Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Rīsu kliju eļļu ekstrahē no rīsu klijām, kas ir rīsu graudu ārējais slānis.
To parasti lieto kā cepamo eļļu daudzās Āzijas valstīs, tostarp Japānā, Indijā un Ķīnā.
Kā rīsu malšanas blakusproduktu rīsu klijas parasti izmanto kā dzīvnieku barību vai izmet kā atkritumus. Tomēr tas nesen ir pievērsis uzmanību iespējamiem ieguvumiem veselībai kā eļļa.
Šeit ir 9 iespaidīgi rīsu kliju eļļas ieguvumi.
1. Satur derīgas uzturvielas
Rīsu kliju eļļa nodrošina veselīgus taukus un dažādas citas uzturvielas.
Viena ēdamkarote (14 ml) iesaiņo 120 kalorijas un 14 gramus tauku.
Līdzīgi citām netradicionālajām augu eļļām, piemēram, rapšu un olīveļļu, rīsu kliju eļļa satur lielāku daļu no sirds veselīgu nepiesātināto tauku nekā piesātināto tauku.
Tas lepojas arī ar 29% no dienas vērtības (DV) E vitamīnam, taukos šķīstošam vitamīnam, kas iesaistīts imūnās funkcijas un asinsvadu veselībā.
Ir pētīti citi rīsu kliju eļļā esošie savienojumi, piemēram, tokotrienoli, orizanols un augu sterīni, ņemot vērā to ieguvumus veselībai.
KopsavilkumsRīsu kliju eļļa ir labs nepiesātināto tauku, E vitamīna un citu svarīgu uzturvielu avots.
2. Var atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs
Rīsu kliju eļļa var atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs, uzlabojot insulīna rezistenci, kas ir 2. tipa diabēta riska faktors.
Insulīns pazemina cukura līmeni asinīs, transportējot cukuru šūnās. Tomēr, ja rodas insulīna rezistence, jūsu ķermenis pārstāj reaģēt uz šo hormonu.
Testa mēģenē ar peles šūnām rīsu kliju eļļa samazināja insulīna rezistenci, neitralizējot brīvos radikāļus, kas ir nestabilas molekulas, kas var izraisīt oksidatīvo stresu.
17 dienu ilgā pētījumā ar pelēm ar 2. tipa cukura diabētu rīsu kliju eļļa ievērojami pazemināja cukura līmeni asinīs, palielinot insulīna līmeni, salīdzinot ar kontroles grupu.
Cilvēka pētījumā tika atrasti līdzīgi rezultāti. Rīts pēc tam, kad 19 veseli vīrieši ēda vienu maltīti, kas satur 3,7 gramus eļļā sajauktu rīsu kliju, viņu cukura līmenis asinīs samazinājās par 15%, salīdzinot ar tiem, kuri neēd šo sastāvdaļu.
Tomēr insulīna līmeņa izmaiņas nenotika, kas liecina, ka rīsu kliju eļļa var pat atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs, neietekmējot insulīnu.
Kā tāds ir nepieciešams vairāk pētījumu.
KopsavilkumsRīsu kliju eļļa var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot rezistenci pret insulīnu, lai gan ir nepieciešami vairāk cilvēku pētījumu.
3. Var veicināt sirds veselību
Rīsu kliju eļļa var veicināt sirds veselību.
Faktiski Japānas valdība atzīst šo eļļu par veselīgu pārtiku holesterīna līmeni pazeminošās iedarbības dēļ.
Pirmie pētījumi ar pelēm liecina, ka rīsu kliju eļļa ievērojami pazemina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot ABL (labu) holesterīnu.
Cilvēku pētījumi arī atzīmē, ka šī eļļa samazina ZBL (slikto) holesterīnu.
Pārskats par 11 randomizētiem, kontrolētiem pētījumiem, kuros piedalījās 344 cilvēki, saistīja rīsu kliju eļļas uzņemšanu ar ievērojami zemāku ZBL (sliktā) holesterīna līmeni - vidēji 6,91 mg / dl. Tikai 1 mg / dl ZBL samazināšanās var samazināt sirds slimību risku par 1-2%.
Astoņos pētījumos piedalījās cilvēki ar hiperlipidēmiju vai augstu tauku koncentrāciju asinīs, bet pārējie novēroja cilvēkus bez šī stāvokļa.
4 nedēļu pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar hiperlipidēmiju, pēc zemas kaloritātes diētas ar 2 ēdamkarotēm (30 ml) rīsu kliju eļļas dienā ievērojami samazinājās ZBL (sliktā) holesterīna līmenis, kā arī samazinājās citi sirds slimību riska faktori. , piemēram, ķermeņa svars un gurnu apkārtmērs.
Pētnieki holesterīna līmeņa uzlabošanos attiecināja uz eļļas augu sterīniem, kas neļauj organismam absorbēt holesterīnu.
kopsavilkumsRīsu kliju eļļa var samazināt sirds slimību risku, uzlabojot holesterīna līmeni.
4. Piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība
Vairākiem savienojumiem rīsu kliju eļļā ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.
Viens no šiem savienojumiem ir orizanols, kas, kā pierādīts, nomāc vairākus enzīmus, kas veicina iekaisumu.
Jo īpaši tas var būt vērsts uz iekaisumu jūsu asinsvados un sirds membrānā. Ja neārstē, šis iekaisums var izraisīt aterosklerozi - artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, kas var izraisīt sirds slimības.
Turklāt mēģenes pētījumi ar peles šūnām atklāj, ka citi aktīvie savienojumi, ko sauc par tokotrienoliem, kavē iekaisumu.
Četru nedēļu ilgā pētījumā 59 cilvēki ar hiperlipidēmiju paņēma 2 ēdamkarotes (30 ml) rīsu kliju eļļas vai sojas pupu eļļas. Salīdzinot ar sojas pupu eļļu, rīsu kliju eļļa ievērojami palielināja cilvēku antioksidantu spēju, kas var palīdzēt apkarot oksidatīvo stresu.
KopsavilkumsVairāki rīsu kliju eļļā esošie aktīvie savienojumi, tostarp orizanols un tokotrienoli, var nodrošināt antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību.
5. Var būt pretvēža iedarbība
Tokotrienoliem, antioksidantu grupai rīsu kliju eļļā, var būt pretvēža iedarbība.
Pētījumu mēģenēs un ar dzīvniekiem veiktie pētījumi liecina, ka tokotrienoli nomāc dažādu vēža šūnu augšanu, ieskaitot krūts, plaušu, olnīcu, aknu, smadzeņu un aizkuņģa dziedzera šūnas.
Vienā mēģenes pētījumā tokotrienoli no rīsu kliju eļļas, šķiet, aizsargāja cilvēku un dzīvnieku šūnas, kas pakļautas jonizējošam starojumam, kura augsts līmenis var izraisīt tādas kaitīgas sekas kā vēzis.
Papildu mēģenes pētījumi atklāj, ka tokotrienoliem ir spēcīga pretvēža iedarbība, ja tos kombinē ar citiem pretvēža līdzekļiem vai ķīmijterapiju.
Tomēr ķīmijterapijas laikā ir pretrunīgi papildināt ar antioksidantiem, piemēram, tokotrienoliem. Tas ir tāpēc, ka pētījumi ir dažādi, vai tas veicina vai pasliktina ārstēšanu.
Tādējādi ir nepieciešami vairāk pētījumu. Paturiet prātā, ka rīsu kliju eļļu nevajadzētu uzskatīt par vēža ārstēšanu.
kopsavilkumsMēģenes un pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka savienojumi rīsu kliju eļļā var pasargāt no vēža, taču ir vajadzīgi papildu pētījumi.
6–8: citi daudzsološi ieguvumi
Rīsu kliju eļļai ir vairākas citas priekšrocības.
6. Var cīnīties ar sliktu elpu
Eļļas vilkšana ir sena prakse, kas ietver eļļas šūpošanu mutē, piemēram, mutes skalošanu, lai uzlabotu mutes veselību.
Viens pētījums, kurā piedalījās 30 grūtnieces, atklāja, ka eļļas vilkšana ar rīsu kliju eļļu mazina sliktu elpu.
Pētnieki pieļauj, ka atbildīgais var būt eļļas bagātīgais antioksidantu saturs.
7. Var uzlabot imūno veselību
Rīsu kliju eļļa var uzlabot jūsu imūno reakciju, kas ir jūsu ķermeņa pirmā aizsardzības līnija pret baktērijām, vīrusiem un citiem slimību izraisošiem organismiem.
Piemēram, mēģenes pētījums ar peles šūnām atklāja, ka ar rīsu kliju eļļu bagātināts orizanola ekstrakts pastiprina imūnreakciju.
Tomēr nav skaidrs, vai šī ietekme rodas cilvēkiem.
8. Var uzlabot ādas veselību
Rīsu kliju eļļā esošie antioksidanti var atbalstīt ādas veselību.
28 dienu ilgā pētījumā cilvēki lietoja želeju un krējumu, kas satur rīsu kliju ekstraktu divas reizes dienā, uzlabojās apakšdelma ādas biezums, raupjums un elastība.
Neskatoties uz pētījumu trūkumu, vairāki mitrinošie krēmi un citi produkti, kas tiek pārdoti tiem, kuri meklē jaunāka izskata ādu, satur rīsu kliju eļļu.
KopsavilkumsPētījumi liecina, ka rīsu kliju eļļa var apkarot sliktu elpu, uzlabot imūnsistēmu un veicināt ādas veselību. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
9. Viegli pievienot diētai
Rīsu kliju eļļa ir diezgan universāla.
Atšķirībā no olīvu un rapšu eļļām tas ir ideāli piemērots cepšanai un cepšanai, jo tā izsmalcinātā garša nenonāks ēdienu. Tam ir riekstu, zemes garša, kas līdzīga zemesriekstu eļļai.
Tā augstā dūmu temperatūra nozīmē, ka tā ir piemērota ēdiena gatavošanai augstā temperatūrā. Turklāt tā labvēlīgie savienojumi, piemēram, orizanols un tokotrienoli, vārot labi saglabājas.
Lai gan tikai nedaudzos produktos ir norādītas ražošanas metodes, rīsu kliju eļļa, kas apstrādāta, izmantojot ekstrakciju ar šķīdinātāju, nevis aukstā presēšana, var lepoties ar izdevīgākiem savienojumiem.
Eļļu varat izmantot kartupeļiem, zupām, mērcēm un vinigretēm. To ir viegli pievienot arī karstām graudaugiem, piemēram, auzu pārslu.
Lai iegūtu unikālu vērpjot, jūs varat sajaukt rīsu kliju eļļu ar citām eļļām, piemēram, olīvu vai rapšu eļļām.
kopsavilkumsRīsu kliju eļļa ir daudzpusīga un viegli pievienojama diētai. Tā augstā dūmu temperatūra un maigā garša padara to ideāli piemērotu kartupeļiem, zupām, mērcēm un vinigretēm.
Apakšējā līnija
Rīsu kliju eļļu ražo no rīsu klijām, kas ir rīsu kodola ārējais slānis.
Tā popularitāte pieaug, pateicoties potenciālajiem ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabota cukura līmeņa kontrole asinīs un sirds veselība. Turklāt tas piedāvā vairākus antioksidantus un var nodrošināt pretiekaisuma un pretvēža iedarbību.
Rīsu kliju eļļu varat atrast vietējā pārtikas veikalā vai tiešsaistē.
