Kā rūgteni palīdz izslēgt jūsu smadzeņu vēlmi pēc cukura

Piliens vai divi varētu kontrolēt šīs cukura alkas.

Sasniedziet kaut ko rūgtu, lai ierobežotu saldo zobu alkas.

Pētījumi ir atklājuši, ka rūgto ēdienu lietošana izslēdz smadzenēs esošos receptorus, kas liek mums vēlēties un patērēt cukuru. Rūgta pārtika un augi var palīdzēt palēnināt cukura uzsūkšanos un regulēt cukura līmeni asinīs.

Rūgtie ēdieni arī palīdz nomākt apetīti un pozitīvi ietekmē veselīgus ēšanas paradumus un kaloriju daudzumu. Tas ir tāpēc, ka rūgta ēdiena lietošana stimulē tādu hormonu kā PYY un GLP-1 izdalīšanos. Šie hormoni ir atbildīgi par ēstgribas kontroli un alku novēršanu.

Tāpēc rūgtumi kopumā ir lielisks ierocis, lai kontrolētu alkas pēc cukura. Gandrīz visi rūgteni strādās pie tā, ja vien tie satur rūgtu un ne tikai aromātisku vielu. Parastie rūgtvielas ietver:

• artišoka lapa
• diždadža sakne
• pienenes sakne
• citrusaugļu miza
• lakrica sakne
• genciāna sakne
• vērmele

Recepte rūgtumiem, kas ierobežo cukura alkas

Sastāvdaļas

• 1 oz. kaltēta dadzis sakne
• 1/2 oz. kaltēta pienenes sakne
• 1 tējk. žāvēta apelsīna miza
• 1 ēd.k. fenheļa sēklas
• 1 ēd.k. kadiķu ogas
• 2 tējk. kardamona sēklas
• 8 oz. alkohols (ieteicams: 100 pierādīts degvīns)

Norādījumi

1. Apvienojiet pirmās 6 sastāvdaļas masona burkā. Virsū lej spirtu.
2. Cieši noslēgt. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
3. Ļaujiet rūgtajiem ievilkties, līdz tiek sasniegts vēlamais spēks, apmēram 2–4 nedēļas. Regulāri sakratiet burkas (apmēram reizi dienā).
4. Kad tas ir gatavs, rūgtumus izkāš caur muslīna marli vai kafijas filtru. Glabājiet saspringtos rūgtumus hermētiskā traukā istabas temperatūrā.

Lietošana: Sajauciet dažus pilienus nūjas soda, lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu, kas, tiklīdz tie sākas, iesūc cukura alkas.

J:

Vai ir kādas bažas vai veselības iemesli, kādēļ kādam nevajadzētu lietot šos rūgtumus?

Anonīms pacients

A:

Daži augi un augi var traucēt noteiktus medikamentus. Piemēri ir šādi:

• Dadzis var mēreni ietekmēt antikoagulantus un diabēta zāles.
• Pienenes var traucēt antibiotiku uzsūkšanos.
• Artišoka lapa var negatīvi ietekmēt tos, kuriem ir žultsakmeņi, palielinot žults plūsmu.

Vienmēr runājiet ar savu ārstu par specifiskām kontrindikācijām par dažiem augiem un garšaugiem, ja tos lieto kopā ar medikamentiem. Jāņem vērā arī alerģijas pret uzskaitītajām sastāvdaļām. Turklāt esiet piesardzīgs, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, jo nav pietiekami daudz ticamas informācijas par dažu rūgtu sastāvdaļu drošību.

Natālija Olsena, RD, LD, ACSM EP-CAtbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.

Augi kā zāles: DIY zāļu tēja, lai ierobežotu cukura alkas

Tiffany La Forge ir profesionāls šefpavārs, recepšu izstrādātājs un ēdienu autors, kurš vada emuāru Pastinaki un konditorejas izstrādājumi. Viņas emuārs koncentrējas uz īstu ēdienu līdzsvarotai dzīvei, sezonas receptēm un pieejamu veselības padomu. Kad viņa nav virtuvē, Tiffany bauda jogu, pārgājienus, ceļojumus, bioloģisko dārzkopību un pavadīt laiku kopā ar savu korgiju Kakao. Apmeklējiet viņu viņas emuārā vai Instagram.