu skaidri jāmarķē uz komerciāli sagatavota olu cāļa.
Veidojot pats savu olšūnu, veiciet arī mājasdarbu ar olām, kuras lietojat.
"Pasterizētas olas var iegādāties dažos pārtikas veikalos, bet ne vispār," saka Tamika Sims, PhIC, IFIC pārtikas tehnoloģiju komunikāciju vecākā direktore. “Olu kastes būs skaidri marķētas, ja tādas ir. Ja neredzat etiķeti “pasterizēts”, neuzskatiet, ka esat skaidrībā. ”
Nekautrējieties arī jautāt, kas ir noticis ar olu olu saviesīgā sanāksmē. Neviens nevar jūs vainot, ja konstatējat pārtikas produktu un dzērienu drošību, ko lietojat grūtniecības laikā.
Kā padarīt grūtniecībai draudzīgu olšūnu
Lai garantētu mājās pagatavota olu olu drošību, izmantojiet vārītas, pasterizētas olas. Daudzas receptes (piemēram, šī) ļauj jums veikt svarīgu olu dzeltenumu vārīšanas kastrolis, pirms pievienojat citas garšīgas sastāvdaļas, piemēram, krējumu, cukuru un muskatriekstu.
Lai būtu drošībā, izmantojiet pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka olu maisījums sasniedz 160 ° F (71 ° C) - pareizu iekšējo temperatūru olu vārīšanai.
Alternatīvas olām
Kamēr citi pārņem olu olu ar smailēm, ir labi zināt, ka jūs varat svinēt ar vairākiem alternatīviem svētku dzērieniem.
Lai iegūtu kaut ko tvaikojošu un apmierinošu, karstā šokolāde vienmēr izdara triku. (Putukrējums un piparmētru nūja nav obligāta.)
Karsta tēja, neatkarīgi no tā, vai tā ir melna vai zaļa, var sasildīt jūs no iekšpuses uz āru ar bagātīgu veselības ieguvumu.Alternatīvi, sasniedziet mājīgu tasi bezalkoholiskā ābolu sidra, kas rotāta ar dzērvenēm vai sagrieztiem apelsīniem, lai iegūtu augļu vērpjot.
Lai malkotu vēsāk, izmēģiniet savu roku, sajaucot kokteili. Esiet radošs ar tādām sastāvdaļām kā ingvera alus, aromatizēti seltzeri un sulas no ziemas augļiem, piemēram, granātābolu, dzērveņu vai greipfrūtu. Rotā ar savītām citrusaugļu mizām, maraschino ķiršiem vai muskatrieksta putekļiem.
Izklaidēšanas prieks par kaut ko skaistu un garšīgu var noņemt dažus dzēlienus, kas saistīti ar neapstrādātu dzērienu.
Citi svētku ēdieni, no kuriem jāizvairās
Kad esat stāvoklī, ne tikai olu pīrāgs būs jāpaliek ārpus jūsu svētku galda. Faktiski visiem pārējiem alkoholiskajiem dzērieniem būs jāgaida, līdz esat pabeidzis zīdīšanu. Sakiet nē jauktiem dzērieniem, stiprajiem dzērieniem, alum un vīnam (jā, pat karstvīnam).
Esiet piesardzīgs, pirms pārspīlējat arī ar olu kūka līstēm.
Lai gan tie parasti tiek sasildīti līdz drošai temperatūrai un bez alkohola, "grūtniecēm vajadzētu būt piesardzīgām attiecībā uz ikdienas kofeīna uzņemšanu," saka Pike. "Amerikas Dzemdību speciālistu un ginekologu koledža (ACOG) apgalvo, ka grūtniecēm ir drošs ne vairāk kā 200 miligrami dienā kofeīna."
Turklāt uzmanieties no nepasterizētiem mīkstajiem sieriem un delikatesēm, kas var parādīties svētku izplatībā. Kad esat grūtniece, jums ir paaugstināts risks inficēties ar listeriozi no Listeria monocytogenes baktērijas, kuras šie pārtikas produkti var pārnēsāt.
Līdzņemšana
Ja olu olas tradicionāli ir bijis jūsu izvēlētais svētku dzēriens, varat droši saglabāt ikgadējo tradīciju, ja vien jūs zināt, ka tajā nav alkohola vai neapstrādātu, nepasterizētu olu.
Nākamajā gadā vienmēr ir jāatgriežas pie svētku gara krūzītes. Pagaidām sirsnīgs (bezalkoholisks) uzmundrinājums jums un jūsu augošajam mazulim!
