Izpratne par to, ko ēst katru dienu, ja Jums ir zarnu iekaisuma slimība (IBD), ieskaitot Krona slimību un čūlaino kolītu, var būt cīņa.
Tas ir īpaši grūts, ja jums nav piekļuves savai virtuvei veselīgu ēdienu gatavošanai.
Lai gan IBD draudzīgu ēdienu lietošana ir sarežģītāka, atrodoties ceļā, dažas vienkāršas stratēģijas var palīdzēt izdarīt vislabāko izvēli.
1. Plāno uz priekšu
"Ir tik svarīgi apzināties - pat tad, kad jūs steidzaties - par to, ko jūsu ķermenis ir jūtīgs, un to ievērot," saka Terēze Šanka, RD, Philly Dietitian īpašniece. "Ja plānojat uz priekšu, jūs nejutīsities kā šķipsnā un pēc tam varat noteikt prioritāti savai jutībai."
Veiciet dažus pētījumus, pirms domājat, kur jūs varētu apstāties ēst un kā jūs varat pieturēties pie modificētas drošākas pārtikas diētas, iesaka Kellija Issoksone, RD, CNSC, diētas ārsts ar Uztura un integratīvās IBD programmu Cedars. Sinaja Losandželosā.
Tas varētu nozīmēt arī maltīšu un uzkodu paņemšanu līdzi, ja viņa piedāvā ierobežotas iespējas, kur apstāties, viņa saka.
2. Sāciet savu dienu ar mitrināšanu un rīta maltīti
Mēģiniet hidratēt pirmās pamošanās stundas laikā, lai palielinātu izredzes uz dienu bez simptomiem, saka Shank. Un tiecieties pēc ūdens, nevis kafijas.
"Tukšs kuņģis bieži ir skābs kuņģis," viņa saka, un kafija tikai palielinās šo skābumu, palielinot diskomforta risku.
Shank arī iesaka ieturēt maltīti 2 stundu laikā pēc pamošanās, izvēloties kaut ko tādu kā olu kulteni ar vārītiem dārzeņiem vai banānu vai ābolu mērci, jogurtu, kas sajaukts ar riekstu sviestu, vai cieti vārītas olas.
3. Apsveriet šķiedru
Šķiedra ļoti ietekmē slimības aktivitāti un to, kā jūs jūtaties, sagremojot pārtiku, saka Issoksons.
Ja jums ir remisija, jūs patiešām vēlaties meklēt augu izcelsmes šķiedrvielām bagātu pārtiku, viņa saka.
Cilvēki, kuru uzturā ir vairāk augļu un dārzeņu, var būt mazāk IBD simptomu un mazāk uzliesmojumu virsstundu laikā, liecina pētījumi.
Pasūtot vai iesaiņojot pārtiku, ko paņemt uz ceļa, izvēlieties tādus pārtikas produktus kā salāti, veseli graudi, rieksti un citas dārzeņi.
Savukārt, ja esat uzliesmojuma vidū, vēlaties pārtikas produktus ar zemāku šķiedrvielu saturu un vieglāk sagremojamu, piemēram, kokteiļus un zupas.
Gan šķīstošajām, gan nešķīstošajām šķiedrām ir nozīme mūsu veselībā, taču tās var dažādi ietekmēt gremošanu.
Nešķīstošās šķiedras, kas atrodamas augļu un dārzeņu mizās, kā arī riekstos un sēklās, palielina izkārnījumu daudzumu un var palīdzēt lietām pārvietoties pa jūsu GI traktu.
Šķīstošā šķiedra, kas atrodama augļu un dārzeņu iekšienē, un rafinēti graudi, piemēram, cepta kartupeļu iekšpuse, darbojas kā želeja zarnās. Tas palēnina lietas un var palīdzēt samazināt to, cik reizes jūs ejat uz vannas istabu, un cik steidzami tas jādara, skaidro Issoksons.
Vispārējais noteikums: jo vairāk vārīti, mizoti vai biezeni ir jūsu produkti, jo vairāk šķīstošo šķiedrvielu tā ir (nevis šķīstoša). Ja jums ir problēmas ar kuņģi, izvēlieties šo versiju, nevis neapstrādātu.
4. Izvairieties no parastiem simptomus izraisošiem pārtikas produktiem
Tas, iespējams, izklausās diezgan acīmredzami, bet tas nozīmē arī to, ka jums jāzina, uz kādiem pārtikas produktiem vajadzētu pievērst uzmanību, uzņemot uzkodas veikalā vai pasūtot no ēdienkartes.
Ja jūs nevarat panest kaut ko līdzīgu laktozei, tad jūs vēlaties izvairīties no visa, kas sastāvdaļu sarakstā ir piens vai krējums, saka Issoksons, minot, ka laktoze ir bieži sastopams cilvēku izraisītājs. Ja lipeklis izraisa jums problēmas, izvairieties no jebko ar kviešiem, miežiem vai rudziem.
Daudzi cilvēki ar IBD negatīvi reaģē arī uz pārtikas produktiem ar augstu cukura vai cukura spirtu daudzumu, piemēram, soda, sulas vai konfekšu batoniņus. Tie parasti slikti uzsūcas zarnās un var izraisīt vaļīgākus izkārnījumus, saka Issoksons.
Taukaini, ar augstu tauku saturu pārtika, piemēram, cepta vistas un bifeļu spārni, arī var ilgt ilgāku laiku, lai sagremotu un veicinātu iekaisumu, kas var izraisīt diskomfortu, saka Shank.
Pikanti ēdieni var paaugstināt simptomu rašanās risku. Ja jūs ieturat maltīti restorānā, mēģiniet izlaist tos, kuriem ir spēriens, un turieties prom no ēdieniem, kuru pamatā ir krējums, izvēloties tos, kuriem ir vieglāka mērce (vai mazāk) parasti mazākos porciju izmēros, iesaka Shank.
5. Ērti izmantojiet dažas uzkodas un maltītes
Neatkarīgi no tā, vai zināt, ka pa ceļam uz savu galamērķi varat paņemt sev labu pārtiku, vai arī pa ceļam līdzi paņemat maisu ar labumiem, vienmēr ir ieteicams ieturēt dažas uzkodas, pie kurām varat griezties, kad esat izsalcis, kamēr esi ārā un apmēram.
Mērķis ir ātras, veselīgas un viegli transportējamas iespējas, piemēram:
- krekeri
- siera kubi
- vienkāršs jogurts ar augļiem
- paciņas riekstu sviestu
- augļi, piemēram, āboli un banāni
"Iet uz lietām, kurām nav nepieciešama atdzesēšana un kuras katram gadījumam varat iemest somā," viņa saka. Tādā veidā, ja atpūtas pietura, kurā jūs plānojāt ēst, ir slēgta, jums ir daži priekšmeti, lai aizturētu izsalkumu.
Ja jūs iesaiņojat maltītes, mēģiniet nēsāt vistas, tofu vai zemesriekstu sviestu uz baltmaizes (ja jūs uzliesmojat) vai kviešu vai sēklu maizi (ja jums ir remisija), iesaka Issoksons. Smūtiji vai zupas ir arī laba ideja.
6. Ēdiet lēni, regulāri un ne pārāk daudz
Neatkarīgi no tā, ko ēdat, ja labi nesakošļājat savus ēdienus, ātri visu sietat un līdz galam ēdat, jūs varat izraisīt diskomfortu gremošanā.
"Jūs varētu ēst labāko ēdienu vai maltīti, kurai varat piekļūt, bet, ja jūs ēdat pārāk ātri vai pārāk daudz, pēc tam jūs joprojām nejutīsities lieliski," saka Issoksons.
Nesteidzieties ēšanas laikā un patiešām izbaudiet uzkodas un maltītes.
Ēšana katru dienu vienā un tajā pašā laikā var arī palīdzēt regulēt vielmaiņu, saka Issoksons. Tas var novest pie mazākiem IBD simptomiem un vēl jo vairāk, atturēt jūs no tā pārspīlēt, jo esat tik izsalcis.
Šanks iesaka pieturēties pie mērķa ēst vismaz ik pēc 4 līdz 5 stundām.
7. Ja nepieciešams, aizstāviet sevi
Ja jums rodas simptomi, atrodoties ceļā, un jums steidzami jāizmanto vannas istaba, ziniet, ka lielākajai daļai valstu ir tā sauktais Ally likums vai Krona un kolīta taisnīguma likums, saka Issoksons.
Krona un kolīta taisnīguma likums cilvēkiem ar hroniskām slimībām ļauj piekļūt tikai darbinieku tualetēm, ja tās nav publiskas. Dažreiz jums ir jāuzrāda karte. Jūs to varat viegli iegūt no Krona un Kolīta fonda vai zvanot uz IBD palīdzības centru pa tālruni 888-694-8872.
Ally likums nav pieņemts katrā valstī. Noteikti pārbaudiet, vai tas ir likums, kurā dzīvojat vai kuru apmeklējat, un nebaidieties runāt pats par sevi, ja rodas simptomi un nepieciešama palīdzība.
Mallory Creveling, Ņujorkā strādājošs ārštata rakstnieks, vairāk nekā desmit gadus ir nodarbojies ar veselību, fitnesu un uzturu. Viņas darbs ir parādījies tādās publikācijās kā Women’s Health, Men’s Journal, Self, Runner’s World, Health un Shape, kur viņai iepriekš bija personāla loma. Viņa strādāja arī par redaktori žurnālā Daily Burn un Family Circle. Sertificēts personīgais treneris Malorijs strādā arī ar privātajiem fitnesa klientiem Manhetenā un spēka studijā Bruklinā. Sākotnēji Allentown, PA, viņa absolvējusi Sirakūzu universitātes S.I. Newhouse Sabiedrisko komunikāciju skolu.
.jpg)
