Ketogēnā (keto) diēta ir ļoti zemu ogļhidrātu un tauku satura diēta, kuras popularitāte pēdējā laikā ir pieaugusi, ņemot vērā tās piedāvāto labumu veselībai.
Daudzi cilvēki ievēro šo ēšanas paradumu, lai veicinātu svara zudumu un pārvaldītu 2. tipa cukura diabētu.
Netīrs un tīrs keto ir divi šīs diētas veidi, taču ne vienmēr ir skaidrs, kā tie atšķiras. Tādējādi jūs varētu vēlēties uzzināt vairāk par to, ko katrs nozīmē.
Šis raksts pievēršas galvenajām atšķirībām starp netīro un tīro keto.
Kas ir tīrs keto?
Tīrā keto koncentrējas uz veseliem, uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem un lielāku uzsvaru liek uz pārtikas kvalitāti nekā tradicionālā keto diēta, kas satur ne vairāk kā 50 gramus ogļhidrātu dienā, mērena olbaltumvielu uzņemšana 15–20% no ikdienas kaloriju daudzuma un liels tauku patēriņš vismaz 75% no ikdienas kaloriju daudzuma.
Ierobežojot ogļhidrātus, jūsu ķermenis nonāk ketozē - vielmaiņas stāvoklī, kurā ogļhidrātu vietā jūs sākat sadedzināt taukus enerģijas iegūšanai.
Tas var radīt vairākus potenciālus ieguvumus veselībai, tostarp svara zudumu, pazeminātu cukura līmeni asinīs un pat zemāku noteiktu vēža risku.
Tīro keto sastāv galvenokārt no pilnvērtīgiem pārtikas produktiem no kvalitatīviem avotiem, piemēram, ar zāli barotas liellopa gaļas, brīvās turēšanas olas, savvaļā noķertas jūras veltes, olīveļļas un dārzeņus bez cietes.
Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu, ieskaitot graudus, rīsus, kartupeļus, konditorejas izstrādājumus, maizi, makaronus un lielāko daļu augļu, ir stingri ierobežota vai aizliegta.
Tīrs keto arī samazina pārstrādātas pārtikas daudzumu, lai gan to joprojām var ēst mēreni.
kopsavilkumsTīrs keto attiecas uz tradicionālo keto diētu, kuras mērķis ir panākt, lai ķermenis ogļhidrātu vietā sadedzinātu taukus kā galveno degvielas avotu. Šis ēšanas veids sastāv no veseliem, minimāli apstrādātiem pārtikas produktiem, kuros ir maz ogļhidrātu, bet ar augstu tauku saturu.
Kas ir netīrs keto?
Kaut arī netīrā keto joprojām ir maz ogļhidrātu un daudz tauku, tā pārtikas avoti bieži vien nav tik barojoši.
Lai gan jūs varat tehniski sasniegt ketozi un iegūt dažas no keto diētas priekšrocībām, izmantojot šo pieeju, jūs varat palaist garām vairākas galvenās barības vielas un palielināt savu slimību risku.
Satur pārstrādātus pārtikas produktus
Netīro keto sauc arī par slinku keto, jo tas ļauj iegūt ļoti pārstrādātus un iepakotus pārtikas produktus.
Tas ir populārs starp indivīdiem, kuri vēlas sasniegt ketozi, netērējot daudz laika, gatavojot tīras keto maltītes.
Piemēram, kāds, kuram ir netīrs keto, var pasūtīt dubulto bekona siera burgeru bez maizītes, nevis grilēt steiku ar zāli un pagatavot zemu ogļhidrātu salātus ar mērci ar lielu tauku saturu.
Netīrās keto maltītēs bieži ir daudz nātrija. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sāli, liela nātrija uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu un paaugstinātu sirds slimību risku.
Pārstrādātajos pārtikas produktos, visticamāk, ir arī daudz vairāk piedevu un mazāk mikroelementu, kas nepieciešami jūsu ķermenim.Turklāt tie ir saistīti ar vairākām negatīvām sekām uz veselību, tostarp svara pieaugumu, diabētu, vispārējo mirstību un sirds slimībām.
Dažas piedevas, ieskaitot nātrija glutamātu (MSG) un trans-taukus, ir saistītas ar nelabvēlīgiem apstākļiem, piemēram, vēzi, aptaukošanos, sirds slimībām un 2. tipa cukura diabētu.
Turklāt daudzos pārstrādātos pārtikas produktos pievienotie cukuri var liegt jums sasniegt un saglabāt ketozi.
Var trūkt mikroelementu
Netīriem keto ēdieniem trūkst vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami jūsu ķermenim.
Izvēloties pārstrādātus pārtikas produktus, nevis barojošus, pilnvērtīgus pārtikas produktus, jums var pietrūkt tādu mikroelementu kā kalcijs, magnijs, cinks, folskābe un C, D un K vitamīni.
Kaut arī šīs barības vielas var iegūt no piedevām, pētījumi liecina, ka jūsu ķermenis tos sagremo un labāk izmanto no pilnīgas pārtikas.
kopsavilkumsKaut arī netīrā keto diēta var būt vilinoša cilvēkiem ar aizņemtu grafiku, tā uzsver pārstrādātu pārtiku un var ievērojami ierobežot jūsu mikroelementu uzņemšanu.
Kādas ir galvenās atšķirības?
Netīras un tīras keto diētas versijas ievērojami atšķiras pēc pārtikas kvalitātes.
Tā kā tīrā keto diēta koncentrējas uz taukainiem, barojošiem, pilnvērtīgiem pārtikas produktiem - ar tikai neregulāri pārstrādātiem izstrādājumiem - netīrā versija pieļauj lielu daudzumu iesaiņotu pārtikas produktu daudzumu.
Piemēram, cilvēki, kas seko tīram keto, piepilda dārzeņus bez cietes, piemēram, spinātus, kāpostus, brokoļus un sparģeļus - savukārt tie, kas lieto netīro keto, vispār var ēst ļoti maz dārzeņu.
Netīrais keto arī mēdz būt ievērojami augstāks nātrijā.
Vispārīgi runājot, vislabāk ir izvairīties no netīrā keto, jo tam ir ilgtermiņa negatīva ietekme uz veselību, piemēram, palielināts slimību un barības vielu deficīta risks.
kopsavilkumsTīrs un netīrs keto atšķiras no pārtikas kvalitātes. Tīrs keto satur daudz vairāk veselīgu, barojošu pārtikas produktu, savukārt netīrs keto satur daudz pārstrādātus pārtikas produktus, kuros var būt trūkst barības vielu.
Ēdieni, kas jāēd uz tīra keto
Tīrs keto ļauj piedāvāt dažādus ēdienus, kurus var diezgan viegli pagatavot un apmierināt jūsu vēlmes visas dienas garumā.
Šeit ir daži piemēroti ēdieni, ko ēst, lietojot šo diētu.
- Olbaltumvielu avoti ar augstu tauku saturu: ar zāli barota liellopa gaļa, vistas ciskas, lasis, tunzivis, vēžveidīgie, olas, bekons (ar mēru), pilnvērtīgs grieķu jogurts un biezpiens
- Dārzeņi ar zemu ogļhidrātu saturu: kāposti, brokoļi, sparģeļi, Briseles kāposti, spināti, kāposti, zaļās pupiņas, pipari, cukini, ziedkāposti un selerijas
- Ierobežotas ogu porcijas: zemenes, mellenes un kazenes
- Tauku avoti: zāles barots sviests, gī, avokado, kokosriekstu eļļa, MCT eļļa, olīveļļa, sezama eļļa un valriekstu eļļa
- Rieksti, sviesta sviesti un sēklas: valrieksti, pekanrieksti, mandeles un lazdu rieksti, kā arī kaņepes, lini, saulespuķu, čia un ķirbju sēklas
- Sieri (ar mēru): Čedars, krējuma siers, Gouda, Šveices, zilais siers un manchego
- Dzērieni: ūdens, dzirkstošais ūdens, diētiskā soda, zaļā tēja, melnā tēja, kafija, olbaltumvielu kokteiļi, piena alternatīvas, dārzeņu sula un kombucha
kopsavilkumsKeto pārtikā ietilpst dārzeņi ar zemu ogļhidrātu saturu, kā arī daudz veselīgu tauku un olbaltumvielu avotu, piemēram, zivis, olas un avokado.
Apakšējā līnija
Keto diēta ir ļoti zema ogļhidrātu un tauku satura diēta, kas saistīta ar vairākām priekšrocībām.
Lai gan tīrs, gan netīrs keto var palīdzēt jūsu ķermenim enerģijas dēļ sadedzināt taukus, nevis ogļhidrātus, diētas atšķiras pēc to sastāva. Tīrā versija ir vērsta uz veseliem, barojošiem pārtikas produktiem, savukārt netīrā versija reklamē pārstrādātus priekšmetus.
Tāpēc vislabāk ir izvairīties no netīra keto. Tīrais keto daudz biežāk piešķir jūsu ķermenim nepieciešamos mikroelementus, padarot pilnvērtīgāku, vispusīgāku uzturu.
.jpg)
